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  • 酸菜鱼片的做法大全家常菜 2020-02-25 08:40:14

    酸菜鱼片的做法大全家常菜 酸菜鱼以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,流传甚广,大大小小餐馆都少不了这道菜,其实,自己在家里也能做这道菜,下面就来看看酸菜鱼的家常做法吧...[详细]

  • 1鲽鱼的做法大全家常菜

    鲽鱼的做法大全家常菜

    鲽鱼的脂肪含量较低,并且含有丰富的蛋白质和各种维生素,清蒸鲽鱼美味甜,味道棒棒的,下面让我们一起看看鲽鱼有哪些做法吧。

    1、清蒸鲽鱼的做法

    用材:鲽鱼750g、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、花生油适量。

    第二步:将鱼切两半,鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内;鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制20分钟。

    第三步:鱼盘内铺上葱丝姜丝,将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝姜丝,放进开水锅内蒸8分钟。

    第四步:鱼蒸好后,戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱丝姜丝,在鱼身上淋上蒸鱼豉油,再切一些彩椒丝和小葱丝,铺满鱼身。

    第五步:烧热油在鱼身上浇一下即可端上餐桌。2、家常炖鲽鱼的做法

    用材:鲽鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、花生油适量、糖适量。

    第一步:鲽鱼先化开,然后去掉鱼鳞,内脏清洗干净。

    第二步:葱姜蒜等切好备用,锅里加油烧热,将葱、蒜、酱油倒入爆锅。

    第三步:将锅里加水,放入姜、盐、糖、醋、等烧开...[详细]

  • 2春笋炒莴笋的做法大全家常菜

    春笋炒莴笋的做法大全家常菜

    任何事物都是有双面性的,蔬菜也毫不例外。蔬菜除了能充饥养生外,它是否对我们的健康也暗含着杀机呢?下面我们来看看日常我们常吃的10大蔬菜的食用禁忌。

    1、金针菜:先泡两小时煮熟进食。

    新鲜的金针菜,因含有“水仙硷毒素”,生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状,故一定要先泡水两小时,然后再用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。

    鲜艳金黄色的干金针菜,恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟,再入沸水中汆烫1分钟,滤干后再行煮食,比较安全。

    2、茄子:经期及脾胃虚寒者别吃。

    茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。

    3、芋头:有痰、过敏体质者不宜食用。

    芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加剧以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒,但有效的药用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉...[详细]

  • 3蚕豆的做法大全家常菜

    蚕豆的做法大全家常菜

    猪腰汤富含蛋白质、矿物质元素、维生素与多种氨基酸,具有益气补血的功效,是产妇们产后进补的营养汤品。而产后妈妈的胃口可能会比较差,所以知道多一些猪腰汤的做法是很必要的。现在请马上来跟着小编来科普一下产后知识:产后猪腰汤的做法大全家常呢?

    产后猪腰汤的做法大全家常

    一、红枣猪腰参汤

    猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许

    1、准备所需用到的材料。

    2、将猪腰洗净,剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片。

    3、锅内注入清水加入一块姜片,水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起,用清水洗净。

    4、砂锅内注入清水,放入腰花及剩余的姜片。

    5、红枣及花旗参洗净,放入砂锅内。

    6、盖上锅盖,大火烧开,小火煲上2个钟,最后撒上少许盐即可享用。

    二、蚕豆米猪腰汤

    猪腰150克,蚕豆米100克,木耳少许,油、盐、淀粉、料酒、葱姜、鸡精适量。

    1、猪腰从中间片开,去除腥臊部分,切片放少许盐抓匀,去除水分后加入1勺...[详细]

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