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  • 馒头包子用什么面粉 2020-03-04 13:28:27

    图片来源于太平洋亲子网 几个月前,“撤销面粉增白剂拟设一年过渡期”引起了社会各界的很大争议...[详细]

  • 1馒头包子

    馒头包子

    可以吃包子馒头。坐月子吃包子馒头的好处:产妇坐月子时可以选择一些粗粮制作的包子馒头,如小麦馒头等,多吃小麦制品,对产妇的肠胃功能恢复有好大帮助,坐月子的时候产妇吃一些粗粮制作的包子馒头,还有利于预防痔疮。产妇坐月子时吃一些包子馒头,可以换换口味,有助于增进食欲。坐月子吃包子馒头的注意事项:产妇吃包子馒头要适量,不要一直以包子馒头为主食,最好能搭配一些蔬菜和肉类进食,这样才能保证营养均衡。产妇如果有兴趣的话可以选择自制包子馒头,如果在外面买包子馒头的话,最好选择信得过的店铺,以保证包子馒头的质量和卫生。还产妇还需要注意最好不要吃冷的或者已经放置很久的包子馒头,以免变质,对产妇的身体健康造成伤害。

    馒头包子用什么面粉

    生活中人们经常吃包子,现在城市的大街小巷都有包子店,所以可以很轻松的买到包子来吃,尤其早餐吃包子是非常流行的,人们在包包子的时候,会在里面加入各种各样的馅儿,做出口味截然不同的包子,那么通常情况下,做包子要使用哪种面粉呢?

    一般做包子都用中筋面粉加酵母粉。

    包子做法:

    食材用料:全麦140...[详细]

  • 2做馒头用高筋面粉还是低筋面粉

    做馒头用高筋面粉还是低筋面粉

    一般我们做包子之类的都是需要酵母来发酵的,但是低筋面粉其实不需要用到酵母,如果低筋面粉里放了酵母怎么办呢?

    如果你是蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点类的糕点则无需加酵母,如果你用低筋面粉做包子、馒头、面包等是需要加酵母的,但是做包子、馒头、面包等建议用中筋面粉和高筋面粉哦。

    低筋面粉里放了酵母冷热水上锅蒸就可以,一般都是能将馒头蒸出来的,关键是要看最后生胚的生长情况,如果感觉生胚醒发时间到了但还不够变大或者不够发的情况下就用冷水上锅蒸,这样生胚通过在锅里的温度慢慢升高,也能弥补一下最后的成形,冷水上锅全程约15分钟。

    高筋面粉怎么做馒头又软又好吃

    高筋面粉是可以用来制作烙饼的,但是最好是选择中筋面粉,高筋面粉会导致冰皮太硬,韧性太强,影响到烙饼的口味,所以我们应该要合理的选择面粉来制作面食。高筋面粉的蛋白质含量是比较高的,比较适合用来制作烫面,而低筋面粉适合用来制作蛋糕以及饼干等食物,大家可以了解一下。

    烙饼用高筋面粉还是低筋面粉和面

    中筋面粉。烙饼用...[详细]

  • 3做面包面粉怎么和

    做面包面粉怎么和

    突然想吃小面包了,家里又发现没有高筋面粉(也叫面包粉)了,那怎么办呢?对于一个吃货来说,那都不是问题,尝试用普通面粉来做小面包呗。平时我们普通面粉总是来做包子、馒头啥的,这次我们别总在做馒头了,教你做个松软香甜的小面包吧,成品出炉后,非常松软,家人都爱吃呢。

    下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧。

    【普通面粉的小面包】

    食材用料:中种:普通面粉(也叫中筋面粉)110g、牛奶90g、酵母2g、糖10g

    主面团:普通面粉(用我们平时中筋面粉即可)110g、牛奶15g、蛋液40g、糖35g、盐2g、玉米油30g

    制作过程:

    1、首先我们先将所有中种需要的所有食材用料全部混合。

    2、所有中种开始混合揉制,这是面团开始揉时的状态,就是很黏手哦,这是正常状态哈。

    3、将面团最终揉成一个光滑的面团,如图所示。

    4、因为时间原因,我是头天晚上揉好的面团,放入保鲜袋中,系好,留出一定空隙,便于发酵,然后放入冰箱冷藏,进行低温发酵(时间很充足,可以正...[详细]

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