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醪糟的做法 2020-03-08 08:33:00
鸡蛋醪糟汤的做法 剖腹产相对于顺产来说恢复的是比较慢的，而且需要注意的事项也有很多。但是很多的孕妇由于身体各方面的原因导致要剖腹产，选择剖腹产就要掌握一些关于这方面的知识...[详细]
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1醪糟的做法
醪糟的做法
醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的，比如说，在那儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋，做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度，权当温故知新吧。
最简单的吃法是吃生醪糟。南方人习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生醪糟就是直接吃了。其中，以湖北孝感的“孝感米酒”(湖北多称为“伏汁酒”)为例，当地人以生吃或稍加白水吃为主，“孝感米酒”因此成为湖北人的最爱。不过，这种酒酿的制作(20张)吃法也有讲究，刚刚发好酵的醪糟有些微温，口感发酸，要等凉透了才好吃。后来有了冰箱，连盆带醪糟一起放进去就行了，既可吃到凉透的醪糟，又可防止因过度发酵而导致醪糟变酸。
生醪糟的吃法简单，对醪糟的要求就很高。有人为了追求醪糟的甜度，加的“引酒水”比较少，出来的醪糟就“发柴”，口感干涩，加上齁甜，吃起来并不舒服。“引酒水”加多了醪糟比较嫩，口感舒适，可酒味和甜度又不够了，南方人把这叫做“清汤寡酒”。明白这个道理，就知道为什么超市的醪糟不好吃了。
在川贵黔一带，除了吃以外，生醪糟还有着很重要的用途，那就是用生醪糟取代白酒做腌...[详细]
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2鸡蛋醪糟汤的做法
鸡蛋醪糟汤的做法
相信很多人都耳闻产妇要喝醪糟鸡蛋汤，但轮到自己的时候还是不免持怀疑态度，听父辈们说，醪糟鸡蛋汤就是专门给产妇坐月子喝的，是产妇坐月子的专门食物。那么剖腹产能喝鸡蛋醪糟汤吗?我们一起来看看吧。
剖腹产能喝鸡蛋醪糟汤吗
剖腹产产妇可以喝醪糟鸡蛋汤，大部分剖腹产产妇喝了之后没有什么问题，但也不排除有不适应的，可以先尝试喝一两口，如果没有什么不适就可以继续喝了。不要因为一些耸人听闻的传言而错过这么好的补品!酒酿对于剖腹产的朋友来说其实也是可以食用的，只要在日常中注意好伤口的护理即可。酒酿中含有的酒精是非常少的，但是也需要控制好进食的量，避免引起身体出现上火的情况。酒酿蛋对于剖腹产朋友来说，其实还可以极快的补给身体的营养，快速得到恢复。
其实，产妇想要在坐月子的时候喝醪糟这种东西，最好是顺产的女性朋友较好，因为剖腹产的女性朋友喝醪糟这种东西可能会导致伤口的破裂，所以你们应该要尽量避免去食用醪糟煮鸡蛋这种东西。
一般都是煮鸡蛋吃，很营养，特别是生完孩子做月子时。醪糟是排恶露、下奶的，对身体并无害处。只是任何食物都要...[详细]
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3醪糟汤圆的做法
醪糟汤圆的做法
酒酿汤圆的营养是非常高的，不过有一定的禁忌事项，那么酒酿汤圆的功效和禁忌是什么呢？
醪糟能促进血液循环，促进新陈代谢，从而补血养颜，可以让我们女性面色红润有光泽，适合那些经常手脚冰凉、胃寒者，醪糟也可以做面膜来使用，达到美白的效果，醪糟适合在寒冷的冬天进补，冬天的时候很冷，这时来一碗热气腾腾的醪糟，既能暖胃，还能促进我们的血液循环，很适合那种一到冬天就手冰脚冰的人，有胃病，胃寒的人也适合饮用，刚生了孩子的女性也非常适合。
醪糟不但口味鲜美，而且营养很多，但是并不是每一个人都适合，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。醪糟也是一种酒，不过味较淡，一般不会醉人。但若吃得太多，而又是吃那不经加水煮制的醪糟醅子，醉了时会更深沉，更难醒。
醪糟汤圆的做法步骤
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于老上海醪糟汤圆这道菜的做法。
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