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  • 烤箱做面包 2020-02-28 09:45:50

    烤箱做面包 烤箱做面包?材料:高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许。做法如下: 1、在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀...[详细]

  • 1面包做法烤箱

    面包做法烤箱

    电饭锅做面包?首先备好食材和工具:电饭煲;原料:面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、油。步骤如下:

    1、准备好原料;

    2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离;

    3、用四根筷子打蛋清打成白色泡泡状,加盐和糖;

    4、打到有点稠时在放一勺糖;

    5、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;

    6、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;

    7、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半同样是上下搅拌;

    8、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内;

    9、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。

    简单烤蛋糕的做法 烤箱

    面包是一种越来越常见的食物,也是一种比较方便也比较受欢迎的食物。很多人为了备不时之需,会在家中购置一些面包,等饿了的时候吃。不过,面包除了可以买,...[详细]

  • 2老式面包的做法烤箱

    老式面包

    面包的制作方法及配方

    说到面包,其实也是从西方传过来的一种快餐,但是我国人却把它发展成为了我们的民族特色的食物,现在市面上卖的面包多种多样,味道的口感都各有不同,但总有一些八零后九零后特别怀念小时候吃过的那种老式面包的味道,下面小编要给大家介绍一下老式面包的做法和配方。

    老式面包的配方

    1、酵头:面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖12克、即发干酵母4克、水120克;

    2、主面团:面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖30克、奶粉12克;

    3、佐料:盐3克、蛋39克、水33克、黄油24克。

    01老式面包制作方法

    1、用240g温水将6g酵母融化,倒入300g高筋粉加入24g糖搅拌均匀。

    2、将搅拌均匀的面团放入温暖湿润处进行第一次发酵。此面团特别湿润,最好是用机器揉面。

    3、待发酵后的面团膨松后再次回落,内部呈现蜂窝状即可

    4、将发酵好的面团中放入90g鸡蛋,54g水,糖、盐、奶粉和300g的高筋粉继续揉面。用面包机启动揉面程序20分钟,揉成...[详细]

  • 3毛毛虫面包

    毛毛虫面包

    1、准备300g高筋面粉,30g黄油,120g牛奶,30g奶粉,15g蜂蜜,适量蛋液。

    2、先用微波炉加热牛奶,时间20秒。

    3、将酵母倒入加热好的牛奶中,8分钟后,搅拌均匀。

    4、将步骤1和步骤3中的所有食材混合在一起,揉成面团,直到表面光滑为主。

    5、取一小块黄油,在室温中软化,与步骤4中的面团一起揉,直到能拉出薄膜。

    6、将步骤5中的面团放在太阳下或者温暖的地方进行发酵,直到胀到原来体积的2.5倍。

    7、用水挤压发酵好的面团,挤出其中的气泡,然后一分为六,搓成长条的形状。

    8、将长条盖上保鲜膜,松弛15分钟,然后将长条形的面团擀开。

    9、擀开之后,在面皮上涂抹自己喜欢的食材,如果酱、枣泥、红糖等,在靠近馅料三分之一的地方划上几刀,卷起来,呈圆柱形。

    10、将圆柱形的面包胚整齐地码入烤盘里,进行最后一次发酵。

    11、发酵好之后在表面刷上鸡蛋液,并加盖锡纸。

    12、烤箱需要提前预热至140度,定时20分钟。

    13...[详细]

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