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  • 牛肉干做法 2020-03-02 09:42:06

    牛肉干做法大全 山东牛肉干的做法 主料:牛肉(后腿)5000克 调料:盐70克,辣椒酱70克,辣椒粉5克,白酒250克,白砂糖50克,味精20克,大葱10克,姜5克,八角3克 1、选用新鲜肥壮的牛之前后腿肉,切重约500克的块...[详细]

  • 1牛肉干做法大全

    牛肉干做法大全

    山东牛肉干的做法

    主料:牛肉(后腿)5000克

    调料:盐70克,辣椒酱70克,辣椒粉5克,白酒250克,白砂糖50克,味精20克,大葱10克,姜5克,八角3克

    1、选用新鲜肥壮的牛之前后腿肉,切重约500克的块,用清水冲洗干净,沥水。

    2、沥干的牛肉放入煮锅中,加水以淹没肉块为度,同时放大大葱、鲜姜、大茴香,进行煮制,煮至肉块成熟,捞出。

    3、煮好的牛肉块趁热剔去筋油,再切成薄片。

    4、煮牛肉的肉汤从锅起出,滤去杂质,再放入煮锅中,下入牛肉片,加食盐、白酒、辣椒酱、红辣椒面、白砂糖、味精,再进行煮制,煮至肉熟沥尽,铲出。

    5、好的牛肉片平铺在铁丝网架上,不规则送入烘炉中,进行烘制,烘房温度保持在55至60℃,约烘15小时,烘至肉片干透,即为成品。

    江苏牛肉干的做法

    原料:牛肉(瘦)5000克。

    制作方法:

    1、先取出鲜牛肉,除去其中的筋骨膜等,置锅中加入食盐、香料等煮熟。

    2、捞出切成片或块再置锅中加以调味料、...[详细]

  • 2减脂期间吃牛肉干

    减脂期间吃牛肉干

    莲藕汤相信是很多人都喜欢的,脆脆甜甜的味道具有很好的滋补作用,牛肉干也是生活中让人喜爱的零嘴,虽然说说平时吃并不会有什么影响,但是剖腹产后的饮食就要多加注意了,剖腹产可不可以吃牛肉干?

    剖腹产可以吃莲藕汤吗

    剖腹产坐月能吃莲藕汤的,莲藕含大量淀粉、矿物质、维生素;营养丰富,清淡爽口,活血化淤、祛淤生新,健脾益胃、润燥养阴、清热生乳,莲藕能及早清除腹内积存淤血,所以剖腹产后,这可以吃的,不用担心。

    月子期间一定要注意营养均衡,食材也是需要特别讲究的,而莲藕是产后新妈妈可以吃的,莲藕属于生冷的食物,可是莲藕里面含有很多营养成分,产后孕妇1-2周的时候适当的食用一些莲藕是很好的。

    很多产后妈妈坐月子期间可能会食欲不振,就算有专业的月子餐也不想吃,那么就可以适当的吃点莲藕,因为莲藕含有的膳食纤维和粘液蛋白能够增加宝宝的食欲,也可以保护孕妇的肠道。

    最后,产后妈妈分娩之后,体内流失了大量的血液和水分,而莲藕有补血和敛血的效果,产后女性吃了莲藕后能够帮助女性清楚体内积存的瘀血,而且也有利于乳汁分泌,而且...[详细]

  • 3不辣牛肉怎么做

    不辣牛肉怎么做

    麻辣牛肉干是很受欢迎的零嘴小食,也是非常方便的下酒好料。外面的总是没有自己做的放心,所以就自己动手了!做法其实不难,干净卫生,而且根据自己的口味来做,麻辣干香!真过瘾。下面来看看具体做法吧....

    麻辣牛肉干

    【材料】:料酒2勺、酱油适量、姜3片、大料1份、辣椒粉3勺、花椒粉1勺、熟芝麻适量、糖适量、盐适量、花椒油2大勺、小辣椒适量

    【做法】:1、牛肉切块清洗干净;

    2、放到锅里加水烧开1分钟,撇去血沫,洗干净;

    3、重新装一锅水,放入材料(料酒、酱油、盐、姜、香料),大火煮开后放牛肉转小火炖四十分钟左右;

    4、卤好的牛肉捞起晾凉,切成长条形;

    5、锅内倒入油烧热,放入牛肉下锅转小火,炸5到7分钟,炸到牛肉黑了,基本没有水分就捞起来;

    6、油可以盛一些出来,留点油,倒入熟芝麻、辣椒粉、花椒粉和辣椒进行翻炒,中小火炒出香味;

    7、倒入炸好的牛肉条小火翻炒,使牛肉均匀的粘上芝麻和辣椒油,放入适量的糖,盐和酱油调味即可;

    冷藏后食...[详细]

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