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肉末炒酸豆角的做法 2020-03-08 09:30:35

肉末炒酸豆角的做法准备食材：酸豆角250克、肉馅100克、长红椒2根、姜2片、油4汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2茶匙、香油1/4茶匙酸豆角的做法大全家常酸豆角肉沫 1.酸豆角泡水去除多余咸味后沥干水分切粒 2.猪肉末调入盐、生...[详细]
1酸豆角的做法

酸豆角的做法
酸豆角是以豆角为食材的最常见的做法，它可以将豆角充分入味，吃起来回味无穷，具体的做法是：
1、用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉。
2、豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将豇豆放入，汆烫断生，1分钟后即刻捞起，充分晾干水分。
3、取一只提前洗净晾晒到完全干透的坛罐或其他容器，将晾干的豇豆放入其中，再倒上晾好的花椒水，直到豇豆被完全淹没，瓶口留少许空间，倒入白酒，密封保存。
4、室温放置4天以后就可以食用了，尽量用无水无油的筷子夹取泡好的酸豆角。
腌制酸豆角的做法
酸豆角是深受人们喜爱的一种小菜，不管是家庭聚餐还是招待客人，都是一个非常不错的选择，尤其是四川的腌制方法，香脆可口还有助于开胃。具体的腌制方法有很多种，而且各有差异，但是都简单易学，只需要提前准备好所需要的食材，根据给出的步骤一步步操作，就可以腌制出最正宗的四川酸豆角。
（一）制作方法一
到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否...[详细]
2肉末刀豆的做法

宝宝吃四季豆可以补充营养，强身健体，促进身体的健康发育，但是父母给宝宝吃四季豆前要先把四季豆煮熟透，否则可能会导致宝宝中毒。
四季豆肉末粥
原料：适量四季豆，肉末，大米，盐等。
1、将大米淘洗干净，往锅内倒入适量清水，烧开后倒入大米。
2、将四季豆洗干净，待锅内水又烧开后加入四季豆，转成中小火，慢慢熬。
3、熬到粥烂稠状后加入肉末和盐，搅拌均匀，到肉末熟了后即可关火。
功效：四季豆肉末粥，做法简单，宝宝吃四季豆肉末粥，便于食用又便于消化，还可补充营养，强身健体，促进骨骼，头发，皮肤，脑部，肝脏的健康发育。
肉末刀豆的做法
橄榄肉末四季豆是人们在饭店经常会看到的菜肴，很多人对其充满好奇，橄榄和四季豆做在一起能不能好吃，其实橄榄肉末四季豆是非常可口又好吃的一道菜，下面我们就一起来了解下橄榄肉末四季豆的做法吧！
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫...[详细]
3茄子豆角的做法

茄子豆角的做法
食谱原料
豆角，茄子，干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐，味精
制作方法
1.先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质;长豆夹洗干净，切成小拇指长的段;几颗大蒜备用;
2.水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟，捞起放冷水中淋一下;
3.锅稍多放点油，把捞起的漏干水的茄子倒入锅中，翻炒，待变色有点软时，放已过水的豆夹、大蒜再翻炒后放盐，起锅即成。
适用人群
围产期准妈妈
健康提示
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。
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茄子炒豆角
2008年12月21日22:53
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