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  • 凉拌豆腐怎么做好吃秘诀是什么 2020-08-03 15:34:26

    好吃的拌豆腐调料怎么做今天分享凉拌豆腐干的做法,豆干具有健胃、抗氧化、增强免疫力的功能,要想把凉拌豆腐干做的好吃,也是有一些小窍门的,首先把控干水分的豆干切成条,收入盆中。...[详细]

  • 1豆腐干炒怎么好吃

    豆腐干炒怎么做好吃

    豆腐干,汉族传统食品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国汉族各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

    豆腐干和什么一起炒好吃

    做法一:胡萝卜炒豆腐干

    第一步,备好豆腐干、胡萝卜还有青菜以及料酒跟盐,再备上白糖酱油还有水淀粉。

    第二步,将豆腐干直接洗好了切成段,将胡萝卜削皮后切块。

    第三步,备好锅加上油将豆腐干下锅芳草,再将胡萝卜倒进去。

    第四步,将青菜、料酒还有盐以及白糖下锅,再倒入酱油和水烧煮一会。

    第五步,最后将水淀粉直接勾芡后即可。

    做法二:青椒炒豆腐干

    第一步,备好小青椒、豆腐干、盐味精还有色拉油以及葱。

    第二步,将青椒洗好了,不想吃啦的去籽后直接切丝了,将豆腐干洗好同样切丝放入碗中。

    第三步,豆腐干加入盐...[详细]

  • 2酱油豆腐做法豆腐怎么做好吃

    酱油豆腐做法豆腐怎么做好吃

    豆皮、豆干、豆腐、豆腐脑经常吃,但是如何才能做到大人小孩都爱呢?

    青椒炒豆腐

    材料:

    内酯豆腐1盒,青椒片、胡萝卜片各适量。

    调料:

    植物油、豆瓣辣酱、葱花、蒜片、姜丝、甜面酱、酱油、白糖、味精。

    做法

    1.豆腐洗净后切成小方片、青椒片、胡萝卜片在沸水中焯烫一下,捞出沥干备用。

    2.锅内热油煸香葱花、蒜片和姜丝,再放入豆腐片煸炒至水分快干,加入豆瓣辣酱、甜面酱、酱油、白糖和青椒片、胡萝卜片,继续煸炒入味,放味精拌匀即可。

    丝瓜炒豆腐

    材料:

    豆腐丁200克、丝瓜丁300克、干红辣椒末50克。

    调料:

    植物油、葱末、姜末、水淀粉、酱油、盐、清汤、味精。

    做法

    1.锅内倒油烧热,放入豆腐、丝瓜稍炸,捞出沥油。

    2.锅内留少许油,放葱末、姜末、干红辣椒末煸炒,后加入清汤、盐、酱油、豆腐、丝瓜,稍焖片刻,再放味精调味,用水淀粉勾芡出锅即可。

    豆腐炒...[详细]

  • 3凉拌粉丝的功效与作用

    凉拌粉丝的功效与作用

    凉拌酸辣粉丝是家庭做法的常见美食,每个人都能单独吃一盘凉拌酸辣粉丝,也可以把凉拌酸辣粉丝当做下饭下酒的的小菜,酸辣粉丝家庭做法常常用龙口粉丝或普通豌豆粉条、红薯粉丝、米粉丝来制作凉拌酸辣粉丝,我就爱用龙口豌豆粉丝,它具有丝条细匀,光洁度高,透明度强,质地韧柔的特点,豌豆粉丝有良好的附味性,我也常常把它做汤的配菜,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上豌豆粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,在炎热的夏季凉拌更爽口开胃。每次做法虽然是酸辣味的,可每次的配菜不一样,味道也有小小的变化,今天就做了胡萝卜凉拌酸辣粉丝,颜色好看了,营养也丰富了。

    凉拌粉丝怎么做好吃

    1.将粉丝用温水发软洗净,置沸水锅内煮3~5分钟,然后捞入筲箕中,沥出水分,码上精盐拌匀后,盛入盘内。

    2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中,再撒上香葱

    3.食之前,可入冰箱冷冻一下。

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