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1肉末粉条的做法
肉末粉条的做法
原料：黄豆芽，红薯粉条，猪里脊肉，生粉，盐，料酒，生抽，鸡精，花椒，干红椒，葱姜蒜，植物油各适量。
制作过程：
1，里脊肉洗净后切丁，用少许盐，料酒，生抽，生粉搅匀，腌10分钟。
2，豆芽洗净，蒜拍松，葱姜和干红椒切丝，红薯粉条用温水泡软。
3，炒锅放植物油烧热，放入腌好的里脊肉炒熟后盛出备用。
4，炒锅再次放少许油烧热，下入干红椒丝和花椒炒香，捞出花椒不要，再放入葱姜丝和拍松的蒜瓣炒香。
5，放入黄豆芽，加入盐和生抽炒几分钟。
6，泡软的粉条切段，炒过的黄豆芽加1小碗热水后下入粉条。
7，小火焖到汤汁浓稠后，放入炒好的里脊肉炒2分钟，加鸡精调味即可出锅。
健康养身
肉末粉条的做法窍门
1、肉末粉条的做法正宗
肉末粉丝条的正宗做法:要准备肉末，粉丝，青椒，红辣椒，香菜，食用盐等。具体的做法:先把食用盐，盐，酱油按照个人的口味添加。粉丝要用温水浸泡备用。青椒和香菜要清洗干净，然后切成丝备用。在锅里面放入适量的食用...[详细]
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2酸菜胡椒猪肚汤的做法
步骤1：猪肚把里面翻出来，去掉表面的脂肪，猪肚两面都用面粉和盐反复搓洗去表面的粘液，洗到没有异味时，用流水冲洗干净，备用。
酸菜胡椒猪肚汤的做法
1.猪肚用盐和面粉抓洗干净。
2.12白胡椒用刀拍碎。
3.21把拍碎的胡椒倒入猪肚。
4.加入适量的水。
5.电饭锅按煮饭键。
6.1煮至猪肚能轻松用筷子插入。
7.2酸菜切薄片。
8.把猪肚捞出切条。
9.切好的猪肚倒入汤里煮开。
10.加入切好的酸菜煮开后出锅。
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍酸菜胡椒猪肚汤的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了酸菜胡椒猪肚汤的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
...[详细] -
3酸菜鱼片的做法大全家常菜
酸菜鱼片的做法大全家常菜
酸菜鱼以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，流传甚广，大大小小餐馆都少不了这道菜，其实，自己在家里也能做这道菜，下面就来看看酸菜鱼的家常做法吧。
材料：草鱼一条（1斤半-2斤为宜）,四川泡酸菜150克（泡青菜），金针菇100克，郫县豆瓣酱20克，姜20克，蒜5瓣，蛋清1个，料酒、淀粉、盐、胡椒粉适量
1、鱼片成片，鱼排切成段，将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟
2、酸菜挤去水分，切成丝，里面有一根泡椒也切丝，金针菇洗净切段
3、姜切片，蒜切末
4、锅烧热，倒入少许油，下姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒香
5、下切碎的酸菜丝炒匀
6、锅中倒入足量开水
7、水烧开后，倒入鱼头和鱼排段，煮约10分钟
8、下金针菇段
9、随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中，放入后即用筷子拨散
10、煮至全部鱼片变色，调入少许盐和胡椒粉搅拌匀即可出锅
为了吃得更清爽健康一些，开始炒酸菜时的油不要倒多；鱼最后做好...[详细]
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