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  • 清蒸鲽鱼的做法 2020-03-03 10:07:56

    清蒸鲽鱼的做法 鲽鱼的脂肪含量较低,并且含有丰富的蛋白质和各种维生素,清蒸鲽鱼美味甜,味道棒棒的,下面让我们一起看看鲽鱼有哪些做法吧。 1、清蒸鲽鱼的做法 用材:鲽鱼750g、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、花生油适量...[详细]

  • 1清蒸鲽鱼的做法

    清蒸鲽鱼的做法

    鲽鱼的营养丰富,最好的做法就是清蒸,因为可以保留鱼的原味和营养价值。

    1、鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞洗干净。

    2、将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内。

    3、鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟。

    4、鱼盘内铺上葱丝、姜丝。

    5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝、姜丝,放进开水锅内蒸八分钟。

    6、7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱、姜。

    8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油。

    9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。

    10、烧热油在鱼身上浇一下。

    红烧鱼头的做法 最正宗的做法

    很多人都爱吃鱼,鱼的种类很多:比如草鱼、鲽鱼、鲫鱼,做法也各式各样,可以红烧、清蒸、水煮等等。其中有一种鱼:鲽鱼,其实又叫比目鱼。肉质鲜美、细嫩,含有丰富的氨基酸、高蛋白,常食用能祛风活络、强健身体。鲽鱼的做法很多,最常见的做法就是红烧鲽鱼头,那么红烧鲽鱼头的做法是怎样呢?

    <...[详细]

  • 2鲽鱼的做法大全家常菜

    鲽鱼的做法大全家常菜

    鲽鱼的脂肪含量较低,并且含有丰富的蛋白质和各种维生素,清蒸鲽鱼美味甜,味道棒棒的,下面让我们一起看看鲽鱼有哪些做法吧。

    1、清蒸鲽鱼的做法

    用材:鲽鱼750g、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、花生油适量。

    第二步:将鱼切两半,鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内;鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制20分钟。

    第三步:鱼盘内铺上葱丝姜丝,将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝姜丝,放进开水锅内蒸8分钟。

    第四步:鱼蒸好后,戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱丝姜丝,在鱼身上淋上蒸鱼豉油,再切一些彩椒丝和小葱丝,铺满鱼身。

    第五步:烧热油在鱼身上浇一下即可端上餐桌。2、家常炖鲽鱼的做法

    用材:鲽鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、花生油适量、糖适量。

    第一步:鲽鱼先化开,然后去掉鱼鳞,内脏清洗干净。

    第二步:葱姜蒜等切好备用,锅里加油烧热,将葱、蒜、酱油倒入爆锅。

    第三步:将锅里加水,放入姜、盐、糖、醋、等烧开...[详细]

  • 3螃蟹的做法清蒸

    螃蟹的做法清蒸

    一、香辣蟹

    材料:螃蟹1000克,调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油适量。

    1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块。

    2、.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。

    2、坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

    二、姜葱螃蟹

    材料:螃蟹1000克,盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蚝油25克。

    1、螃蟹去壳洗净,改刀成块。

    2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用。

    3、将螃蟹下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。

    三、咖喱螃蟹

    材料螃蟹1只,西芹200克,葱段30克,香菜末30克,红辣椒末1大勺,红葱头末1大...[详细]

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