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  • 清汤面的做法大全家常 2020-02-24 08:33:45

    清汤面的做法大全家常 步骤5:宝宝面条掰碎,将面条倒入羊肉汤中,大火煮开之后,换成小火。 步骤3:将羊肉放入炖盅中,倒入适量清水,将羊肉炖煮软烂。 步骤1:将羊肉洗干净,切成块...[详细]

  • 1酸汤面条做法大全家常

    酸汤面条做法大全家常

    酸汤面条做法大全家常窍门

    酸汤面叶相信大家都非常的陌生的,有些人甚至觉得这种美食在生活中的时候根本就没有听说过,更加就没有去吃过,不过这酸汤面叶的味道是非常好的,酸酸辣辣的,下面我们就一起来了解一下酸汤面叶的做法大全。

    制作方法:

    1、葱切末,西红柿和黄瓜切丁如黄豆大;

    2、另依个人口味加盐,味精,醋(适当多放以突出酸味),白胡椒粉,麻油,紫菜,虾皮,放入碗内;

    3、面条白水煮熟后,用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀,捞入适量面条既可。

    1、葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三辆下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火;

    2、酸汤出锅;

    3、然后下面,清汤煮;

    4、面熟后,捞出,浇上酸汤,加少许红油,完成。

    面粉配料:香葱嫩油菜心姜蒜少许肉片少许。

    1、温水和面面和的软些和好后放入面盆行5-7分钟;

    2、...[详细]

  • 2阳春面的做法大全

    阳春面的做法

    1、如今很多挂面在制作的过程中会加入大量的盐,以便让面条变得更筋道,所以用这样的挂面做汤时,要想喝汤一定要少放盐。经过油炸的方便面煮的汤,也不建议喝汤,因为这样的汤不但盐分过量而且油脂过多。

    2、面条中午吃更营养

    面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。

    3、“原汤化原食”有道理

    传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后,都要喝点原汤。从营养学观点来看,这样做是有道理的。煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100℃时......

    阳春面的做法大全家常

    阳春面也就是生活中所说的清汤面,是一种清...[详细]

  • 3鹅的做法大全家常做法

    鹅肉怎么做好吃

    芋头煲白鹅肉

    主料:鹅5000克

    辅料:芋头500克、辣椒(红、尖)35克、豆豉50克、腐乳(红)50克

    调料:大葱25克、姜15克、大蒜(白皮)15克、白砂糖20克、料酒35克、酱油100克、淀粉(玉米)20克、香油10克、蚝油10克、植物油15克、胡椒粉2克

    1、将鹅洗净抹干,用盐在鹅肚内抹匀。

    2、将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀。

    3、放入鹅肚内,用细麻线密缝鹅肚,放在盘内。

    4、将盘移锅内蒸约90分钟,先将芋头取出。

    5、鹅肉再蒸30分钟取出,抹上酱油。

    6、加茶油10克,倒入蒸汁,约2杯,煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡。

    7、食用时,取适量芋头及鹅肉,放入煲锅内,加适量水,小火煮滚。

    8、再加适量芡汁,煮滚后即成。

    材料:带骨鹅肉300克、笋片100克、酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量

    制作方法

    1、将带骨鹅肉洗净、切块。

    2、锅中...[详细]

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