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  • 面包蟹蒸多久 2020-03-04 08:40:03

    面包蟹蒸多久 大闸蟹营养丰富,而且肉味鲜美,很多人都喜欢吃。大闸蟹有食用价值,同时还有经济价值。大闸蟹吃法有很多种,平时人们都是煮的吃,蒸着吃。我们先来看看大闸蟹怎么蒸? 大闸蟹怎么蒸 1、买回来的大闸蟹放在水槽。 2、钳子上的防伪标...[详细]

  • 1面包蟹做法窍门

    面包蟹做法窍门

    咖喱蟹有家常的做法,相对比外面餐厅做的要简单一点,通常家常咖喱蟹怎么做呢?

    先把蟹杀掉,洗干净,再剁成四块,把螃蟹腿也剁开,裹上干淀粉。然后下油锅煎会,等到变色盛在盘里。油锅里放入切碎的洋葱,炒得变色,再倒入咖喱粉,小火慢慢炒匀,炒出香味。把蟹倒入锅里,翻炒至上色,再倒入牛奶和椰奶,加了点炼奶或糖,火烧开了转小火慢慢熬。再加点盐,然后出锅。

    或者将螃蟹剥开斩碎,留下完整的蟹壳,用刀背轻轻敲打螃蟹使蟹壳表面出现裂纹能更好的入味。将处理好的螃蟹清洗干净。将食材洗净后,洋葱切成片。西芹切段。红椒切片。姜切片、葱切段备用。螃蟹均匀的裹上生粉。油温烧至7成热时,将螃蟹倒入油锅中稍微过一下油,锅中放入少许油,倒入葱姜蒜、洋葱、西芹、红椒炒出香味。加入没过食材的水,放入咖喱粉搅开后倒入螃蟹。放入胡椒粉、鸡精、糖、盐、椰浆调味即可。

    螃蟹的做法清蒸几分钟

    到了八月左右,就是螃蟹生产的季节,像中秋送礼就会送螃蟹。螃蟹虽然好吃,但是很少人会自己制作,或者只会做水煮蟹,或者做蒸蟹。殊不知就算是简单的水煮蟹也需要添加很多作料去除...[详细]

  • 2避风塘面包蟹做法窍门

    避风塘面包蟹做法窍门

    避风塘炒蟹为何会风靡大江南北?你知道避风塘炒蟹的做法吗?

    原料:螃蟹二只、大蒜末100克、面包糠100克、生粉、盐、高度白酒、姜片、白糖、辣椒、葱白。

    1、将螃蟹仔细清洗干净,分离蟹螯、头部,切成大小适中的块儿,并且用刀背在蟹壳上轻拍几下,使之出现裂纹即可;

    2、加两小勺盐、一瓶盖高度白酒,3-4片姜,拌匀静置约20分钟入味;

    3、螃蟹稍稍入味以后,会出一些水分将水沥出,然后均匀的包裹上一层生粉;

    4、锅中的油加热到四成热时,转成中火,将裹好生粉的蟹肉块放入锅中,炸至壳开始变色,外表酥脆,最后捞出后用吸油纸把多余的油分吸掉;

    5、炸完螃蟹的油全部倒出过滤,锅中加一点点底油,烧热后下蒜末,煸炒出香味,然后下面包糠,不停翻炒,直到颜色微微金黄;

    6、下之前炸好的螃蟹,加入一勺盐、一小勺白糖调味,继续翻炒,直到包裹在螃蟹上即可。

    用高度白酒腌制海鲜类,这样海鲜会非常鲜甜,味道浓郁。

    螃蟹的做法清蒸几分钟

    到了八月左右,就是螃蟹生产的季...[详细]

  • 3毛毛虫面包

    毛毛虫面包

    1、准备300g高筋面粉,30g黄油,120g牛奶,30g奶粉,15g蜂蜜,适量蛋液。

    2、先用微波炉加热牛奶,时间20秒。

    3、将酵母倒入加热好的牛奶中,8分钟后,搅拌均匀。

    4、将步骤1和步骤3中的所有食材混合在一起,揉成面团,直到表面光滑为主。

    5、取一小块黄油,在室温中软化,与步骤4中的面团一起揉,直到能拉出薄膜。

    6、将步骤5中的面团放在太阳下或者温暖的地方进行发酵,直到胀到原来体积的2.5倍。

    7、用水挤压发酵好的面团,挤出其中的气泡,然后一分为六,搓成长条的形状。

    8、将长条盖上保鲜膜,松弛15分钟,然后将长条形的面团擀开。

    9、擀开之后,在面皮上涂抹自己喜欢的食材,如果酱、枣泥、红糖等,在靠近馅料三分之一的地方划上几刀,卷起来,呈圆柱形。

    10、将圆柱形的面包胚整齐地码入烤盘里,进行最后一次发酵。

    11、发酵好之后在表面刷上鸡蛋液,并加盖锡纸。

    12、烤箱需要提前预热至140度,定时20分钟。

    13...[详细]

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