当前位置:健康频道 > 养生健康 > 鲶鱼的做法大全
  • 鲶鱼的做法大全 2020-03-09 09:52:57

    鲶鱼是大家常吃的一种鱼,对其过敏,易发湿疹者不宜食用。而许多喜欢美食的亲都一直在摸索鲶鱼的做法大全。要把鲶鱼做得好吃,说简单并不简单,这需要更多地尝试...[详细]

  • 1鲶鱼的做法大全

    鲶鱼的做法大全

    鲶鱼是大家常吃的一种鱼,对其过敏,易发湿疹者不宜食用。而许多喜欢美食的亲都一直在摸索鲶鱼的做法大全。要把鲶鱼做得好吃,说简单并不简单,这需要更多地尝试。而现在大家常见的做法有红烧鲶鱼,豆腐烧鲶鱼,清蒸鲶鱼,麻辣鲶鱼,鲶鱼炖茄子,红火大鲶鱼,干锅鲶鱼,蒜子烧鲶鱼,大蒜烧鲶鱼,蒜香鲶鱼,沙茶酱煎焗鲶鱼,辣烤鲶鱼,荷包雪菜蒸鲶鱼等。下面就简单介绍下鲶鱼炖茄子的做法。

    做法如下:

    1、鲶鱼治净,加少许盐揉去外皮的黏液,用水冲净备用;

    2、长茄子去蒂洗净,手撕成条,撒匀少许盐;

    3、净锅入油,三四成热时下入茄条煸炒至软,盛出备用;

    4、锅内入底油,三成热时下洋葱丝、豆瓣酱煸炒;

    5、下茄子、五香粉、白糖炒匀;

    6、加适量水,下入鲶鱼、料酒大火烧开关中火炖30分钟左右,调味即可。

    这道鲶鱼炖茄子具有利水、滋阴、护肝、辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康的功效,推荐大家尝试。

    四川美食做法大全菜谱窍门

    四川川菜,可以说是很多人喜欢的美食。尤其是喜欢...[详细]

  • 2大口鲶鱼的做法大全家常做法

    大口鲶鱼的做法大全家常做法

    鲶鱼是一种营养价值比较高的鱼,一般人群均能食用,但也有些特殊情况需要大家注意哦。

    1、老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;

    2、适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用。澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨?撒波博士表示,年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外,它们还是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其它鱼偏高,儿童不宜食用。

    3、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。

    家炖鲶鱼的做法大全

    在生活中有很多人都比较喜欢吃鱼头,虽然鱼头这个部位里面的肉不多,但是鱼头的营养价值却是非常高的,而且非常的入资味儿,鱼下巴这个部位有很多的肉都是可以吃的,我们在清洗鱼头的时候,一定要将腮的部位清洗干净,因为腮这个部位有很多的细菌,那么家炖鲢鱼头怎么做呢?

    材料:带肉鲢鱼头750克,熟火腿肉、豌豆苗各25克,盐、料酒、食油、葱段、姜片、鲜汤各适量。

    1、将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水...[详细]

  • 3鲶鱼的做法

    鲶鱼的做法

    食谱原料:

    鲶鱼750克,玉兰片50克,豆腐100克,牛奶20克,料酒25克,醋8克,啤酒100克,味精3克,盐10克,白砂糖3克,大葱15克,青蒜15克,植物油20克,姜10克。

    工艺做法:炖。

    配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

    菜谱属地:东北菜。

    制作方法:

    1.将活鲶鱼去鳞、鳃、内脏,收拾干净;水发玉兰片洗净,切片;水豆腐切成块;蒜苗(青蒜)洗净,切段;葱切末、姜切丝备用;

    2.将鲶鱼、豆腐块、玉兰片分别放入沸水锅中烫一下,捞出备用;

    3.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,用葱末、姜丝炸锅;

    4.锅内放入鲶鱼、烹入啤酒,倒入高汤(1000克),加入玉兰片、豆腐块、精盐、鲜牛奶、白糖、料酒、醋,炖10分钟,放入味精、撒上蒜苗段,出锅即可。

    健康提示:

    鲶鱼营养价值高,富含蛋白质和矿物质等营养元素,有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效。该食谱美味营养。

    其他热点文章推荐:

    坐月子饮食调养的10大禁...[详细]

鲶鱼的做法大全 相关文章

延伸阅读