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  • 肉末炒酸豆角的做法大全 2020-03-08 09:30:35

    肉末炒酸豆角的做法 准备食材:酸豆角250克、肉馅100克、长红椒2根、姜2片、油4汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2茶匙、香油1/4茶匙 酸豆角的做法大全家常酸豆角肉沫 1.酸豆角泡水去除多余咸味后沥干水分切粒 2.猪肉末调入盐、生...[详细]

  • 1酸豆角的做法

    酸豆角的做法

    酸豆角是以豆角为食材的最常见的做法,它可以将豆角充分入味,吃起来回味无穷,具体的做法是:

    1、用一只无油干净的锅,加能完全淹没酸豆角的足量的水,加入花椒,烧开,再加入盐,将水彻底晾凉。

    2、豇豆洗净,取一口无油无水的锅,烧足量水,水开后,将豇豆放入,汆烫断生,1分钟后即刻捞起,充分晾干水分。

    3、取一只提前洗净晾晒到完全干透的坛罐或其他容器,将晾干的豇豆放入其中,再倒上晾好的花椒水,直到豇豆被完全淹没,瓶口留少许空间,倒入白酒,密封保存。

    4、室温放置4天以后就可以食用了,尽量用无水无油的筷子夹取泡好的酸豆角。

    腌制酸豆角的做法

    酸豆角是深受人们喜爱的一种小菜,不管是家庭聚餐还是招待客人,都是一个非常不错的选择,尤其是四川的腌制方法,香脆可口还有助于开胃。具体的腌制方法有很多种,而且各有差异,但是都简单易学,只需要提前准备好所需要的食材,根据给出的步骤一步步操作,就可以腌制出最正宗的四川酸豆角。

    (一)制作方法一

    到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否...[详细]

  • 2无丝豆角的做法大全

    豆角烧茄子的做法

    用料:茄子300克,豆角100克,油适量,盐适量,酱油适量,姜末适量,蒜茸适量。

    1、茄子洗净切条,豆角洗净切段。

    2、姜切末,蒜切碎。

    3、锅烧热,放少许油,下姜末和蒜茸煸香。

    4、放茄条翻炒至变软变色。

    5、放入豆角翻炒至变软。

    6、放盐、酱油翻炒几下即可出锅。

    茄子切好后,要放到清水里泡一会,去铁绣,炒制是不用喷水。

    干煸豆角的做法

    用料:豆角500克,大海米10个,葱姜适量,蒜瓣5个,芽菜15克,生抽5克,糖2克,盐适量,鸡精少许,香油适量。

    1、大海米用清水浸泡。葱姜蒜切末,大海米切末,芽菜取出备用。

    2、炒锅到油烧热倒入洗净切段的豆角翻炒。

    3、不停地翻炒至豆角表皮皱缩,再把葱姜蒜,芽菜和海米末倒入翻炒出香。

    4、加入生抽,糖,和少许盐翻炒均匀。

    5、最后加少许鸡精淋入香油,翻炒均匀关火起锅即可。

    豆角入锅翻炒不要加水,要不停地翻炒至豆角表皮皱缩。然后加入葱姜蒜...[详细]

  • 3肉末刀豆的做法

    宝宝吃四季豆可以补充营养,强身健体,促进身体的健康发育,但是父母给宝宝吃四季豆前要先把四季豆煮熟透,否则可能会导致宝宝中毒。

    四季豆肉末粥

    原料:适量四季豆,肉末,大米,盐等。

    1、将大米淘洗干净,往锅内倒入适量清水,烧开后倒入大米。

    2、将四季豆洗干净,待锅内水又烧开后加入四季豆,转成中小火,慢慢熬。

    3、熬到粥烂稠状后加入肉末和盐,搅拌均匀,到肉末熟了后即可关火。

    功效:四季豆肉末粥,做法简单,宝宝吃四季豆肉末粥,便于食用又便于消化,还可补充营养,强身健体,促进骨骼,头发,皮肤,脑部,肝脏的健康发育。

    肉末刀豆的做法

    橄榄肉末四季豆是人们在饭店经常会看到的菜肴,很多人对其充满好奇,橄榄和四季豆做在一起能不能好吃,其实橄榄肉末四季豆是非常可口又好吃的一道菜,下面我们就一起来了解下橄榄肉末四季豆的做法吧!

    四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆,芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆,在四川等一些华中地区叫...[详细]

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