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  • 糖尿病杂粮馒头的做法 2020-03-01 09:04:51

    糖尿病杂粮馒头的做法 妊娠期本身就是比较重要的阶段,妊娠期间要多做检查以确保胎儿和孕妇的身体健康...[详细]

  • 1杂粮馒头

    杂粮馒头

    1将小麦面粉,荞麦面粉和苦荞粉放入一面盆中混匀,加入酵母,倒入温水和成光滑的面团

    2.将面团放入食品塑料袋里,扎紧口放入冰箱冷藏过夜。第二天随时可以拿出蒸馒头或者烙发面饼,十分方便上班的煮妇们

    3.拿出面团,加0.5克的碱面,要充分揉匀。切开面团表面的气孔很均匀,闻起来也没有酸味,就可以啦。要想做出好吃的馒头,一是要把面团揉到揉匀,二是要放点食用碱面,酸碱中和,这样蒸出的馒头会有一股小麦的香味,而且很有嚼头。经过冷藏发酵几个小时后,面团比较好揉。关于每次要加多少碱面要看面团发酵的程度,最好是一点一点的加,不要一次加太多

    4.把面团分割成五个小面团,滚圆,饧15分钟

    5.放开水锅中蒸10分钟即可

    杂粮馒头糖尿病人能吃吗

    糖尿病患者在生活中是可以食用少量的馒头的,所以糖尿病患者只要不要食用太多就馒头就没事的。因为馒头这种东西是含有比较多的淀粉,糖尿病患者在生活中食用太多馒头会导致体内积累的糖类太多,这对于我们治疗糖尿病是有一定的影响的,所以糖尿病患者应该要对自己的饮食问题引起重视。

    <...[详细]

  • 2五谷杂粮馒头的做法

    黑米的功效与作用是什么

    青稞是什么?青稞是川藏等西南地区的一种特色食物,青稞主要有以下特点:

    1、青稞的耐寒性和耐旱性极强,适宜生长在川藏高原等无霜期较短的地区。

    2、青稞在川藏、青海等地的种植面积十分广泛,占到了总面积的80%以上。

    3、青稞营养丰富,磨成粉之后制作成藏民的传统食物—糌粑;青稞还可以用来酿造青稞酒。

    4、青稞属于大麦类植物,有黑色和白色两种。

    五谷杂粮馒头的做法

    1、两份五谷粉加一份面粉,在放入酵母拌匀

    2、把温水慢慢倒入,边倒边搅拌,水一次不要加多了,然后活成稍硬的面团,揉匀

    3、盖上放温暖处发酵,看到面团发成原来的两倍大就好了

    4、揪一块面揉匀,搓成长条,再切成小剂子,擀成饺子皮样的圆片,六个斜着迭一块,用筷子在中间压一道痕

    5、从一头卷起来

    6、用刀从中间切开,在整理一下

    7、玫瑰花馒头做好后,盖上放温暖处二次醒发二十或三十分钟

    8、上锅蒸,开锅20分钟关火,焖三分钟在打开盖子

    ...[详细]

  • 3奶馒头

    奶馒头的做法

    馒头是一种非常古老的面食,这种面食可以追溯到非常悠久的历史,直到今天,很多人都有吃馒头的习惯,比如广大职场人士们,早餐的时候去店里面买馒头吃,这样吃起来非常省时方便,现在人们发明了很多新花样的馒头,这其中就包括牛奶发面馒头,这种馒头味道非常好,营养也很丰富,详细制作方法如下。

    牛奶发面馒头的做法:

    做馒头有六大步骤:和面——醒面——揉面——做成馒头——再次醒发——上锅蒸。这些步骤所有馒头通用。牛奶馒头最特别的地方就是和面的时候用新鲜的牛奶代替水,因为牛奶的营养丰富,酵母会发酵得特别好,醒发的面也特别松软。但是要想馒头有奶香味,光用牛奶是不够的,还得加奶粉。加糖也是帮助酵母发酵和改善馒头口感的。

    这篇攻略适合新手看,其中有不少是自己的经验总结。因为没有高手指点,也不知道是否正确,如果有不对的地方欢迎赐教。

    原料:面粉1200g,牛奶450L,甜奶粉360g,糖3小勺,安琪酵母5-8g

    纯手工牛奶馒头的超详细攻略

    1.先用一小碗水溶解酵母成乳液,静置10分钟左右。

    2.把面粉...[详细]

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