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  • 清炖羊排骨的做法大全窍门 2020-02-16 09:05:39

    清炖羊排骨的做法 羊肉的营养价值是很高的,其中羊排是人们煮汤的一种很好的食物,人们为了增加羊排的口味和营养,常会在羊排中增加山药来调节,但在烹饪中对其中的做法不是很了解...[详细]

  • 1羊排的做法

    羊排的做法

    1、麻椒羊排

    原料:精羊排、青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然。

    1、精羊排切好后用油炸透炸酥。

    2、锅内留底油,将葱花、姜片、蒜丁炒香。

    3、将炸好的羊排倒入锅内,加入青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。

    4、即将出锅前放入孜然。

    2、胡萝卜炖羊排

    原料:法式羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。

    1、胡萝卜切滚刀块备用;

    2、羊排切小块,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质;

    3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫,沥干水分备用;

    4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜红椒和小茴香;

    5、下入羊排大火翻炒至出香味;

    6、烹入料酒、生抽喝一点点糖,然后添加热水大火煮开;

    7、转中火炖煮40分钟;

    8、添加胡萝卜,调入盐和糖,继续中火炖;

    9、至羊肉软烂,汤汁收浓,调入味精,撒上香菜,出锅即可。<...[详细]

  • 2排骨汤的做法大全清炖

    南瓜的功效与作用有哪些

    山药有助于健脾益胃助消化,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药怎么做好吃?山药的做法各式各样,鲜品、干品均可食用。排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与山药、莲藕一起炖,气香鲜甜,是一款营养丰富的家常美味汤品。

    猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗。

    1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

    2、山药刨皮后切滚刀块备用。

    3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。

    4、甜玉米切件,准备2片生姜。

    5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。

    小贴士:

    1、藕有利于健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。

    2、藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药。

    西洋参的功效与作用及禁忌症

    西洋参可以炖排骨吗

    西洋参是可以炖排骨的,这是一道常见的养生汤,下面就来看看西洋参炖...[详细]

  • 3清炖排骨冬瓜汤的做法

    冬瓜虾仁汤

    食材:冬瓜300克、虾仁100克,姜丝少许,盐适量。

    1、冬瓜去皮,切成菱形片或者四方片,虾仁浸泡3小时;

    2、起锅,放入适量色拉油,葱姜沫少许,炒香。放入冬瓜,然后煸炒一下,放入适量水;

    3、加入调料,然后放入虾仁,文火炖十五分钟即可。

    功效:冬瓜还有良好的清热解暑功效,能养胃生津、清降胃火;虾仁营养丰富口感佳,有通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、通络止痛、开胃化痰等功效,适合产妇食用。

    冬瓜炖排骨

    食材:冬瓜250克,排骨200克,葱、盐、酱油、鸡精适量。

    1、冬瓜洗净洗成方块状备用;

    2、排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮;

    3、排骨煮20-30分钟后会出现很多白沫,用勺子把白沫捞干净后倒入冬瓜,盖上锅盖继续炖煮;

    4、炖一个小时左右,等冬瓜和排骨都炖烂后加盐、酱油和鸡精调味,撒入葱花,出锅装盘。

    功效:适合有湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等症状的产妇食用。

    清炖排骨冬瓜汤的做法[详细]

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