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  • 辣子鸡块的做法 2020-03-08 10:49:10

    辣子鸡块的做法 制作材料: 原料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖 主料:鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量...[详细]

  • 1辣子鸡块的做法

    辣子鸡块的做法

    辣子鸡的做法?辣子鸡,以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。那辣子鸡的做法是怎样的呢?

    制作材料:

    原料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖

    主料:鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。

    做法一:

    1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。

    2、锅置火上,下同烧至七成热时,倒入鸡丁滑熟后,滗起待用。

    3、锅留底油至热,下干辣椒炒至棕红色,下花椒炒香,倒入鸡腿,烹入料酒,簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时,下马耳朵葱簸匀起锅即成。

    主料:鸡腿肉500g、干辣椒40g、尖辣椒5g

    配料:油、盐、葱、料酒、胡椒粉、玉米、淀粉、生抽、腐乳汁、味精、白开水、姜。

    1、准备好所有材料,把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘,然后晾干。

    <...[详细]

  • 2香菇红烧鸡块的家常做法

    香菇红烧鸡块的家常做法

    红烧鸡肉做起来需要一定的时间,但并不难做,那么红烧鸡肉的家常做法是什么呢?

    将鸡块菌去掉菌盖,用小刀轻轻削净泥,再用洁净湿布擦洗干净,切成滚刀块;将红绿灯辣椒洗净,切菱形块。炒锅置旺火上,下猪油烧热,将鸡块放入油锅,过油后捞出沥干;炒锅内留油少许,下辣椒煸炒至熟,再放鸡块,加食盐、甜酱油、咸酱油烧至入味,用水淀粉勾芡,淋熟猪油,颠翻起锅即成。

    或者选用新鲜活杀鸡切块后洗净待用!放入冷水锅中汆水,捞出后洗净待用。起油锅放入冰糖慢火炒出糖色后放入生姜,辣椒鸡块翻炒上色后,加入黄酒(料酒)再翻炒一下,放入冷水,生抽,老抽,蚝油。大火烧开后小火慢焖三十分钟后大火收干汤汁,如果口味和颜色没有达到自己预期效果,可以再逐步加入老抽调色,生抽调鲜味,白糖调甜度和黏稠度中和咸鲜味,汤汁收紧后再淋上少许色拉油即可。

    香菇红烧鸡块的家常做法大全

    1.原材料!

    2.配料切好备用!

    3.将鸡块倒入锅中,大火翻炒!

    4.炒变色后,将锅底炒出来的脏水倒掉。

    5.倒放配料翻炒出香味...[详细]

  • 3童子鸡的做法煲汤会上火吗

    童子鸡的做法煲汤会上火吗

    很多人都说怀孕的时候是需要喝汤的,因为汤里面是有很多营养的成分的。怀孕期间是可以通过喝不同的汤来安胎的,但是喝汤也是需要讲究炖法的,如果是太上火的汤也是不建议喝的。刚怀孕可以喝什么鸡汤?刚怀孕需要吃什么补品?

    刚怀孕可以喝什么鸡汤

    孕妇是一大特殊人群,孕妇需要的营养有很多,而汤饮当中的营养有很多,那么刚怀孕可以喝什么鸡汤?以下就是孕妇适宜喝的5款安胎汤。

    姜伏龙肝汤

    材料:生姜,伏龙肝,童子鸡一只。

    做法:生姜带皮切成片后,与伏龙肝放在一起共煎,取上清液煮童子鸡,直到鸡煮熟了为止。

    服法:吃肉,喝汤。

    提示:此汤能补脾和胃,止呕吐。伏龙肝有温中止血,止呕,止泻的功效,用于呕吐反胃,腹痛,尿血,带下等病症。

    人参半夏汤

    材料:干姜,半夏,人参或党参,生姜汁等各适量。

    做法:将材料中的以上几味放在一起煎服,调入生姜汁就可以了。

    服法:一天一次,连服数天。

    提示:此汤能温中,常用于呕吐反胃,痰多咳嗽等病症。...[详细]

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