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  • 萝卜姜是什么萝卜 2020-06-12 10:30:00

    萝卜姜是什么萝卜有句民谚就说“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方。”这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜,晚上上床时吃点萝卜,有益于健康。...[详细]

  • 1腌萝卜的做法

    腌萝卜的做法

    萝卜干有很多吃法,有的人喜欢腌制来吃,有的人喜欢将肉类一起混炒,个人喜好不同。

    1、酸辣萝卜干

    主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。

    配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许。

    制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用。将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内。以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用。味道酸甜、微辣,色泽光亮,青白色透红,是早晚餐的好伴侣。

    2、速成麻辣腌萝卜干

    主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用。

    辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋250克,炖肉料1包,姜、味精少许,水2000克。

    制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用。把炒锅放火上,倒入...[详细]

  • 2腌萝卜的做法

    腌萝卜的做法

    大家都知道,萝卜是一种营养价值比较高的蔬菜,作为蔬菜大全中的一种,也是很多人爱吃的,对身体也是很好的,那么,腌酸辣萝卜条的做法?接下来,咱们就一起来了解一下吧,希望对你有帮助。

    腌酸辣萝卜条的做法

    1.大白萝卜洗净,不要削皮,剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口,别浪费哦。

    2.大白萝卜洗净,不要削皮,剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口,别浪费哦。

    3.把萝卜切寸半长的段,然后改刀切厚片,再切成拇指粗细的条,放在稍大些的盆里。

    4.加入适量盐、白醋,搅拌均匀后腌制两三个小时,中途要簸动一两次,让它均匀腌透,把多余的水分都腌出来。

    5.三小时后,把萝卜倒出沥水。

    6.等盐水沥完后,把萝卜倒回大盆中,加入适量剁辣椒,撒上一小勺白砂糖。

    7.充分搅拌均匀,美味爽口的酸辣萝卜就ok了。

    小窍门:

    盐不要放得太多,基本上是做零食吃的,太咸就不好吃了。剁椒随自己的爱好酌量加减,白糖也是一样,喜欢吃甜就多放一点,不喜欢就只撒一点点提味。如果...[详细]

  • 3腌萝卜的做法

    腌萝卜的做法

    对于萝卜大家再熟悉不过了,它是我们常吃的一种蔬菜,尤其是冬天,很多家里都会备有萝卜。正如人们所说的“夏吃生姜,冬吃萝卜”。萝卜可以凉拌吃,可以炒着吃,也可以腌着吃,我们来了解腌萝卜条的做法及功效。

    腌萝卜条的做法及功效

    工具/材料

    白萝卜,白醋,糖,辣椒。

    01备好所有材料。

    02把白萝卜洗净后刮皮后,切成小拇指的大小,或者切片,不可太薄。

    03放盐擦抹全部,腌制20分钟后倒掉析出的盐水。

    04放点碗中,加入白砂糖,白醋抓匀。

    05放在保存器皿中,加上辣椒,拧紧盖子,腌制一晚上即可食用。

    萝卜的功效

    1、消化方面

    食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。

    2、呼吸方面

    咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血...[详细]

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