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  • 鲮鱼的做法 2020-03-01 09:34:56

    鲮鱼的做法 鲮鱼是味甘、性平、无毒的鱼,它有着很高的药用价值,对于小便不利,热淋,脾胃虚弱的人群有调理的作用。那鲮鱼要怎样做? 香芋生芪煲鲮鱼 原料:鲮鱼2条(净重约500克),芋头250克,北芪25克,果丹皮、姜片各5克,瘦肉100克...[详细]

  • 1豆豉鲮鱼的做法

    豆豉鲮鱼^豆豉鲮鱼的做法

    女性朋友在怀孕的期间,人们对于孕妇的饮食营养成分是很关注的,目前人们对于鱼类的营养成分是很重视的,往往在孕妇怀孕的期间,也增加了很多鱼类的营养成分,但要想在好,那么孕妇能吃豆豉鲮鱼吗?

    孕妇能吃豆豉鲮鱼吗

    孕妇能吃豆豉鲮鱼,但是不能进食过多。孕妇身体处于特殊时期,要摄取健康的营养物质。鲮鱼的肉细洁而丰满,它所含的蛋白质很丰富。哺乳妈妈吃鲮鱼可以下奶,但要注意鱼刺。豆豉拥有独特的香味,适量食用,有增进食欲、补充营养的作用。豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助孕妇消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒。

    孕妈妈需要注意的是,孕妇可以吃的是新鲜的豆豉鲮鱼,豆豉鲮鱼罐头就不要碰,腌制品中的盐份往往过高,它会使体内驻留更多的水分,容易导致孕妇身体水肿,还可能引起妊娠高血压综合症。所以准妈妈少吃这些高盐的食物,调味以清淡为主。

    另外孕妇在怀孕期间不吃辛辣的东西,味精,酱油少吃,多吃点蔬菜,水果,如,西红柿,猕猴桃,苹果,香蕉等,前三个月...[详细]

  • 2鲮鱼的做法大全

    鲮鱼的做法

    香芋生芪煲鲮鱼

    鲮鱼是味甘、性平、无毒的鱼,它有着很高的药用价值,对于小便不利,热淋,脾胃虚弱的人群有调理的作用。

    原料:鲮鱼2条(净重约500克),芋头250克,北芪25克,果丹皮、姜片各5克,瘦肉100克。调料:盐5克,色拉油30克,清汤1000克。

    做法:1、芋头去皮切4×2厘米的方块。2、鲮鱼宰杀、去鳞、去鳃后剖腹,去肠肚洗净。3、锅入色拉油,烧至六成热时放入鲮鱼小火煎2分钟,将鱼身翻过来,再用小火煎2分钟取出。4、将煎好的鲮鱼肉与北芪、果丹皮、姜片、瘦肉、清汤一齐放进瓦煲中,大火烧开后改小火煲1小时,然后再入芋头块小火煲1小时,加盐调味上菜即可。特点:汤香不腥,有止渴开胃通肠之功效。

    鲜蒸鲮鱼球

    所谓“三鲜”者,丝瓜、鸡腿菇、云耳也,与鲮鱼之味融合后更能衬出它的鲜甜,使这道菜清而不淡、鲜而不俗。

    材料:鲮鱼一条、丝瓜、鸡腿菇、水发云耳,葱花、腊肉粒、虾米粒,生粉、胡椒粉、鸡粉等。

    1、先将鲮鱼起肉,剩下整条头、骨、尾,备用。2、鲮鱼肉直切薄片,将适量的生粉、盐、胡...[详细]

  • 3藕粉的做法

    藕粉的做法

    1.

    藕去皮洗净,切小块。

    2.

    藕块放入破壁机,加水没过藕块。(10斤鲜藕,大概要分5次搅打。)

    3.

    启动破壁机,打成藕浆。

    4.

    取一块纱布,铺在大碗上。

    5.

    倒入藕浆。

    6.

    第一遍过滤,藕浆很浓。再加水过滤两三遍,挤干藕渣里面的水。

    7.

    让碗中的藕浆沉淀2-3小时。

    8.

    沉淀后藕浆上面一层水倒掉。

    9.

    藕浆倒入容器中。

    10.

    拿到太阳底下自然晒干。10多斤鲜藕只能做出5~6两藕粉。藕粉只有自然晒干,才能留住最初的鲜甜,不烘不烤,最后得到的藕粉真的是精华!(做好的藕粉,常温保存6个月没问题,防止潮湿就可以。)

    11.

    冲调:藕粉冲调也很有讲究。取12-15克藕粉放入碗中,加入一勺凉开水,刚好没过藕粉就可以,不要加太多。(舀藕粉的勺子不能有水分,否则藕粉容易变潮变味。)

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