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  • 土豆 2020-03-03 10:06:28

    土豆丝炒榨菜丝的做法 土豆是我们餐桌上最为常见的一道菜,而且土豆的做法是非常多的,绝不止是红烧等等,还可以凉拌、调料馅等,对于土豆烹饪方法也不断创新...[详细]

  • 1醋溜土豆丝是不是脆的

    醋溜土豆丝是不是脆的

    在我们的日常生活中,土豆应该是比较常见的一种蔬菜,做法很多,而且口感也很好,营养也比较的丰富,上至老人下到小孩,都是比较喜欢的,可以说是我们在家做的最多的一种了,而其中做的最多的应该就是炒土豆丝了吧,特别是醋溜土豆丝,可是,我们在家做出来的味道不知道怎么回事,和饭店做出来的味道是相差甚远呀,饭店的土豆丝吃起来又脆又爽,而我们在家做的却是一点也不脆,甚至有时候做出来的根本就是面的。直到上次看了大厨的做法,才知道原来我们一直的做法竟然是忽视了其中3个最重要的技巧,难怪不脆不酸,口感不好,赶快一起来看看到底是哪3个技巧吧。

    第一个技巧就是泡水,不管是什么品种的土豆,在切好之后,一定要放入一盆清水中充分浸泡一会儿,中途更是需要再换一盆水,搅动一下切好的土豆丝,充分洗出土豆本身含有的淀粉,只有把里面的淀粉给洗干净了,口感才会上去,才能做出来炒土豆丝的脆劲。二大家做出来的土豆丝不脆的最根本的原因就是没有泡水,而且还必须得泡2遍甚至是3遍,这就是有的人在炒的时候确实是泡水了,但是做出来还是不脆的一个重要原因,所以说,土豆丝在炒之前必须泡水,是绝对不...[详细]

  • 2土豆片干锅土豆片的做法

    土豆片干锅土豆片的做法

    土豆是我们家常小炒中经常用到的菜肴,比如酸辣土豆丝、土豆炒肉,干锅土豆片等等,酸辣土豆丝酸爽开胃还解腻,土豆炒肉中肉素结合,营养全面。不过今天小编要给大家说干锅土豆片这道菜,吃起来那是香辣干爽,入味十足,非常的下饭下酒,而且越吃越上瘾,对于爱吃辣的小编来说,那绝对是喜欢得不得了。

    这道干锅土豆片,其实食材就是主要以土豆和有点肥肉的猪肉或是五花肉为食材,土豆则要经过油炸,这样土豆片吃起来才更软糯香干,更开胃下饭,好了,接下来就分享这道美味下饭的干锅土豆片的家常做法吧,要是感兴趣的话可以跟着小编学着做起来!

    食材准备:土豆、猪肉、生姜、蒜苗、洋葱、青红椒、生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、芝麻、食用油

    干锅土豆片的具体步骤:

    1、准备好以上所需的食材并且清洗干净,土豆用刀去皮后切成薄片(不用太薄,太薄容易碎,影响美观),切好的土豆片要放入清水里清洗,捞出沥干水分备用,猪肉切成薄片,生姜切成片,蒜苗先拍打几下后切成小段,青红椒斜刀切成小圈,洋葱切成丝,装入盘中备用;

    2、起锅烧油至七成热,放入土豆片...[详细]

  • 3土豆怎么做简单又好吃法

    土豆怎么做简单又好吃法

    准备土豆和葱。

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    将土豆去皮,切成均匀的细丝,葱切成丝。

    03

    将切好的土豆放在清水中,洗去淀粉,然后捞出,这样炒的时候更脆,不会粘锅。

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    锅中放入食用油,油热后,放入葱花炝锅。

    05

    将土豆丝放入锅中,加入适量的醋、白糖和盐,翻炒均匀,等土豆丝炒软炒熟,就可以出锅了,酸甜可口,特别好吃。

    土豆块怎么炒好吃又简单

    吃腻了酸辣土豆丝,换个吃法怎么样?今天分享的做法是青椒肉丝炒土豆丝,方法特别简单,保证一看就会哈!

    土豆的食用价值:土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。

    多吃土豆利于减肥:土豆同大米相比,所产生的热量较低,如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。

    和胃健脾:土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含...[详细]

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