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  • 沙姜鸡的做法大全 2020-03-06 14:38:16

    说到沙姜,它是广东人的挚爱。沙姜不仅起到医疗的作用;而且具有美食搭配之美称。那么,沙姜的做法大全有什么呢?比如:沙姜鸡、沙姜凤爪等...[详细]

  • 1沙姜猪手的做法

    沙姜猪手的做法大全

    这道菜是一道广东菜,以清淡为主,猪手煮过后不但吃起来非常的清爽不油腻,加上沙姜独有的香味,一样非常的惹味,而且沙姜还有帮助消化的作用。如果夏天的话可以把煮好的猪手用冰水泡过,这样就是一道非常开胃爽口的凉菜了。

    沙姜猪手的做法

    猪手用沙姜凉拌的方式来制作,其实是很多见的,相信很多不吃猪手的朋友在吃过这道菜的时候,也是非常喜爱的。沙姜凉拌猪手的口感是比较冰冻的,搭配上沙姜的香浓却吃不出猪手的肥腻,所以在一定的程度上可以中和了猪手肥腻的口感,并且制作方式也比较简单。

    主料猪手1个、油1大勺、食盐1勺、沙姜50克、生姜1小块、大葱半根、大蒜3瓣、料酒半茶匙、白糖半勺、生抽2勺、蚝油1勺、香油1勺。

    1、准备好所用食材,猪手处理干净,斩大块

    2、把猪手冷水下锅,加入生姜和料酒煮10分钟,把血水煮出

    3、把猪手用冷水冲洗干净,生姜、大葱和大蒜改刀处理成小块

    4、猪手放入电压力锅中,加入姜、葱、蒜、再加入到猪手三分之一处的清水,最后调入适量料酒,开电压力锅调时键压12分钟

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  • 2卤鹅的做法

    鹅肉,是我们都非常熟悉的肉类。鹅肉可能有很多一部分的人还是没有吃过。鹅肉的营养价值很高,而且口味是相当的鲜美。那么,你们知道鹅肉的做法有哪些吗?怀孕初期能吃鹅肉吗?

    怀孕初期能吃鹅肉吗

    鹅肉是一种富含营养物质的家禽,具有很多功效,对于鹅肉的烧制方法也有很多种,红烧鹅、炖鹅、烤鹅等等,不仅味道鲜美,还能给身体带来充足的能量。如果想吃鹅肉的话,就吃适量的鹅肉,过量的话也是会对身体产生不良的影响的。

    营养分析:

    1、鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。

    2、鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。

    3、鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。

    4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

    功效作用:

    鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳...[详细]

  • 3淮山的做法大全

    淮山的做法大全

    一、洋参淮山乌鸡汤

    原料:西洋参15克,淮山30克,红枣20克,乌鸡250克,生姜三片。

    1.将西洋参洗净切薄片,淮山、红枣洗净。

    2.乌鸡洗净,斩件,放入沸水中煮3分钟,捞起,备用。

    3.把全部用料放入瓦煲内,加入清水适量。

    4.先用武火煮沸,继用文火煮1小时左右,调味即可饮汤食肉。

    本方偏于滋补,多适于肿瘤病人体质差或放、化疗后正气亏虚者。如外感未清或湿热明显者慎用。

    二、冬虫草淮山鸭汤

    原料:冬虫草3钱,淮山4钱,鸭一只,杞子三钱,元贝四粒,元肉三钱。

    1、水鸭飞水,洗净备用,其余材料也洗净备用。

    2、煲内放适量的水,猛火煲至水沸,将全部材料放下,改用中火煲二至三小时。

    3、加入适量食盐调味,即可食用。

    营养提示:

    冬虫草含多种氨基酸。虫草酸,虫草素,虫草多糖等,能增强身体免疫功能,强壮心脑元贝含有丰富蛋白质、钙质、磷质及牛磺酸等。元肉功能补益心脾、养血安神淮山功能补肺益肾,健脾止泻。

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