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  • 日本鸡蛋豆腐的做法 2020-03-10 09:22:14

    日本鸡蛋豆腐的做法 番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。在这道菜中加入番茄,酸酸甜甜,让人胃口大开。 番茄2个、日本豆腐2支、金针菇适量、香菜适量、八角适量、姜适量、番茄酱适量、蘑菇精适量、盐适量、糖适量...[详细]

  • 1鸡蛋豆腐的做法

    鸡蛋豆腐的做法

    食谱原料

    豆腐50克,鸡蛋一个

    制作方法

    1、把豆腐、鸡蛋放在一起打成糊状,加5克水搅拌均匀;

    2、蒸10分钟,再放少许精盐即可。

    适用人群

    7-9月宝宝

    健康提示

    豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白,还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。

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    鸡蛋豆腐羹

    2010年06月12日11:16

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    口味:清淡,工艺:炒,耗时:十分钟,难度:简单

    食...[详细]

  • 2超市买的鸡蛋豆腐的做法大全集

    海蜇的做法

    海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。接下来就为大家介绍海蜇的做法大全。

    1、海蜇鸡柳

    原料:海蜇皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤匙。

    1.海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热水中烫一烫,取出,沥干水分。

    2.鸡肉切丝,加入腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩油。

    3.蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

    4.烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入芫荽、海蜇,兜匀上碟。

    2、海蜇炒豆芽

    原料:海蜇(买回来后要用清水泡一段时间),豆芽

    1.先把海蜇的水用吸水纸吸干,锅里放油,把蒜爆香,放入海蜇,

    2.海蜇炒约2分钟时,就可以把豆芽放进去,一定要快,不然海蜇会越炒越少,最后都炒化了,

    3.最后放入葱段,加盐,就可以了。

    3、海蜇汤冬瓜

    原料:速冻海蜇75克、冬瓜750...[详细]

  • 3香味豆腐的做法

    香味豆腐的做法 

    1先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟。(防止一会儿炒碎)

    2木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。

    32勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。

    4豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。

    为什么有的豆腐有糊味

    其实不论从那个方面作比较,都是蒸汽加热的方式好,首先第一个豆腐加工蒸汽发生器产生的气体是恒温。不糊锅。说大锅味道好的其实他们不懂。大锅的味道香,为什么香呢,因为用铁锅熬制豆浆时豆浆会不断粘到锅上,产生大量的锅嘎巴,这个嘎巴发出焦糊味串近豆浆中。吃起来就是糊香的味道。其实这种糊香味,对人的危害最大。就是那种锅嘎巴,不断产生危害气体二氧化硫,进入豆浆,进入血液流动供给大脑。损害心脑血管。长时间吃大锅豆腐会出现老年痴呆,心脑血管疾病、头晕、恶心,当然这里我说的是大量吃。

    第二是使用豆腐...[详细]

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