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  • 凉拌牛肉的做法 2020-03-11 13:53:40

    牛肉的做法大全 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高孕妇的抗病能力...[详细]

  • 1凉拌卷心菜的做法

    凉拌卷心菜的做法

    卷心菜的营养非常高,膳食纤维含量丰富,其中凉拌卷心菜的做法是什么呢?

    准备卷心菜1棵,洗净切成块,锅中水烧开下入卷心菜块戳水3~5分钟捞出过凉,然后攥干水分放入碗中,大蒜瓣剁成沫,将碗中加入糖2勺,粗辣椒粉半勺,细辣椒粉半勺,盐半勺,味精适量,香油也少加点拌匀即可。

    或者卷心菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫一下,捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫,要多烫一会,捞出过清水后控干水。锅内放油烧热后放入青椒丝炒,再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟,装入碗内。然后把卷心菜、葫箩卜丝、豆芽拌在一起,加些精盐,再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油,也可以加些醋和白糖。这样一盘清香可口的凉拌卷心菜就做成了。

    凉拌包菜的做法大全家常菜窍门

    有些人听到牛心菜可能会有点疑惑,牛心菜是什么菜呢?怎么从来没听说过,其实它就是我们家家户户餐桌上经常吃的包菜,有的地方也称大头菜、圆白菜等,叫法虽多,都是都是同一种菜。牛心菜包含有多种丰富的微量元素喝维...[详细]

  • 2凉拌皮蛋的做法步骤

    凉拌皮蛋的做法步骤

    皮蛋本身的味道是很腥的,特别是蛋黄的部分,那么凉拌皮蛋怎么做才不会腥呢?

    皮蛋含有丰富的营养物质,具有很好的食用价值,但是吃过皮蛋的人都知道,无论怎么做皮蛋总是会带股腥味,其实去掉这腥味也不是很难,只要放在水里煮一煮就可以去腥味,在锅中倒入凉水,然后将皮蛋放进去一起煮沸,注意,皮蛋是带壳的那种,等到水煮沸后,就在锅里滴入几滴白醋和少量的盐,这样皮蛋就不会有腥味了,加入白醋和盐还可以确保皮蛋不会因为沸水而导致皮裂汁流。

    还有加姜末是很关键的,如果觉得味道不够重,可以再加一些鸡精还有味精,加一点点的盐和耗油。把它搅拌在一起以后,淋到皮蛋上,皮蛋最好切的小块儿一点,这样吃起来就不会很腻,最好切成八个小块儿,把酱汁淋到上面以后,先不要搅拌,准备一勺热的滚烫的辣椒油,浇在上面,顿时香气就会出来了,皮蛋吃起来也不腥。

    凉拌皮蛋的做法 家常

    1、把海蜇皮洗净,切成丝状。

    2、锅烧热水,约70度左右即可。

    3、把海蜇皮倒入锅内,匀焯开即可。

    4、用冷开水泡海蜇皮1个小时,中间换三次...[详细]

  • 3凉拌卷心菜的做法窍门

    凉拌卷心菜的做法窍门

    卷心菜凉拌就比较好吃了,但是凉拌也是需要掌握技巧的,那么卷心菜凉拌怎么做好吃呢?

    卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部则以斜刀切片下;红辣椒洗切丝备用;将卷心菜叶装入耐热袋中,松绑袋口,以强微波7分钟煮软后,以冰水浸泡;卷心菜叶一片片卷成筒状,挤去水分切成约2厘米长,直立排盘,红辣椒丝铺撒菜上;盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热,取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。这样做出来的凉拌卷心菜比较好吃。

    在卷心菜这种食物当中,富含有较为丰富的维生素含量,最为突出的当属是维生素C以及维生素A这两种,它们均属于是我们身体所必须的元素;本身我们的身体对于维生素的吸收种类就不是很多,而维生素C和维生素A的存在可以帮助我们起到养肝清肝、而且对我们的视力也十分有益;并且对常见的贫血也有一定的防治和改善作用。

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    有些人听到牛心菜可能会有点疑惑,牛心菜是什么菜呢?怎么从来没听说过,其实它就是我们家家户户餐桌上经常吃的包菜,有的地方也称大头菜、圆白菜等,叫法虽多,都是都是同一种菜。牛心菜包含有多种丰...[详细]

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