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  • 土豆丝炒榨菜丝的做法 2020-12-04 16:36:07

    炒土豆丝脆口的关键一、挑选土豆:土豆从口感上可以分为两种,一种是淀粉含量比较高的,做熟以后吃着很面的感觉,这种土豆适合用来烧菜、炖菜或做土豆泥等。...[详细]

  • 1醋溜土豆丝是不是脆的

    醋溜土豆丝是不是脆的

    在我们的日常生活中,土豆应该是比较常见的一种蔬菜,做法很多,而且口感也很好,营养也比较的丰富,上至老人下到小孩,都是比较喜欢的,可以说是我们在家做的最多的一种了,而其中做的最多的应该就是炒土豆丝了吧,特别是醋溜土豆丝,可是,我们在家做出来的味道不知道怎么回事,和饭店做出来的味道是相差甚远呀,饭店的土豆丝吃起来又脆又爽,而我们在家做的却是一点也不脆,甚至有时候做出来的根本就是面的。直到上次看了大厨的做法,才知道原来我们一直的做法竟然是忽视了其中3个最重要的技巧,难怪不脆不酸,口感不好,赶快一起来看看到底是哪3个技巧吧。

    第一个技巧就是泡水,不管是什么品种的土豆,在切好之后,一定要放入一盆清水中充分浸泡一会儿,中途更是需要再换一盆水,搅动一下切好的土豆丝,充分洗出土豆本身含有的淀粉,只有把里面的淀粉给洗干净了,口感才会上去,才能做出来炒土豆丝的脆劲。二大家做出来的土豆丝不脆的最根本的原因就是没有泡水,而且还必须得泡2遍甚至是3遍,这就是有的人在炒的时候确实是泡水了,但是做出来还是不脆的一个重要原因,所以说,土豆丝在炒之前必须泡水,是绝对不...[详细]

  • 2土豆做法减脂

    土豆做法减脂

    土豆是一个大众都喜欢的食材,我们全家都特别喜欢吃,尤其是孩子,几乎天天吃都吃不厌的。要是隔两三天没吃土豆了,孩子就会提出抗议哈哈。

    土豆的做法很多,炒丝呀、炒片呀,怎么做都好吃,这不放假嘛,闲着没事,给孩子捣鼓个创新的吃法吧,简单又好看,大孩子小孩子都喜欢哦,儿子喜欢用勺子挖着吃,一口一口特别过瘾!

    减肥的时候用它当代餐也超级棒呢!饱腹感强低热量,一上桌就最先光盘啦!

    光吃土豆泥,总感觉口感过于寡淡,试试搭配秋葵吧。秋葵是近年来特别火爆的一种养生菜,前些年价格昂贵,今年我惊喜地发现,秋葵的价格已经很亲民了,4块多钱一斤,跟普通的蔬菜没有什么差别,秋葵是一种高蛋白的蔬菜,营养丰富,但是因为有很多的黏液,所以很多人并不接受,强烈建议大家试试这个做法哦,既好看又好吃,细腻的土豆能将秋葵的粘液吸收进去,土豆柔软秋葵清爽,口感超级棒,小朋友吃的话,蒸好后直接就可以空口吃啦,要是大人吃,咱们再淋上个喜欢的料汁,那就更美味啦。

    土豆是十大热门营养健康食品之一,也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝...[详细]

  • 3土豆片干锅土豆片的做法

    土豆片干锅土豆片的做法

    土豆是我们家常小炒中经常用到的菜肴,比如酸辣土豆丝、土豆炒肉,干锅土豆片等等,酸辣土豆丝酸爽开胃还解腻,土豆炒肉中肉素结合,营养全面。不过今天小编要给大家说干锅土豆片这道菜,吃起来那是香辣干爽,入味十足,非常的下饭下酒,而且越吃越上瘾,对于爱吃辣的小编来说,那绝对是喜欢得不得了。

    这道干锅土豆片,其实食材就是主要以土豆和有点肥肉的猪肉或是五花肉为食材,土豆则要经过油炸,这样土豆片吃起来才更软糯香干,更开胃下饭,好了,接下来就分享这道美味下饭的干锅土豆片的家常做法吧,要是感兴趣的话可以跟着小编学着做起来!

    食材准备:土豆、猪肉、生姜、蒜苗、洋葱、青红椒、生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、芝麻、食用油

    干锅土豆片的具体步骤:

    1、准备好以上所需的食材并且清洗干净,土豆用刀去皮后切成薄片(不用太薄,太薄容易碎,影响美观),切好的土豆片要放入清水里清洗,捞出沥干水分备用,猪肉切成薄片,生姜切成片,蒜苗先拍打几下后切成小段,青红椒斜刀切成小圈,洋葱切成丝,装入盘中备用;

    2、起锅烧油至七成热,放入土豆片...[详细]

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