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  • 水煮牛肉不辣的做法大全 2020-08-03 15:33:09

    不辣牛肉怎么做麻辣牛肉干是很受欢迎的零嘴小食,也是非常方便的下酒好料。...[详细]

  • 1牛肉的做法大全

    牛肉的做法大全

    牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高孕妇的抗病能力。

    牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许

    1、牛肉用刀背拍松,切成薄片,加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。

    2、鸡蛋打散,加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。

    3、炒锅中倒入植物油,烧至4成热时下牛肉片至8分熟,捞出。

    4、将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。

    5、锅中留少许油烧至温热,倒入以拌匀蛋液的牛肉,边炒边加油,炒至蛋液还没完全凝固时关火,最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。

    小贴士:

    1、腌制牛肉时加入少许苏打粉可以使牛肉更嫩。

    2、炒的过程中要顺一个方向翻炒。

    3、炒滑蛋牛肉除了要掌握炒法外,油的份量要稍多一些,还要往蛋液内加点清水,才能使炒蛋变得嫩滑多汁。

    4、无论蛋液还是牛肉,下锅后不能用猛火...[详细]

  • 2水煮黄豆的做法

    水煮黄豆的做法

    鲫鱼黄豆汤

    食材:鲫鱼1条,黄豆300克,葱、姜、盐少许。

    1、将鲫鱼清洗干净,黄豆切成较薄的小片,葱姜切片待用。

    2、鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖。

    3、当汤汁颜色呈奶白色时下入黄豆,黄豆熟后放入盐和姜葱调味即可。

    功效:鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,也可以鲤鱼、鲢鱼替代;黄豆具有利水作用,同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸,不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉,鱼肉中的蛋白质是产妇不可或缺的营养。

    海带焖黄豆

    食材:海带适量,黄豆适量葱,适量姜,适量盐,适量生抽。

    1、海带洗净切大片。

    2、黄豆提前一夜泡好,洗净备用。

    3、葱切葱花,姜切片。

    4、锅内热油爆香葱姜。

    5、放入黄豆炒一回。

    6、再放入海带片翻炒。

    7、淋点生抽。

    8、加适量水煮开后,加盐调味,焖至汤汁剩三分之一时即可出锅。

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  • 3水煮黄豆的做法

    水煮黄豆的做法

    排骨黄豆芽汤的做法

    用料:排骨400克,黄豆芽250克,番茄1个,生姜适量,食用油适量,盐、糖适量。

    1、将排骨斩成块;黄豆芽去根洗净;番茄、生姜切片。

    2、锅内烧油,下入姜片、排骨块,用中火炒香,注入适量清汤,煮至排骨八成熟。

    3、再加入黄豆芽、番茄,调入盐、白糖,继续煮5分钟即可食用。

    小提示:

    黄豆芽营养价值高,富含维生素B2、维生素C,有治疗产妇便秘的功效。

    黄豆芽炒粉条的做法

    用料:黄豆芽300克,猪肉适量,粉条适量,油适量,盐适量,酱油适量,葱适量,鸡精适量。

    1、黄豆芽洗干净,粉条用温水泡软。

    2、猪肉切成肉丝、葱切小段。

    3、锅内烧热油下肉丝炒熟,下葱炒香,倒入适量酱油。

    4、倒入豆芽翻炒均匀。

    5、放入粉条加半小碗水,加盐盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠,加鸡精调味即可。

    小贴士:

    要想更快煮熟,也可把粉条用水煮熟再焖。

    水煮黄豆的做法大全家常[详细]

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