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  • 米粉肉的做法 2020-03-09 09:53:11

    米粉肉的做法 材料:五花肉、南瓜、酱油、生姜、花椒粉、盐、香辣酱、水、葱、白糖、料酒、米粉。 1、将五花肉洗净切片,南瓜切块,葱切成葱花,姜切末。 2、将切好的五花肉放生姜末、香辣酱、适量酱油、花椒粉、料酒和少许盐搅拌腌制15分钟...[详细]

  • 1米粉肉的做法 最正宗的做

    米粉肉的做法 最正宗的做

    荷叶粉蒸肉要做的正宗才好,但很多人不知道正宗的怎么做,那么正宗粉蒸肉的家常做法是什么呢?

    首先准备好材料,猪肉切成小块。五花肉用生粉,少许盐拌匀腌制十分钟。倒入蒸肉粉,搅拌均匀,使每一块肉都均匀的裹上粉。荷叶用水浸泡一会,泡软后晾干,把肉铺在荷叶上面。荷叶两边向中间对折,包好。放入锅内,大火蒸30分钟即可,如果肉多蒸的时间就延长点。最后洒上葱花即可。

    荷叶粉蒸肉特点;易码盘整齐美观、荷叶可凉血解毒、肉酥烂米粉软糯、味清香肥而不腻。

    米粉肉的做法 最正宗的做法

    粉蒸肉的味道和其他蒸肉是完全不一样的,加入一些米粉以后的肉类吃起来的话就没有那么油腻的,而且会更加的清爽一些,不过制作粉蒸肉的肉类主要就是五花肉的,这样的话才不会在蒸完之后变得非常的柴,肉质会更加鲜嫩的,但有些人制作出来的粉蒸肉并不是那么正宗的,那么就要注意在制作的过程中选择好的甜面酱和白糖等配料来使用的。

    主料:带皮花肉

    1.把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片

    2.放入炒粉,甜面酱、白糖、少许...[详细]

  • 2炸汤圆的做法窍门

    炸汤圆的做法窍门

    元宵节吃汤圆是中国历来的传统文化,随着时间的推移,现在汤圆的吃法可谓是花样百出,而炸汤圆更是受到了年轻朋友的喜爱。与传统煮汤圆的方式对比来说,炸汤圆吃着更方便,更香。那炸汤圆又是怎么做的呢?

    材料:糯米粉、糖粉

    1.将糯米粉倒入容器中。

    2.倒入适量的开水。

    3.揉成面团,稍醒一会儿。

    4.然后分成10克左右的小剂子。

    5.再把每个小剂子搓圆。

    6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。

    7.放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可。

    菜谱小贴士:

    1.做汤圆的水用滚开的水,如果太烫,可以先用筷子搅拌。

    2.如果在揉的过程中,发现有些沾,可以手上抹些生的糯米粉。

    3.因为害怕炸的时候,会容易列开,所以在每个汤圆上扎些小眼。

    4.炸的过程中,火力不要太大,火力太大,外面熟了,里面还没熟。扎些小眼,也可以让汤圆容易炸透。

    糯米粉炸汤圆的做法窍门

    汤圆是中华民族的传统美食,每逢元宵节家家户户...[详细]

  • 3米粉蒸肉的做法

    米粉蒸肉的做法

    米粉蒸肉简介:餐馆内作米粉肉,有的在肉内又拌入适量豌豆,使肉有粉香,又有豌豆清香,荤素鲜腻,别有风味。原料:主料:五花肉500克,米粉40克

    辅料:米粉40克

    调料:酱油5克,味精2克,姜5克,料酒10克,白糖5克做法:1、五花肉切片,用酱油和料酒拌匀,均匀裹上蒸肉米粉,放姜片腌半个小时;一定要每片肉上都裹满米粉;

    2、然后上锅大火蒸一个小时到一个半小时,用的高压锅40分钟,口感非常合适酸辣牛肉米粉简介:酸辣牛肉米粉具有减肥、抗衰老、补血、强身健体、助睡眠、利尿、消肿、抗感冒作用。

    原料:主料:米粉1把,牛肉100克

    辅料:酸菜30克,冬笋20克,生菜1把

    调料:醋适量,鸡精适量,小米椒4个,生抽适量,麻辣酱1勺,剁椒1勺,芝麻油适量,水适量做法:1、将里脊肉切丝用生粉,生抽,麻油腌制片刻,酸菜,小米辣,笋切好

    2、锅入油,放入小米辣,酸菜,冬笋炒香

    3、将肉丝放入炒熟,加入一勺麻辣酱翻炒均匀

    4、小汤锅中将水煮沸,放入米粉或面条,生菜烫熟[详细]

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