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  • 烤秋刀鱼的做法 2020-03-12 10:44:44

    烤秋刀鱼的做法 微波炉 宝宝补充蛋白质儿童喂养猪骨蜂蜜大蒜姜葱秋刀鱼鸡肉蘑菇杏鲍菇1-3岁3-6岁 烧烤店碳烤秋刀鱼的做法 秋刀鱼和鲅鱼在日常生活中是比较常见的鱼类,而秋刀鱼和鲅鱼存在一定的差距,一般情况下秋刀鱼的鱼身形态是属于细长...[详细]

  • 1煎秋刀鱼的做法

    煎秋刀鱼的做法

    用料:秋刀鱼5条,孜然粉5g,黑胡椒粉,5g,葱姜粉5g,盐3g。

    做法:1、所有调料都混合在一起拌匀。

    2、秋刀鱼去内脏,洗净晾干。

    3、把秋刀鱼去头,身体上划斜刀口,以便入味。

    4、把混合的调料均匀的抹在鱼身上,刀口和鱼身里面也抹上,并多按摸一下鱼身,使其更好的入味。抹好后放一边腌上4-5个小时左右。

    5、平底锅到少许橄榄油,烧热转小火,放入腌好的秋刀鱼,煎至一面微黄翻面,期间可以多翻几次面,同时撒些余下的调料,两面金黄后即可出锅,喜欢的可以吃前挤些柠檬汁上去。

    功效:秋刀鱼含有EPA和DHA,可降低血胆固醇、三酰甘油酯且降低血压,避免血凝块,有益于高血压或冠状动脉硬化者;含有丰富的维生素B族,可以延缓衰老;秋刀鱼背上肉色发黑的部分,含有很多具有防治贫血功能的维生素B12。秋刀鱼还有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

    小贴士:煎秋刀鱼时,最好只煎鱼肉那一面,如果煎鱼皮那一面,鱼皮会容易因粘锅而破掉,不太美观。

    煎秋刀鱼的做法窍门

    1.秋刀...[详细]

  • 2番茄秋刀鱼的做法大全家常

    番茄秋刀鱼的做法大全家常

    都说早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少,对孕妈来说也是如此。孕期午餐要多吃低脂、高蛋白的食物,例如海鲜类,再搭配蔬菜和水果。我们一起来看看为孕一月准妈优选的午餐食谱吧。

    红烧秋刀鱼

    食材:秋刀鱼2条、猪肉馅适量、葱适量、姜5克、八角适量、老抽适量、五香粉适量。

    做法:葱、姜洗净,切段备用。秋刀鱼去肠洗净,切成几段。平锅热后煎秋刀鱼,两面金黄即可。准备好肉馅,用老抽干煸一下肉馅。另起一支锅把葱姜爆香,放入煸好的肉馅、秋刀鱼,加水红烧。期间放一点五香粉和老抽,直到水分烧干为止。

    功效:秋刀鱼含有的丰富的维生素B,可以延缓衰老,让孕妈焕发光彩。

    牛肉彩椒盅

    食材:牛肉50克、彩椒3个、青豆20克、玉米(鲜)20克、胡萝卜20克、色拉油适量、酱油适量、葱少许、姜3克、蒜5克。

    做法:将牛肉切成小丁。将三色彩椒、青豆、玉米和胡萝卜切成小丁,葱姜蒜末少许。将彩椒清洗干净,在1/3高度切下顶盖,挖去内籽。炒锅烧热倒油,先下入葱姜蒜翻炒出香味,再下入牛肉丁滑炒至变色,盛起备用...[详细]

  • 3炸刀鱼怎么用淀粉

    炸刀鱼怎么用淀粉

    实践证明,做干炸带鱼用淀粉薄薄裹匀就行了,比面粉做的干炸带鱼更酥脆,色泽更诱人,红薯淀粉比玉米淀粉更好用。

    干炸带鱼用面粉还是淀粉,用哪种淀粉更酥脆好吃

    原料:

    冰冻带鱼2条约750克,红薯淀粉适量,料酒适量,盐1小勺。

    做法步骤:

    1、带鱼开膛破肚后清洗干净(参阅《洗带鱼的方法详细介绍,怎样洗带鱼才正确》),控净水,剪成小段,加适量盐和料酒腌制15分钟左右,去腥入味。

    2、腌好的带鱼取出来沥净腌汁,薄薄的撒上一层红薯干淀粉(淀粉用量不需要太多,能将带鱼薄薄的裹上一层就可以了),用手拍实,让淀粉粘牢鱼身。

    3、将裹匀淀粉的带鱼静置几分钟,利用这段时间起锅烧油,将油温烧到大约七八成热(插入筷子后能冒出油泡),转中火。

    4、依次将带鱼段下入油锅里,炸至带鱼表面定型后,用筷子不断地翻转鱼身,炸至带鱼表面呈金黄色即可出锅。

    经验分享:

    1、用淀粉做干炸带鱼,比用面粉更胜一筹,而在淀粉之中,又以红薯淀粉为佳,比用玉米淀粉更加酥脆。<...[详细]

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