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  • 三文鱼的做法 2020-02-21 09:34:36

    三文鱼的做法 鱼类是营养不良幼儿的最佳食品之一,它不但营养丰富,而且味道鲜美,容易消化。鱼肉的做法很多,家长都应该重视选择的,那么,下面来推荐适合宝宝辅食三文鱼的做法食谱: 宝宝辅食三文鱼的做法 1.鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉...[详细]

  • 1如何消毒三文鱼

    如何消毒三文鱼

    烹饪前的处理

    1打算将三文鱼烹饪食用的话,一般需要将三文鱼放在冷藏室里面解冻12个小时左右,让三文鱼将析出的汁液慢慢吸收回来。但三文鱼完全解冻之后,将三文鱼切成合适烹饪的大小,用胡椒粉、食盐腌制10分钟左右,然后就可以进行烹饪了,不管是煎食、煮食或者炖粥都是可以的。生吃前的处理

    2生吃三文鱼的话,需要先低温急冻24小时,让三文鱼内部的寄生虫都完全的死亡,然后将三文鱼放在冷藏室解冻,准备好一盘子冰块或者是冰沙,然后将解冻好的三文鱼切成合适的片状,铺在冰沙上面,使三文鱼变硬一些,口感更好。另一个就是将姜末和酱油搅拌之后做成三文鱼的蘸酱。保存前的处理

    3保存三文鱼的话,要将购买回来的三文鱼切成合适的大小,比如说做鱼扒的话就切成大厚片,或者是一次可以食用完的量,然后用保鲜膜包裹,若是有真空密封机的话,可以抽真空保存,然后将三文鱼按保存时间放在冰箱的不同位置,2天左右可以放冷藏室,时间较长就需要放冷冻室了。三文鱼买回来要洗吗

    41、质量有保障的三文鱼买回来一般不建议清洗。因为三文鱼是一种含有大量鱼油的深海...[详细]

  • 2虾爬子的做法蒸还是煮

    虾爬子的做法蒸还是煮

    虾爬子也就是常说的皮皮虾,它营养丰富,味道鲜美,喜欢吃海鲜的人,当然经常会到春季吃虾爬子。虾爬子怎么做好吃。我们来了解虾爬子的做法。

    虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

    虾爬子的做法:

    清蒸皮皮虾

    说到皮皮虾的做法,自然是少不了清蒸的,这是海鲜类食物惯用的烹饪手法,做法简单,还保留了其原本的味道。

    做法是,先将皮皮虾洗干净,然后将它放在沸水锅上隔水蒸4-5分钟,虾皮变红即可。食用时可蘸生抽、醋、姜末调成的蘸料。

    香辣皮皮虾

    对于重口味患者而言,香辣皮皮虾绝对是一道必尝的美食,皮皮虾的鲜香与各种酱料的香辣气息混合,没吃到就口水就先流出来了。

    做法是,将皮皮虾、葱、辣椒、姜洗净切好备用;锅中倒入香辣油,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒;然后把皮皮虾放入...[详细]

  • 3蛋糕配料与做法

    蛋糕配料与做法

    对于蛋糕大家已经都不陌生,平时的时候外面卖的蛋糕花样繁多,种类不同,各种各样的翻糖蛋糕,奶油蛋糕,还有鸡蛋糕,造型各异,口味不同,在生活当中也受到很多人的热情欢迎,平时的时候我们在家里想吃蛋糕了还要去外面买,既花精力又花时间,不如接下来就为大家推荐一道简单的蛋糕的配料和做法。

    蛋糕的配料和做法有什么呢

    一、普通蛋糕烤制

    1、配料

    (A)鸡蛋4斤2.5斤

    白砂糖1.8斤1.4斤

    (B)面粉2.2斤1.6斤

    泡打粉一袋半袋

    蛋糕油3两2两

    香料适量适量

    丙酸钙少量少量

    (C)水700毫升400毫升

    2、制作方法

    先将A料放入搅蛋桶,搅至糖熔化,在这个时间中,将B料中的面粉、泡打粉、香料、过筛。A料搅均匀后,加入B料,蛋浆在搅至发泡到适当程度后加入C料,蛋浆搅均匀后入烤盘,入盘的时候要把蛋浆摸平,注意的是烤盘里面要刷上色拉油然后垫上一层白纸。

    3、入烤箱

    在如烤箱的时候,...[详细]

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