当前位置:健康频道 > 健康头条 > 蘑菇土豆炖鸡腿的做法窍门
  • 蘑菇土豆炖鸡腿的做法窍门 2020-03-01 09:26:16

    蘑菇土豆炖鸡腿的做法 有些人觉得鸡腿炖土豆太难做了,但其实有简单的做法,那么鸡腿炖土豆的简单做法是什么呢? 起锅倒开水,煮开后把鸡腿倒进去汆水,加几片生姜去腥,汆鸡腿时,把辅料切好,土豆切滚刀块,葱、姜切片,注意小葱把葱白和葱绿分开...[详细]

  • 1土豆炖鸡腿的做法

    土豆炖鸡腿的做法

    鸡腿和土豆一起搭配味道是相当好吃的,那么鸡腿炖土豆的家常做法是什么呢?

    土豆去皮切块,放入耐热碗,加入2勺清水,盖上保鲜膜,留一个口。把碗放进微波炉,高火3至4分钟,把土豆打到八成熟。把鸡腿肉从腿骨上剃下来,切成大块,大概一个琵琶腿切成四块肉。加入生抽和白胡椒粉,抓匀,腌制半小时。

    接着中火加热炒锅,放入油,油烧热后放入姜片,编出香味。放腌好的鸡腿肉,翻炒到鸡肉表面有点焦黄。然后加入白酒,翻炒到酒精挥发。放入土豆,不断翻炒到土豆表面有点金黄。放入生抽和白糖,根据自己的口味可以加一点盐,翻炒匀后出锅。

    土豆炖鸡腿的做法大全家常

    1、土豆炖鸡腿的家常做法

    首先要准备好材料,主要有鸡腿,大葱,生姜,盐,花椒,回香籽,白糖。然后先把鸡腿切成小块放入碗中。把葱姜也切丝备用。然后放在开水中煮一分钟。可以把鸡皮上多余的油脂去掉。然后在锅中放入油,八分热时放入白糖,等白糖变色后倒入鸡腿。然后翻炒之后放入少量的醋,还有酱油。再翻炒一会放入姜丝和茴香还有盐。最后加水煮开放入土豆。炒熟之后就可以出锅食用了。[详细]

  • 2怎样炖鸡好吃

    怎样炖鸡好吃

    山药炖鸡怎么做好吃,对于这个问题,相关人士表示,山药炖鸡是很好的食物,也非常有营养,感兴趣的朋友可以好好地参考下面的做法,这样就可以让汤更加美味。山药的作用很丰富,含有的多酚氧化酶等物质有利于脾胃消化吸收功能。

    山药炖鸡怎么做好吃

    1、白条鸡剁块洗净之后,过水焯几分钟,然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块。

    2、锅里热油,加葱姜(姜要去皮)炝锅,倒入鸡块,加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水。

    3、大火炖开,加几大片姜,八角1个(可不加),继续滚15分钟。转中小火1小时后加入山药,加盐。

    4、继续炖20分钟至汤汁少许浓稠即可。

    5、小贴士:炖汤中方的姜片一定要去皮。鸡要用柴鸡,汤的口感才会鲜美。一年生散养公鸡油很少,肉质非常紧,至少要顿一小时以上,所以加水时要一次加足量。

    山药炖排骨

    山药炖排骨是一道食补汤品,主要食材是山药和排骨,主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口,营养丰富,宜多食用。

    做法一、食材准备:山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10...[详细]

  • 3咖喱土豆的做法窍门

    咖喱土豆的做法

    日本豆腐具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点。

    土豆2个、水面筋50克、日本豆腐100克、盐适量、鸡精适量、白糖适量、百梦多咖喱适量。

    1、土豆和面筋切小块,日本豆腐切短圆柱形。

    2、把土豆放进水里煮一下捞出浸凉水,接着把日本豆腐煎至两面金黄,盛出。

    3、把面筋放下去炒至两面焦黄,然后把土豆放下去翻炒,加盐鸡精白糖,加点水,咖喱视分量放,翻炒至咖喱完全融化。

    4、把日本豆腐放下去轻轻翻炒至上色,盛出,撒上葱花就好了。

    小贴士:

    1、洋葱和土豆是咖喱的最佳伴侣,所以可以适当加点洋葱。

    2、日本豆腐可以的话,炸成整个金黄会更好吃。

    功效:土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。

    洋葱红烧鸡块的做法窍门

    鸡肉是人们生活中比较常见的肉类食材,相比较猪肉的油腻,很多人都喜欢选择吃鸡肉,而且鸡肉的肉质比较丝滑可口,还含有...[详细]

蘑菇土豆炖鸡腿的做法窍门 相关文章

延伸阅读