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  • 凉拌佛手瓜的做法大全 2020-03-08 12:28:53

    凉拌佛手瓜的做法大全 佛手瓜应用价值高,其果实可以食用,营养价值高,味道鲜美,也可以做菜,用其煲烫喝味道好。另外,其瓜蔓能用于加工绳索,茎蔓能用做饲料...[详细]

  • 1佛手瓜的做法大全

    佛手瓜的做法

    清炒佛手瓜是一道简单,但营养丰富的家常菜肴,有利于增强体质,祛风解热,健脾开胃。

    佛手瓜、红椒、蒜末、油、盐、鸡粉

    1、佛手瓜洗净剖开,去籽,切成丝,用清水冲洗一遍;红椒切圈

    2、炒锅烧热入油,炒香蒜末,下佛手瓜大火翻炒2分钟

    3、倒入红椒,与锅内食材一同拌炒均匀

    4、少许盐、鸡粉调味,即可上碟

    小贴士:

    1、佛手瓜食用时,最好选择果皮鲜绿色,表面光滑、茸毛软,这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处有种子突出表面,则表示瓜已老熟。

    2、佛手瓜肉质白嫩、味道清甜,有白皮和绿皮之分,以白皮佛手瓜为最佳,绿皮佛手瓜则次之。瓜皮较韧口,不喜吃瓜皮者,可削去瓜皮,取果肉入菜。佛手瓜可以生吃,翻炒2分钟巳足够。

    佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。而且经常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。

    肉炒佛手瓜的做法大全

    鸡肉含有丰富的营养,而排骨也同样对人体...[详细]

  • 2佛手瓜的做法

    佛手瓜的做法

    佛手瓜具有很高的食用价值,营养含量丰富,而且味道鲜美,用来做菜的话可以清炒、凉拌又或者煲汤,孕妇也可以适当吃哦。

    清炒佛手瓜

    食材:佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱

    调料:盐、糖、植物油、蘑菇精

    1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片,葱切成葱花。

    2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒。

    3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。

    佛手瓜煲汤

    原料:佛手瓜2个(约重400克),蜜枣lO粒,杏仁15克,猪排骨400克,葱姜段各10克,料酒25克,盐5克,味精4克,香油15克。

    1、佛手瓜排骨汤的做法:

    2、将佛手瓜去皮和瓤,洗净后把每个佛手瓜切成8块;蜜枣洗净去核;杏仁用温水泡透后去皮备用。

    3、把猪排骨收拾干净,剁成长3厘米的小块,放入沸水锅内煮10分钟,捞出用清水洗净,沥干水分。

    4、把瓦煲置火上。添入清水2000克和佛手瓜块、蜜枣、杏仁、猪排骨、葱姜段和料酒,用小火烧煲约2小时,放入盐、味精和香...[详细]

  • 3牛肉的做法大全

    牛肉的做法大全

    牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高孕妇的抗病能力。

    牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许

    1、牛肉用刀背拍松,切成薄片,加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。

    2、鸡蛋打散,加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。

    3、炒锅中倒入植物油,烧至4成热时下牛肉片至8分熟,捞出。

    4、将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。

    5、锅中留少许油烧至温热,倒入以拌匀蛋液的牛肉,边炒边加油,炒至蛋液还没完全凝固时关火,最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。

    小贴士:

    1、腌制牛肉时加入少许苏打粉可以使牛肉更嫩。

    2、炒的过程中要顺一个方向翻炒。

    3、炒滑蛋牛肉除了要掌握炒法外,油的份量要稍多一些,还要往蛋液内加点清水,才能使炒蛋变得嫩滑多汁。

    4、无论蛋液还是牛肉,下锅后不能用猛火...[详细]

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