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  • 面包做法烤箱 2020-02-28 08:31:29

    老式面包 面包的制作方法及配方 说到面包,其实也是从西方传过来的一种快餐,但是我国人却把它发展成为了我们的民族特色的食物,现在市面上卖的面包多种多样,味道的口感都各有不同,但总有一些八零后九零后特别怀念小时候吃过的那种老式面包的味道...[详细]

  • 1烤箱做面包

    烤箱做面包

    烤箱做面包?材料:高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许。做法如下:

    1、在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。

    2、加入干酵粉,用打蛋器搅散开,加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。

    3、先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵。

    4、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成。

    5、将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,...[详细]

  • 2培根的做法

    培根的做法

    培根的风味独特,作为配料更是让菜肴更加色香味俱全,培根的做法多样,可以搭配其他食材制作出多样的菜色:

    一、培根蛋面

    1、第一步要准备好所需要的食材:鸡蛋、面、各种调味料

    2、将鸡蛋打碎,将蛋白与蛋黄分离放进盆里

    3、加入鲜奶油和奶酪粉,还有些许的黑胡椒碎和盐倒进入盘子里,一起搅拌

    4、将盆放在60度的热水锅里,隔水加热,温热酱汁。此时可将面也煮上。

    5、这时候,在锅里可以放入培根和热黄油,一起炒

    6、最后加入煮好的一面与一勺面汤,倒入酱汁搅拌,蛋液变白即表示乳化完成

    二、金针菇培根卷

    1、首先准备金针菇、烟熏好的培根、竹笋

    2、首先将金针菇分量,将适量的金针菇放在培根的中间,培根要卷成一个圈圈,摆好形状之后,用一根牙签固定。

    3、然后把固定好的培根卷放进烤箱中,烤制20分钟,烤的过程中需要将培根翻转几次,让其均匀受热,即可完成。

    三、蘑菇培根意粉

    1、把培根切成片,洋葱切碎,蘑菇切片,大蒜切成末。平底锅...[详细]

  • 3白糖烧饼烤箱做法

    白糖烧饼烤箱做法

    1、芝麻烧饼的做法

    食材:小麦面粉600克,芝麻15克,酵母10克,芝麻酱60克,花生油50克,冰糖、盐、花椒、碱各适量。

    (1)将面粉放入容器内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团,盖上拧干的湿洁布,静置20分钟,至面团稍稍发起。

    (2)将花椒用锅炒香、碾碎,加入芝麻酱、盐、花生油搅匀,备用。

    (3)将面团放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成小块,揉成长方形,擀开,用手甩成长片,抹上炒过的芝麻酱,卷成筒形,按扁,刷上糖色,沾上芝麻,即成烧饼生坯。

    (4)将烧饼生坯均匀地码入烤盘内,放进烤炉或烤箱中,烤至表面呈金黄色,内瓤柔软熟透时,即可食用。

    功效:芝麻烧饼是一种面食,因其饼面遍撒芝麻,故而得名。芝麻烧饼以面粉、芝麻、糖、食用油等为原料加工而成,具有甜美可口、香味浓郁、酥松易化等特点。芝麻中含有叶酸,叶酸不仅是造血的原料,还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻,一直坚持到怀孕3个月,能避免发生胎儿神经管畸形。

    2、芝麻桑葚的做法

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