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快速腌芥菜的做法大全家常 2020-03-09 10:12:25
快速腌芥菜的做法大全家常 步骤3：锅内放油烧至七成热。 步骤1：将鸡脯肉切片。 准备食材：鸡胸脯肉200克，辣椒(青、尖)100克，柿子椒60克，腌芥菜头30克，大葱5克，盐3克，味精2克，酱油3克，花椒粉2克，植物油15克，白砂糖3克...[详细]
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1快速腌芥菜的做法大全家常窍门
快速腌芥菜的做法大全家常窍门
芥菜的吃法很多，一些人喜欢将它腌制起来，腌制过的芥菜加上各种佐料的浸入，吃起来口感更好。
1、将芥菜疙瘩洗干净后再切丝，然后沥干水分，晾晒一天，等水分挥发掉。
2、准备些花生米，炒熟后去掉外衣。
3、制作调料，在锅里倒进醋，不需要太多，能把芥菜丝拌匀即可。再在锅里放进花椒、八角，煮开后，到处碗里晾凉。
4、把食盐撒在芥菜丝上，带上手套，将食盐充分和芥菜丝搅拌均匀。
5、将调料汁和花生米一起倒入到芥菜丝中，搅拌均匀后，就可以装进罐子里，密封起来腌制了。
最后是用手紧紧地把材料在罐子里压实，越少空隙就越好，在阴凉的地方存放两三天就可以了。
老式焖芥菜的做法
对于南方的朋友来说，可能芥菜疙瘩平时压根吃都不吃，在他们看来，这种食物一点营养都没有。不过这要是在北方地区尤其东北地区，它可以说是一种非常美味的食物，尤其用来腌咸菜，基本上要比很多美味菜肴还要受人们的欢迎。那么，焖芥菜疙瘩在平时该怎么做呢?
原料配方：芥菜头1公斤萝卜200～300克...[详细]
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2鹅的做法大全家常做法
鹅肉怎么做好吃
芋头煲白鹅肉
主料：鹅5000克
辅料：芋头500克、辣椒(红、尖)35克、豆豉50克、腐乳(红)50克
调料：大葱25克、姜15克、大蒜(白皮)15克、白砂糖20克、料酒35克、酱油100克、淀粉(玉米)20克、香油10克、蚝油10克、植物油15克、胡椒粉2克
1、将鹅洗净抹干，用盐在鹅肚内抹匀。
2、将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀。
3、放入鹅肚内，用细麻线密缝鹅肚，放在盘内。
4、将盘移锅内蒸约90分钟，先将芋头取出。
5、鹅肉再蒸30分钟取出，抹上酱油。
6、加茶油10克，倒入蒸汁，约2杯，煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡。
7、食用时，取适量芋头及鹅肉，放入煲锅内，加适量水，小火煮滚。
8、再加适量芡汁，煮滚后即成。
材料：带骨鹅肉300克、笋片100克、酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量
制作方法
1、将带骨鹅肉洗净、切块。
2、锅中...[详细]
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3圆芋做法
圆芋做法
圆白菜的颜色丰富，它有红、白、绿多种，它的做法也是多种多样的，孕妇吃圆白菜可以尝试多种做法。
清炒圆白菜
原料：去皮核桃仁20克，猪腰2只，枸杞5克，西芹50克，生姜10克，花生油500克(实耗30克)，盐2克，白糖1克，湿淀粉适量，绍酒3克，麻油1克。
1、将圆白菜撕成大片，洗净沥干，锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油。
2、油烧至7成热时(有烟起)，放入花椒爆香，下姜片、蒜片爆香，下圆白菜翻炒至断生。
3、下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。
小提示：圆白菜营养价值高，富含维生素C、维生素E、茁胡萝卜素、叶酸等，有补血功效。该食谱美味营养。
肉圆白菜豆腐羹
大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。豆腐质地细腻，不仅含钙量高，还有益气和胃的作用。白菜豆腐汤非常适合老年人及小朋友食用。
准备食材：豆腐半块、猪肉馅150克、白菜少许、食盐适量、姜少许、植物油适量。
1、肉末加入少许淀粉抓匀。
...[详细]
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