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  • 麻辣鱼的做法大全家常做法 2020-03-08 08:33:47

    麻辣鱼的做法 食谱原料 主料:草鱼150克猪肉(肥瘦)50克香菇(干)20克木耳(干)20克 调料:色拉油10克料酒6克生抽10克盐3克白砂糖4克白醋3克胡椒粉2克小米面20克淀粉(玉米)5克香油2克大葱15克姜5克 制作方法 1.草鱼取头...[详细]

  • 1鹅的做法大全家常做法

    鹅肉怎么做好吃

    芋头煲白鹅肉

    主料:鹅5000克

    辅料:芋头500克、辣椒(红、尖)35克、豆豉50克、腐乳(红)50克

    调料:大葱25克、姜15克、大蒜(白皮)15克、白砂糖20克、料酒35克、酱油100克、淀粉(玉米)20克、香油10克、蚝油10克、植物油15克、胡椒粉2克

    1、将鹅洗净抹干,用盐在鹅肚内抹匀。

    2、将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀。

    3、放入鹅肚内,用细麻线密缝鹅肚,放在盘内。

    4、将盘移锅内蒸约90分钟,先将芋头取出。

    5、鹅肉再蒸30分钟取出,抹上酱油。

    6、加茶油10克,倒入蒸汁,约2杯,煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡。

    7、食用时,取适量芋头及鹅肉,放入煲锅内,加适量水,小火煮滚。

    8、再加适量芡汁,煮滚后即成。

    材料:带骨鹅肉300克、笋片100克、酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量

    制作方法

    1、将带骨鹅肉洗净、切块。

    2、锅中...[详细]

  • 2鸡脚的做法

    鸡脚的做法

    1、黑豆鸡爪汤

    原料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。

    1.将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

    2.锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

    2、木瓜凤爪汤

    原料:嫩鸡爪10个、木瓜200克、红枣6枚、盐适量。

    1.先将鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜洗净,带皮切块。

    2.再将锅置火上,放水烧开,下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂,加盐调味即可。

    3、花生红豆煲凤爪

    原料:鸡爪、花生、红豆、鲜姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

    1、将鸡脚洗净爪尖去掉,花生、红小豆洗净泡10分钟备用。

    2、取一沙锅,将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入,加适量水,待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右,开盖后加盐、胡椒粉调味即可。

    家常泡鸡爪的做法

    在鲁菜系列中,糖醋是一种深受大家喜欢的菜品,而且可以糖醋的食材有多种,比如...[详细]

  • 3西红柿疙瘩汤的做法大全家常

    西红柿疙瘩汤的做法大全家常

    步骤6:锅里汤沸腾后,火关小一点,保持沸腾就可以,把搅拌好的面絮倒进去,(左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒,放入盐、加入一点生抽,不放也可以。

    步骤4:西红柿用水烫一下后,剥皮备用。

    步骤2:将搅好的面粉用手捏成一个个差不多大小的面疙瘩。

    月子/产后

    老北京疙瘩汤是做丰盛晚餐的好选择,既能补充维生素,还能暖胃御寒。在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。而老北京疙瘩汤也是以番茄作原料。

    西红柿2个

    金针菇1小把

    香菜少许

    西红柿疙瘩汤的做法大全家常做法

    疙瘩汤,对于东北人来讲,是一道熟悉得菜肴,在白雪飘飘的冬天里,来一碗热乎乎的疙瘩汤,即填饱肚子,又能取暖。如果加上营养丰富的西红柿,那么这道东北家常名菜,就更加的美味营养健康。东北的西红柿疙瘩汤和我们平时做的西红柿鸡蛋汤大体相同,只不过这道菜的主角由西红柿换上了疙瘩,以下是这道菜做法:

    一.做法:

    1、西红柿切块,鸡蛋打散搅匀备用;

    2...[详细]

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