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  • 辣椒炒卷心菜的做法 2020-03-11 10:06:34

    卷心菜炒肉的做法 用料:卷心菜300克,猪肉150克,辣椒适量,酱油适量,味精适量,油适量,盐适量,葱适量。 1、把卷心菜撕成小块洗干净。 2、猪肉切成片,葱、辣椒切小段待用...[详细]

  • 1炒卷心菜的做法

    炒卷心菜的做法

    卷心菜具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。

    卷心菜半棵,滑子蘑一袋,盐少许,芝麻油少许。

    1、卷心菜剥开洗净,撕成片

    2、滑子蘑用清水洗净备用

    3、炒锅烧热加底油,油热后先下滑子蘑略微煎几分钟

    4、下卷心菜和滑子蘑一起翻炒

    5、大火爆炒至卷心菜缩小变为翠绿,加少许盐翻炒几下,淋香油出锅

    小贴士:

    1、滑子蘑和卷心菜都是水分较多,容易熟的,不用炒时间过长,菜的颜色变翠绿就可以出锅了,时间长了营养成分会散失。

    2、最后加调味料是防止损失维生素。滑子蘑下锅时先不要翻炒,略煎一会可以迅速收干一部分水分,口感更好。

    功效:滑子蘑不仅是味道鲜美,细嫩爽口的佳肴,而且还是营养丰富的保健食品,它含蛋白质、核黄、抗环血酸、叶酸、泛酸、核苷酸等多种维生素和钙、铁、铜等造血物质,而且还能预防疾病。

    番茄炒卷心菜的做法

    1.第一步,先把洋白菜切成小方块。

    2.把西红柿也切成块。

    3.先放油,在放入花椒粒煸出...[详细]

  • 2凉拌卷心菜的做法

    凉拌卷心菜的做法

    卷心菜的营养非常高,膳食纤维含量丰富,其中凉拌卷心菜的做法是什么呢?

    准备卷心菜1棵,洗净切成块,锅中水烧开下入卷心菜块戳水3~5分钟捞出过凉,然后攥干水分放入碗中,大蒜瓣剁成沫,将碗中加入糖2勺,粗辣椒粉半勺,细辣椒粉半勺,盐半勺,味精适量,香油也少加点拌匀即可。

    或者卷心菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫一下,捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫,要多烫一会,捞出过清水后控干水。锅内放油烧热后放入青椒丝炒,再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟,装入碗内。然后把卷心菜、葫箩卜丝、豆芽拌在一起,加些精盐,再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油,也可以加些醋和白糖。这样一盘清香可口的凉拌卷心菜就做成了。

    凉拌包菜的做法大全家常菜窍门

    有些人听到牛心菜可能会有点疑惑,牛心菜是什么菜呢?怎么从来没听说过,其实它就是我们家家户户餐桌上经常吃的包菜,有的地方也称大头菜、圆白菜等,叫法虽多,都是都是同一种菜。牛心菜包含有多种丰富的微量元素喝维...[详细]

  • 3五花肉炒卷心菜的做法

    五花肉炒卷心菜的做法

    卷心菜具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。五花肉则可以补肾、滋阴、益气。

    卷心菜半棵,五花肉1小块,料酒1勺,生抽1勺,姜1片相克食物,蒜2瓣,郫县豆瓣酱1勺,白醋半勺,葱2根。

    1.带皮五花肉切成薄片,加1勺料酒,1勺生抽拌匀腌制15分钟。姜切丝,蒜拍碎,葱切段。

    2.卷心菜对半切开,取半棵。用手掰开,去茎取叶,撕成片状,洗净沥干。

    3.油锅烧热,入姜,蒜,1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

    4.入五花肉片翻炒至肉色变白,微微卷曲,油脂溢出。

    5.入卷心菜片,大火翻炒均匀。加适量盐,半勺白醋,煮至菜叶软烂。

    6.撒葱段,炒匀。

    小贴士:

    卷心菜会溢出很多水,所以不要再加料酒之类的液体调料了。如果水分较多,菜装起后,开大火收汁,再将浓稠的汤汁淋在菜上。

    功效:生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸,孕妇吃了可以相应的补充叶酸。

    五花肉炒卷心菜的做法窍门

    1、卷心...[详细]

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