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  • 柠檬酸辣鸡爪的做法和配料 2020-03-11 13:55:57

    柠檬酸辣鸡爪的做法 鸡爪的胶原蛋白含量丰富,适合女性食用,其中五香卤鸡爪的做法是什么呢? 锅里倒入热水放入鸡爪花椒姜煮10~15分钟,去除鸡爪的腥味和赃物,锅里的鸡爪取出,从新起锅倒入少许油,油开以后放入白糖冰糖熬糖色,小火慢熬...[详细]

  • 1家常泡鸡爪的做法

    家常泡鸡爪的做法

    鸡爪是比较好吃的,而且也能做成很多的菜式,通常鸡爪子怎么做好吃呢?

    玉米竹笙炖鸡脚汤:将玉米冲洗干净切成5块、红萝卜切圆片块、鸡脚与鸡胗以热水冲洗数分钟,再将所有食材放入冷水锅炖煮,另外竹笙先以温水泡软去污,炖煮约莫25分钟,再将泡软冲洗干净的竹笙整条放入再炖煮20分钟,起锅前放入适量盐巴调味即可。

    麻辣鸡脚:鸡脚切去指甲洗净,手掌划一刀,倒上料酒,尖椒洗净切碎,泡椒切碎,姜切片放在鸡脚里腌制10分钟,炒锅烧热,倒入鸡脚翻炒,放水到鸡脚的高度,上盖小火焖20分钟,放少量老抽、盐、糖、花椒粉大火收汁,装盘撒上香葱即可。做到无油少盐少糖,麻和辣按自己能接受的量来放。

    酸辣鸡爪的做法和配料,用什么醋

    醋泡鸡爪其实是比较常见的一种小美食,很多朋友在家中都会自己动手去制作这样的美食,因为其制作的方式比较简单,并且鸡爪是没有什么脂肪的,只有一些胶原蛋白的存在,并且吃起来的口感还是非常不错的。在制作醋泡鸡爪的时候可以根据自己的口味来适当调整。

    主料:新鲜鸡爪2斤

    辅料:盐、醋、生抽、蒜瓣[详细]

  • 2鸡爪子的做法家常做法

    鸡爪子的做法家常做法

    家常卤鸡爪相对于外面的卤鸡爪来说比较健康一点,那么家常卤鸡爪的做法是什么呢?

    鸡爪剪掉爪尖,用水冲洗几遍,然后泡水里半小时,锅里烧开水,将鸡爪焯水,然后捞起沥干,锅里加入适量的水(能没过鸡爪最佳)加入八角,香叶,葱白,姜片,加入卤水汁,生抽,老抽,大火烧开,然后倒入鸡爪,中小火慢炖20分钟左右,焖至剩下少许酱汁时,即可。

    或者鸡爪挑选色泽均匀无暗红、暗黑或发黄的,用剪刀或刀去除指甲。然后淘洗,冷锅加水,放入全部鸡爪被水淹没,放入20毫克料酒和2片生姜,大火烧开翻滚1分钟后捞出。目的是祛除腥味。冷水冲洗干净,捞出沥水。炒锅放油,调到小火,把红糖放进锅里炒糖色,待冒泡时放入鸡爪翻炒着色均匀。放入八角、桂皮、香叶、大蒜、干辣椒、生姜、花椒一起翻炒1分钟;放入大葱、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐和鸡精,调大火烧开后转小火煮30分钟即可。

    麻辣鸡爪子的做法家常做法

    鸡爪里面含有种类非常丰富的氨基酸,这其中包括赖氨酸、亮氨酸以及谷氨酸等等,另外还含有丰富的生长激素,所以适当吃一些鸡爪能够促进发育,还具有强身健体等功...[详细]

  • 3卤蛋的做法及配料

    卤蛋的做法及配料

    茶叶蛋和卤蛋都是比较好吃的蛋,非常相似,但两者是不一样的,那么茶叶蛋和卤蛋的区别是什么呢?

    特色不同:茶叶蛋:茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。卤蛋:卤蛋,总是披着油亮的、深褐色的外衣,躲在五彩缤纷的美味后面,甘与萝卜干、辣椒、酱油为伍,不显山露水。从中间切开,色、香、味深入其中,独具醇美。

    做法不同:茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,然而对茶叶蛋实际上属于不恰当的一种食用方法,是有悖于健康的,而且也谈不上营养。而卤蛋是由酱汁浸出来的,茶叶蛋是用酱油茶叶水糖煮出来的,把茶叶的味道煮进去的,相比之下是卤蛋的制作方法更加考究一点,但是都不推荐大家去多吃这两种食物,因为都会对我们健康造成影响。

    无啤酒卤蛋的做法及配料

    卤蛋是我们在生活中非常熟悉的一种食物,主要是用鸡蛋和不同的卤汁经过烹饪制作而成。在制作卤蛋的时候,一般制作熟的卤蛋会让在卤汁中放几个小时的,这样会卤汁的味道更加的深入到鸡蛋里面。卤蛋的味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质和各种微量元素,比较适合小孩子食用,[详细]

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