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  • 凉拌卷心菜的做法大全窍门 2020-03-11 10:05:52

    凉拌卷心菜的做法 卷心菜的营养非常高,膳食纤维含量丰富,其中凉拌卷心菜的做法是什么呢? 准备卷心菜1棵,洗净切成块,锅中水烧开下入卷心菜块戳水3~5分钟捞出过凉,然后攥干水分放入碗中,大蒜瓣剁成沫,将碗中加入糖2勺,粗辣椒粉半勺...[详细]

  • 1凉拌卷心菜的做法

    凉拌卷心菜的做法

    很多凉拌菜需要焯水,焯水是为了去除菜本身不好的味道,那么卷心菜凉拌需要焯水吗?

    首先不是所有的蔬菜都要焯水才炒的,很多蔬菜如果凉拌是需要焯水断生后再凉拌的。通常包菜和大白菜不要焯水,可以直接炒着吃,如果要凉拌着吃,要焯水后再凉拌。

    在做凉拌卷心菜的时候,包菜洗净,对半切块,去掉中间的硬心,再切成细丝,锅中水烧开,加入几滴食用油,放入包菜丝,焯水30秒左右,有点变色捞出,迅速冲一下凉水,让其降温,这样焯的菜口感更脆,颜色也不会发黑。准备一把粉丝,放入焯包菜的开水中,煮至变软,放入包菜中,上面放2勺辣椒粉,1勺花椒粉,3瓣蒜切成蒜末,另起锅,多放一点油,直接凉油倒入花生,小火不断翻炒,炒至颜色变深,花生外衣开裂就好了,锅里的油再加热一下,倒在包菜里的辣椒粉和花椒粉和蒜末上,再倒入炸好的花生米,放一根红辣椒切成细丝,加入盐,生抽,陈醋,香油,搅拌均匀就可以开吃了。

    凉拌卷心菜的做法大全

    卷心菜的吃法特别的多,可以腌制,可以炒菜,也可以凉拌,凉拌的时候吃起来特别清脆,凉拌的方法也特别的简单,为了增加营养,可以首...[详细]

  • 2卷心菜的做法大全家常

    卷心菜的做法大全家常

    番茄蔬菜粥

    西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;西红柿中含有丰富的抗氧化剂,而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容...

    凉拌卷心菜的做法大全

    卷心菜的吃法特别的多,可以腌制,可以炒菜,也可以凉拌,凉拌的时候吃起来特别清脆,凉拌的方法也特别的简单,为了增加营养,可以首先泡发木耳,和木耳在一起来凉拌,吃起来比较爽口,具有促进食欲和开胃的特点,做法也比较简单,首先要把调料汁调好然后,倒在凉菜上面搅拌好就可以食用了。

    卷心菜,木耳,蒜,生抽,麻油,白糖,醋,盐

    1、卷心菜洗净切丝,木耳水泡切丝。

    2、烧开水,淖卷心菜、木耳。

    3、然后沥水、装盘。

    4、调料汁:盐、蒜、生抽、麻油、白糖、醋混合均匀。

    5、将调料汁浇在菜上,OK!

    主料:卷心菜500克

    辅料:辣椒100克,姜20克,蒜头20克

    调料:食盐适量,醋适量...[详细]

  • 3凉拌干豆角的做法大全窍门

    凉拌干豆角的做法大全窍门

    1、外表:大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种吃起来很好吃,有的豆角外表有裂口,虽然很小但也会破坏里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了,吃起来没有新鲜的有水分。

    2、豆角弦:大家可以当场掐一下豆角的弦,如果很容易弦就下来了,并且还不是很粗的弦那么就是嫩豆角了。时间久了一打手就会知道是不是老豆角的。

    3、豆角豆:从豆的大小上我们也可以分辨出来那些是嫩豆角,一般椭圆大小的就是合适的豆角了。而那种豆角豆鼓起很大的就是老豆角了,有些爱吃豆的朋友可以专门挑选这种老豆角。

    4、颜色:从颜色上看,当然是绿色的那种很新鲜了,有的豆角上有黄色的部分,那是很老的豆角了,就不要再买了。老豆角的皮很厚,还很难嚼烂。

    5、豆角的分量:有的存放时间很长的豆角会变的很轻,一拿起来根本感觉不到它的重量,这种豆角既没有营养,口感也不怎么的好。大家可以用手掂量一下,差不多重量的就可以。

    无丝豆角的做法大全

    豆角是人们经常可以吃到的一种蔬菜,豆角在不同地方有不同的称呼,比如又经常被称为豇...[详细]

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