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  • 素炒豌豆的做法大全 2020-03-09 15:55:07

    炒豌豆的做法 口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖...[详细]

  • 1腊肉炒豌豆的做法

    一、腊肉荷兰豆

    原料:荷兰豆500克,腊肉(生)200克,花生油适量,食盐适量,味精少许,蒜适量,料酒适量,水淀粉适量。

    1.将荷兰豆洗净,用开水焯一下备用;腊肉洗净切片。

    2.炒锅注油烧热,下入蒜末烹出香味,放入腊肉炒熟,加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。

    在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

    二、清炒荷兰豆

    原料:荷兰豆、红辣椒1个、葱姜蒜适量

    1、荷兰豆去丝,洗净;锅里烧开水,把荷兰豆放入进锅飞水,然后马上放冷水里过凉;

    2、葱姜蒜切成末,红辣椒一个切丝;

    3、锅里下少许油烧热,下葱姜爆香,下荷兰豆翻炒,因为已经热水抄过,所以不用炒太长时间;

    4、下蒜末和辣椒丝,适量盐鸡粉翻炒,即可出锅。

    营养提...[详细]

  • 2素炒豇豆角的做法

    素炒豇豆角的做法

    豇豆角是比较常见的蔬菜,能做成很多的菜式,其中豇豆角怎么做好吃呢?

    茄子豆角:茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用。豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒。加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可。

    孜然豆角鸡丁:豆角洗净切丁,鸡胸肉切丁,加1勺孜然,1勺淀粉,1勺生抽抓匀待用,炒锅放少许油,把鸡丁滑熟盛出待用,锅内再加少许油,放入葱姜蒜末,爆香,下入豆角丁,来回翻炒,一定要耐心,用中小火煸炒至熟透(由于锅不一样,在炒制过程中,如果觉得比较干,可以炒透再少量加一些水焖一下),加2勺生抽1勺蚝油,放入炒熟的鸡丁,加1勺孜然粉和少许盐调味,炒匀即可出锅!

    素炒豇豆怎么做好吃

    每到夏天在市场上就会出现大量新鲜的豇豆,由于豇豆是一个百吃不厌的食物,不管怎么做都是很有味道的,大家可以根据自己的口味来选择制作方法,比如焖饭和烧肉...[详细]

  • 3油炸豌豆的做法大全家常

    油炸豌豆的做法大全家常

    豌豆是一种人们喜爱的食物,可以有多种做法,孕妇也可以吃。

    五彩炒豌豆

    五彩炒豌豆色彩香艳,有利于促进食欲。而且豌豆蛋白质丰富,是很好的蔬菜。豌豆主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症豌豆具有一定的食疗作用。

    准备材料:荷兰豆适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、豆腐干适量、香菇适量、彩椒适量、食盐少许、香油少许、淀粉少许。

    1、香菇泡发。

    2、香菇切丁。

    3、青瓜、胡萝卜切成小丁。

    4、准备好豌豆。

    5、彩椒切成小丁。

    6、浇一小锅开水,将豌豆倒入焯一分钟后捞出。锅热倒油,下胡萝卜丁和香菇丁炒匀,倒入少许香菇水,焖煮2分钟。

    7、之后倒入焯好的豌豆、黄瓜丁、彩椒丁和豆干丁,调少许盐炒匀。

    8、淋上少许水淀粉,待汤汁收浓,滴入几点香油即可。

    烹饪小贴士:香菇要用油爆香,味道才好,泡发时加点糖,可以保证并提升香菇的味道。

    豌豆浓汤

    豌豆是一种很常见的豆类食物,豌...[详细]

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