当前位置:健康频道 > 养生保健 > 醪糟的做法
  • 醪糟的做法 2020-03-08 08:33:00

    鸡蛋醪糟汤的做法 剖腹产相对于顺产来说恢复的是比较慢的,而且需要注意的事项也有很多。但是很多的孕妇由于身体各方面的原因导致要剖腹产,选择剖腹产就要掌握一些关于这方面的知识...[详细]

  • 1醪糟的做法

    醪糟的做法

    醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的,比如说,在那儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋,做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度,权当温故知新吧。

    最简单的吃法是吃生醪糟。南方人习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生醪糟就是直接吃了。其中,以湖北孝感的“孝感米酒”(湖北多称为“伏汁酒”)为例,当地人以生吃或稍加白水吃为主,“孝感米酒”因此成为湖北人的最爱。不过,这种酒酿的制作(20张)吃法也有讲究,刚刚发好酵的醪糟有些微温,口感发酸,要等凉透了才好吃。后来有了冰箱,连盆带醪糟一起放进去就行了,既可吃到凉透的醪糟,又可防止因过度发酵而导致醪糟变酸。

    生醪糟的吃法简单,对醪糟的要求就很高。有人为了追求醪糟的甜度,加的“引酒水”比较少,出来的醪糟就“发柴”,口感干涩,加上齁甜,吃起来并不舒服。“引酒水”加多了醪糟比较嫩,口感舒适,可酒味和甜度又不够了,南方人把这叫做“清汤寡酒”。明白这个道理,就知道为什么超市的醪糟不好吃了。

    在川贵黔一带,除了吃以外,生醪糟还有着很重要的用途,那就是用生醪糟取代白酒做腌...[详细]

  • 2鸡蛋醪糟汤的做法

    鸡蛋醪糟汤的做法

    相信很多人都耳闻产妇要喝醪糟鸡蛋汤,但轮到自己的时候还是不免持怀疑态度,听父辈们说,醪糟鸡蛋汤就是专门给产妇坐月子喝的,是产妇坐月子的专门食物。那么剖腹产能喝鸡蛋醪糟汤吗?我们一起来看看吧。

    剖腹产能喝鸡蛋醪糟汤吗

    剖腹产产妇可以喝醪糟鸡蛋汤,大部分剖腹产产妇喝了之后没有什么问题,但也不排除有不适应的,可以先尝试喝一两口,如果没有什么不适就可以继续喝了。不要因为一些耸人听闻的传言而错过这么好的补品!酒酿对于剖腹产的朋友来说其实也是可以食用的,只要在日常中注意好伤口的护理即可。酒酿中含有的酒精是非常少的,但是也需要控制好进食的量,避免引起身体出现上火的情况。酒酿蛋对于剖腹产朋友来说,其实还可以极快的补给身体的营养,快速得到恢复。

    其实,产妇想要在坐月子的时候喝醪糟这种东西,最好是顺产的女性朋友较好,因为剖腹产的女性朋友喝醪糟这种东西可能会导致伤口的破裂,所以你们应该要尽量避免去食用醪糟煮鸡蛋这种东西。

    一般都是煮鸡蛋吃,很营养,特别是生完孩子做月子时。醪糟是排恶露、下奶的,对身体并无害处。只是任何食物都要...[详细]

  • 3醪糟汤圆的做法

    醪糟汤圆的做法

    酒酿汤圆的营养是非常高的,不过有一定的禁忌事项,那么酒酿汤圆的功效和禁忌是什么呢?

    醪糟能促进血液循环,促进新陈代谢,从而补血养颜,可以让我们女性面色红润有光泽,适合那些经常手脚冰凉、胃寒者,醪糟也可以做面膜来使用,达到美白的效果,醪糟适合在寒冷的冬天进补,冬天的时候很冷,这时来一碗热气腾腾的醪糟,既能暖胃,还能促进我们的血液循环,很适合那种一到冬天就手冰脚冰的人,有胃病,胃寒的人也适合饮用,刚生了孩子的女性也非常适合。

    醪糟不但口味鲜美,而且营养很多,但是并不是每一个人都适合,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)则不宜喝醪糟,因酒精对肝细胞有直接刺激作用,否则对病情不利。醪糟也是一种酒,不过味较淡,一般不会醉人。但若吃得太多,而又是吃那不经加水煮制的醪糟醅子,醉了时会更深沉,更难醒。

    醪糟汤圆的做法步骤

    我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于老上海醪糟汤圆这道菜的做法。

    ...[详细]

醪糟的做法 相关文章

延伸阅读