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  • 青豆虾仁的做法窍门窍门 2020-03-04 08:34:32

    青豆虾仁的做法窍门窍门 虾仁美味鲜甜,又富含多种营养物质,是补虚调养不可缺少的食物。那么,虾仁怎么做好吃?这是家庭主妇不可不知的常识。下面就随小编来看看虾仁怎么做好吃吧...[详细]

  • 1香菇虾仁粥的做法窍门


    香菇虾仁粥的做法窍门

    香菇虾仁粥是日常生活中比较常见的粥品,不但味道鲜美,而且营养丰富,是很多宝妈在给宝宝制作早饭的时候,都喜欢做的粥品。其实香菇虾仁粥的做法是非常简单的,只需要三步就可以制成,但如果是做给小宝宝吃的,则一定要少放盐,成人吃着偏淡的口感正适合小宝宝们吃。

    一、食材

    主料:鲜香菇、深海虾、油菜、胡萝卜、鸡蛋、大米

    辅料:姜、小葱、盐、酱油、香油

    二、做法

    1.首先,粥锅里放水,大米洗净放入,大火煮开一会转小火,多搅动,以免粘锅,不时添点水。

    2.煮粥的时候准备菜,姜片放入粥里,香菇剁碎,胡萝卜剁碎,油菜剁碎,虾取出虾仁,挑出虾线,剁碎,盐,酱油,淀粉,香油,搅匀,小葱切末备用。

    3.香菇放入粥里,胡萝卜也放入,炖到粥基本熟了的时候放入油菜末,也可以用其它绿叶青菜,再加入调制好的虾末,最后打入鸡蛋碎,放入小葱末,关火,鸡蛋千万别煮老了,煮好了,凉凉就可以吃了,香香的!

    三、香菇的营养价值

    1.提高机体免疫功能:

    香菇多糖可提高小...[详细]

  • 2腰果虾仁的做法窍门

    腰果虾仁的做法

    这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口,丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

    西芹100克、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量

    1、如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断翻炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

    2、虾仁洗净擦干水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

    3、芹菜洗净,切段。

    4、锅加热,倒适量油,爆香姜粒,倒入虾仁炒熟后捞出备用。

    5、锅加热,再倒少许油,油热得将要冒烟后,将西芹段放入翻炒,然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

    小贴士:

    1、西芹含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤,其中磷和钙的含量较高。100克西芹中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。

    2、芹菜含有酸性的平肝降压成分,孕妇可食用西芹腰果虾仁。

    功效:西芹是纤维质含量...[详细]

  • 3青豆虾仁的做法

    青豆虾仁的做法

    食谱原料

    虾仁1000克豌豆650克

    辅料:鸡蛋30克

    调料:猪油(炼制)100克盐20克味精2克胡椒粉1克香油10克淀粉(豌豆)30克大葱10克

    制作方法

    1.虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而出(叫虾仁);

    2.放入加盐的清水中,用筷子搅一会,使虾肉上残存的薄膜脱落,再用水继续冲几遍,直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁;

    3.沥干水分,再用白净布按干水分后,用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆,把虾仁浆好;

    4.荷兰豆剥去外壳,洗净,用开水氽过,用冷水过凉待用;

    5.葱切段;

    6.用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)兑成汁;

    7.将一干净锅烧热,放入猪油,待油烧至六成热时,下入虾仁,用筷子轻轻拨散滑熟,随即倒入漏勺沥油;

    8.锅内留油,下入豌豆,加盐炒一下,随即倒入滑熟的虾仁,葱段,再把兑汁倒入锅内,加进胡椒粉和香油翻炒几下,装放盘内即成。...[详细]

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