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  • 清炖羊排骨的做法 2020-03-10 14:19:56

    羊排的做法 1、麻椒羊排 原料:精羊排、青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然。 1、精羊排切好后用油炸透炸酥。 2、锅内留底油,将葱花、姜片、蒜丁炒香...[详细]

  • 1清炖排骨冬瓜汤的做法

    冬瓜虾仁汤

    食材:冬瓜300克、虾仁100克,姜丝少许,盐适量。

    1、冬瓜去皮,切成菱形片或者四方片,虾仁浸泡3小时;

    2、起锅,放入适量色拉油,葱姜沫少许,炒香。放入冬瓜,然后煸炒一下,放入适量水;

    3、加入调料,然后放入虾仁,文火炖十五分钟即可。

    功效:冬瓜还有良好的清热解暑功效,能养胃生津、清降胃火;虾仁营养丰富口感佳,有通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、通络止痛、开胃化痰等功效,适合产妇食用。

    冬瓜炖排骨

    食材:冬瓜250克,排骨200克,葱、盐、酱油、鸡精适量。

    1、冬瓜洗净洗成方块状备用;

    2、排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮;

    3、排骨煮20-30分钟后会出现很多白沫,用勺子把白沫捞干净后倒入冬瓜,盖上锅盖继续炖煮;

    4、炖一个小时左右,等冬瓜和排骨都炖烂后加盐、酱油和鸡精调味,撒入葱花,出锅装盘。

    功效:适合有湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等症状的产妇食用。

    清炖排骨冬瓜汤的做法[详细]

  • 2清炖排骨冬瓜汤的做法

    清炖排骨冬瓜汤的做法

    排骨大家都很喜欢吃,其实排骨的营养价值很高的,烹饪手法简单,含有了丰富的骨胶原以及脂肪酸等物质,做法有很多,有些人喜欢吃清炖的,有些人喜欢吃红烧的,其实排骨做汤是最经典的一种方法,还能够不使得里面的营养丢失,下面就教给大家排骨炖冬瓜汤做法是什么吧。

    1菜品特色

    排骨、冬瓜

    葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、料酒、炖肉料包

    1、排骨洗净,入开水锅中焯去血沫

    2、冬瓜去皮切块

    3、锅中放油,炝锅,加入适当的大料、葱花、姜片、酱油、料酒

    加入排骨翻炒,再加水炖半小时,加入切好的冬瓜炖好为止

    1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。

    2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。

    3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

    备注:为了保证汤汁清爽,一定要把排骨烫至血沫出尽;如果口味较重,可自配喜欢的蘸料。

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  • 3清炖排骨茶树菇怎么做

    清炖排骨茶树菇怎么做?

    食材:排骨2根,茶树菇适量,淮山适量,党参适量,枸杞子适量,盐适量

    1、排骨切大块。

    2、茶树菇稍洗一下。

    3、所有材料一起入锅加水烧开,文火炖一个多小时加盐调味就行了。

    茶树菇炖排骨的方法

    食材:猪小排350克、茶树菇30克、胡萝卜半根、食盐3克、姜4片

    1、排骨切块洗净备用

    2、茶树菇提前半小时泡发好

    3、胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好

    4、锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫

    5、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水

    6、把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水

    7、调到筋骨键

    8、四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃

    茶树菇鸡汤的家常做法和窍门

    茶树菇炖鸡的做法还是很多样的,其中鲜茶树菇和干茶树菇炖鸡的做法都有所不同,而同时,我们又常喜欢根据自己的口味往茶树菇炖鸡里加上一些互补的食材,使得茶树菇炖鸡不再是普通...[详细]

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