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  • 四川虎皮尖椒的做法大全 2020-03-09 13:39:13

    其实虎皮尖椒是相当好吃的,但是很多人不知道其营养价值,那么虎皮尖椒的营养价值是什么呢? 预防癌种:尖椒的有效成分尖椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率...[详细]

  • 1四川虎皮尖椒的做法大全

    四川虎皮尖椒的做法

    尖椒不只是可以用来调味,也可以用来做成虎皮尖椒,但是虎皮尖椒怎么做好吃呢?

    虎皮尖椒是一道四川的传统名菜,属于川菜,以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等食材制作而成,外脆内软,辣味十足。

    注意煸尖椒时要耐心,火力不要太大,边煎边压一下,要不断两面翻动。还有尖椒内含有丰富的营养,如维生素丙、胡萝卜素(维生素甲的前身)、铁、磷等,这些东西对人体的健康都有很大好处,但要吃的得法,才能获取这些养分,如洗净了再切,不要放在水里泡,在锅里也不要炒得太久等,炒久了会破坏掉里面的养分。

    虎皮尖椒的做法大全

    我们大家都知道虎皮尖椒是一道特别美味的家常菜,所以我们中的绝大数人也都特别喜欢吃虎皮尖椒,我也是一样的,与此同时,我也同样好奇虎皮尖椒的制作材料和具体而准确的方法。那么,接下来就让我们一起说说虎皮尖椒的详细的制作流程。

    食材准备主料:尖椒6个配料:油、盐、生抽、白糖、辣酱、醋制作步骤1、尖椒6个,洗净后去籽去蒂虎皮尖椒2、锅内放油,然后后将尖椒一个个摆进去。开小火,慢慢煎至尖椒软透。3、翻面煎...[详细]

  • 2四川虎皮尖椒的做法大全

    四川虎皮尖椒的做法

    尖椒肉丝其实是属于四川菜,所以味道会比较辣,那么川味尖椒肉丝应该怎么做呢?

    猪肉切丝后,放入少量淀粉拌匀,尖椒切丝,备用。开火倒入食用油,油热后加入花椒粉和干辣椒。将猪肉放入锅中翻炒,等猪肉熟了以后加入少量豆瓣酱,再放入尖椒翻炒。然后加入酱油、鸡精、盐翻炒几下就可以出锅了。

    或者青椒,甜椒,切丝,蒜切片,里脊肉切肉丝,将腌肉调味料集中抓匀上浆,泡椒对半破开,泡姜切丝,豆瓣酱过磅备用。坐锅烧热下菜籽油烧辣下肉丝,豆瓣酱,泡椒,泡姜,将肉丝滑至变色,给料酒,青椒,甜椒,蒜片,盐,鸡粉,白糖,翻炒一分钟关火出锅即可开吃。

    要知道辣椒含有一种特殊物质,能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用;这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。

    虎皮尖椒的做法大全

    俗话说得好“民以食为天”,自古以来中国就讲究各种菜系的吃法,也对做菜有过很多的研究。今天就介绍一道广东的传统名菜,虎皮尖椒。虎皮尖椒属于粤菜,以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等食材制作而...[详细]

  • 3虎皮尖椒的做法

    虎皮尖椒的做法

    食谱原料:青椒或尖椒6-8个,五花肉3两左右,一小碗高汤,植物油30-50克,海鲜酱油5克,料酒3克、醋少量,香油少量、盐4克,糖3克、五香粉3克,嫩肉粉2小勺,鸡精或味精2克,葱5克、姜5克、老干妈豆豉2勺

    工艺做法:炒

    菜谱属地:川

    制作方法:

    1、将五花肉去肉皮洗净剁成末再用料酒、盐、嫩肉粉、香油拌匀腌上。

    2、再将腌好的肉末用筷子慢慢地装进青椒里。

    3、最后用牙签在青椒的表面扎上许多的小孔以便烧的时候好入味。

    4、炒锅内倒入植物油,油烧至7成热的时候将青椒一一放入油内小火煎至两面黄棕色捞出。再将多余的油倒出,炒锅内留少量的植物油火放小。放葱、姜炝锅再将老干妈豆豉、海鲜酱油、醋、盐、糖、五香粉一一放入锅内稍将调料拌匀放入青椒加入高汤开中小火烧上3分钟左右,最后放入鸡精或味精、香油即可出锅。

    健康提示:

    辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分...[详细]

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