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  • 蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃窍门 2020-03-06 09:44:54

    蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃窍门 丝瓜营养丰富,含有钙物质和胡萝卜素,适宜多吃。 丝瓜480克、大蒜2个、红椒2个、粉丝适量、盐适量、鸡精适量、花生油适量...[详细]

  • 1蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃

    蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃

    丝瓜和油面筋,一清一油,搭配起来绝对美极了,让人胃口大开的一道菜。

    丝瓜400克、油面筋350克、胡萝卜1个、姜适量,蒜2个、干辣椒适量、盐适量、高汤适量。

    1、丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片。

    2、辣椒姜切丝,蒜拍碎。

    3、锅里放油,炒香姜蒜红辣椒。

    4、放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺高汤,没有就用鸡精兑水。

    5、放入油面筋,翻匀,油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。丝瓜油面筋做法小贴士

    小贴士:

    1、丝瓜在铁锅里炒,变黑的概率特别高,所以换个不粘锅试试看。

    2、丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑。所以,别大火快炒,因为咱家里没有饭店那么那么好的火,爆炒起来时间不像饭店里那么短。所以试着中火炒炒看!

    3、盐不要放早,丝瓜本来就很清新,盐味小点吃起来更爽口,所以晚一会放盐比较好。

    功效:丝瓜含有碳水化合物,还有微量的叶酸,所以适宜给孕妇补充营养。

    蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃窍门

    丝瓜是一种费...[详细]

  • 2咸鱼怎么做好吃

    咸鱼是将普通的鱼,经盐腌渍后,再晒干而成的,咸鱼有很多种类,所以做法也有很多,那咸鱼怎么做好吃?

    一、清蒸咸鱼的做法

    1、葱,姜,洗净。蒜去皮。将葱,姜,蒜切碎。

    2、咸鱼洗净切块用洗米水浸泡1小时,反复洗多次,控干水盛碗内,放葱白,姜,蒜,辣椒面,米酒,生抽,白糖,油。上锅蒸20分钟。

    3、蒸好的咸鱼撒上葱花,淋上烧至6成热油即可。

    二、咸鱼豆腐煲的做法

    1、咸鱼段用温水洗净切成丁;豆腐切成小块,放入加了盐的开水中泡2分钟,去掉豆腥味;

    2、家里正好有咸风鸡肉,切成粒备用;将青椒切成丝;干红辣椒去籽;小葱白切成段,青葱切成末;准备2片姜,2瓣蒜切成末;

    3、咸鱼丁入油锅炸至金黄色捞出;锅中留少许油,爆香姜片、蒜末和葱白,倒入鸡肉粒和咸鱼翻炒,调入玫瑰露酒去腥;倒入半碗清水,让咸鱼和鸡肉粒滚煮出味,再加入老干妈豆豉酱和生抽、糖调味;

    4、将烫好的豆腐码放在煲内,把炒锅内的咸鱼和汤汁倒入煲中,放入青椒和干红辣椒,加盖焖煮几分钟使豆腐入味,熄火前撒入葱花即可上桌;

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  • 3鸡肉墨鱼汤怎么做好吃

    墨鱼是一种美味海鲜,而且营养丰富,宝宝吃了能够增强脑部发育、明亮双眼。墨鱼的做法有很多种,做给宝宝吃的最主要是要煮熟煮透就可以了。

    乌贼乳酪卷

    原料:乌贼,整只的,内部清干净400克、意大利软酪150克、甜椒,在油里略烤,切细150克、红葱头,切细1/8杯、细香葱,切细1把、芫荽,切细1把、现挤柠檬汁2汤匙。

    1、预热烤炉至180度。

    2、将所有上述食材原料(除乌贼及柠檬汁)在碗里充分混合。

    3、装入乌贼里,略洒点柠檬汁。

    4、用烘培纸将乌贼松松的包裹,两端扎起(像糖果一样)。

    5、放在烤盘上入烤炉,烤15-20分钟。

    6、待凉5-10分,斜对切,排盘上桌。

    乌贼墨鱼宽扁面

    原料:乌贼1尾,橄榄油50cc,洋葱碎1大匙,蒜头碎10g,九层塔适量,黑酱2大匙,煮熟墨鱼宽面180g,盐适量,胡椒适量。

    1、将乌贼内脏去除后洗净,切成长块备用。

    2、用橄榄油将洋葱碎和蒜头碎小火炒1分钟后,加入乌贼片与九层塔以中小火炒2分钟。

    3、加...[详细]

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