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  • 土豆减肥餐的做法大全 2020-08-03 15:43:42

    土豆做法减脂土豆是一个大众都喜欢的食材,我们全家都特别喜欢吃,尤其是孩子,几乎天天吃都吃不厌的。要是隔两三天没吃土豆了,孩子就会提出抗议哈哈。...[详细]

  • 1酸菜的做法大全

    酸菜的做法大全

    酸菜鱼以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,流传甚广,大大小小餐馆都少不了这道菜,其实,自己在家里也能做这道菜,下面就来看看酸菜鱼的家常做法吧。

    材料:草鱼一条(1斤半-2斤为宜),四川泡酸菜150克(泡青菜),金针菇100克,郫县豆瓣酱20克,姜20克,蒜5瓣,蛋清1个,料酒、淀粉、盐、胡椒粉适量

    1、鱼片成片,鱼排切成段,将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟

    2、酸菜挤去水分,切成丝,里面有一根泡椒也切丝,金针菇洗净切段

    3、姜切片,蒜切末

    4、锅烧热,倒入少许油,下姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒香

    5、下切碎的酸菜丝炒匀

    6、锅中倒入足量开水

    7、水烧开后,倒入鱼头和鱼排段,煮约10分钟

    8、下金针菇段

    9、随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中,放入后即用筷子拨散

    10、煮至全部鱼片变色,调入少许盐和胡椒粉搅拌匀即可出锅

    为了吃得更清爽健康一些,开始炒酸菜时的油不要倒多;鱼最后做好后了也不要...[详细]

  • 2西红柿的做法大全

    西红柿的做法大全

    西红柿跟鸡蛋的搭配是“美容圣品”,孕妇吃了有美容健身之功效。

    挂面200克、清水1000毫升、盐1/2茶匙(3克)、食用油1茶匙(5毫升)、鸡蛋3个、西红柿2个、干淀粉4克、盐5克、白糖3克、香葱1根。

    1、汤锅中倒入清水(水量约为锅壁2/3处)。大火煮开后,看到冒泡后转成中火,加入盐和食用油。用手握住面条一端,垂直放入锅中,手自然松开,面条即刻会四散开,稍过几秒钟面条底部开始变软,用筷子轻轻沿一个方向搅拌,面条会全部浸泡在水中。继续用中火煮,等水烧开后,添加半碗凉水,继续煮至水开时,再加入相同量的凉水,烧开后调成小火继续煮1分钟,面条就煮熟了。

    2、将四红柿去皮(用筷子轻刮外皮,再撕掉外皮非常容易)切成麻将大小的块,香葱切成碎末。

    3、鸡蛋打散后,在蛋液中加入料酒和清水,搅拌均匀。炒锅里加入油,用中火将油烧到6成热,轻轻倒入蛋液,并用铲子搅散,蛋液基本凝固后盛出备用。

    4、锅中烧热底油,5成热时倒入西红柿块,煸炒一会后,能看到西红柿有汤汁溢出,此时倒入炒好鸡蛋,翻炒均匀后添加少许水煮1分钟...[详细]

  • 3土豆丝炒榨菜丝的做法

    土豆丝炒榨菜丝的做法

    土豆是我们餐桌上最为常见的一道菜,而且土豆的做法是非常多的,绝不止是红烧等等,还可以凉拌、调料馅等,对于土豆烹饪方法也不断创新。那么,土豆片炒肉的做法是怎样的呢?

    土豆片炒肉的做法

    第一种做法:

    1.土豆、胡萝卜分别去皮,洗净,切丝;

    2.葱洗净,切段;鸡蛋打散;

    3.猪里脊肉洗净,切丝;

    4.肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟;

    5.锅烧热至五成热,倒入500克油烧热,放入腌制好的肉丝滑散,捞起沥油;

    6.热锅中留少许油,爆香葱段,再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒;

    7.加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉,继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软;

    8.放入肉丝及少许鸡精,以大火炒匀即可。

    土豆炒肉丝的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约500克。

    椒片和蚝油,翻炒入味即可出锅装盘。

    第二种做法:

    1.土豆切丝,浸在水中。青椒,红椒切丝备用。

    2.猪腰条肉切丝,码盐...[详细]

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