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  • 苦瓜炒蛋的做法与步骤窍门 2019-12-23 08:59:23

    孕妇可以吃苦瓜吗中期 听说孕妇吃苦瓜容易流产,这是真的吗?我挺喜欢吃苦瓜的,感觉苦瓜对自己很有用,现在是孕20周,我可以吃苦瓜炒蛋吗? 孕妇可以吃苦瓜炒蛋吗? 孕妇可以吃苦瓜炒蛋...[详细]

  • 1苦瓜炒肉的做法

    苦瓜炒肉的做法

    苦瓜炒肉

    食材:瘦猪肉150克,苦瓜100克,绍酒10克,酱油10克,鸡蛋清1只,味精0.5克,精盐3克,干淀粉5克,白糖20克,水淀粉5克,芝麻油5克,生姜10克,花生油400克。

    1、将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝,苦瓜去蒂,挖去内瓤,切成6厘米左右的长丝,生姜去皮切成细丝。

    2、将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只,干淀粉拌匀上劲。

    3、炒锅置火上烧热,加入花生油烧至五成热,下肉丝用手勺推动至熟,倒入漏勺沥油,锅留余油30克,放入生姜丝、苦瓜丝煽炒几下,加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡,倒入肉丝,淋入芝麻油翻锅即可。

    功效:味苦咸鲜,肉丝嫩滑,夏令时菜。

    苦瓜鸡蛋饼

    食材:苦瓜1条,鸡蛋2只,肉糜适量,面粉适量,盐、糖、白胡椒、油适量。

    1、苦瓜洗净去瓤,切成块状,用热水烫后剁碎。

    2、在肉糜中加入料酒和生粉,搅拌均匀。

    3、在肉糜中加入鸡蛋、面粉、调味料,苦瓜挤干水分后放入肉糜中一同搅拌均匀,注意不必加水。[详细]

  • 2腌蒜的做法详细步骤

    腌蒜的做法详细步骤

    品牌:普瑞登适合年龄:18岁以上产品规格:100粒/瓶5000毫克/粒指导价格:¥65.0产品介绍:产品特点:据说大蒜是中国古代张骞出使西域所带回的产物。西方历史对大蒜的记载,可以追溯到四千多年前的巴比伦帝国。大蒜不但是极佳的调味品,还能治病防身,因此又称为「天然的抗生素」。主要功用大蒜含有特殊的辣素,可以达到杀菌、预防感冒和防止伤口发炎的效果。大蒜还能降血脂,预防冠心病及动脉硬化。大蒜内的硒能和胰岛素产生作用,减轻糖尿病患者的病情。大蒜还能抗氧化,清除自由基和防老。这些功能近年来都已经得到科学证明。注意事项肝功能障碍者不宜多吃。食用过量会影响视力。大蒜吃多还容易引起胃酸,肠胃道功能不佳者不宜吃蒜。空腹不宜吃蒜,发了芽的大蒜不能食用。含有何种营养素维生素A、B1、B2、B6、C、E、K、叶酸、泛酸、菸硷酸、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒、碘及胡萝卜素、多种氨基酸、醣类、蛋白质和类黄酮。专家建议吃完大蒜若害怕口气滞留不去,可以吃片苹果或含些茶叶,即可快速去除异味。如果真的不喜欢大蒜的味道,可以选择加工的醃大蒜或大蒜油。注意事项:1、适合人群为18...[详细]

  • 3卤牛肉的做法与步骤窍门

    卤牛肉的做法与步骤窍门

    用料:牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克,料酒3汤匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小块,酱油1汤匙(15毫升),盐2茶匙(10克),白砂糖1汤匙(15克),老姜1小块,八角2粒,大葱白1根

    1.用流水洗净牛腱肉表面污物,整块放入凉水锅中大火煮,煮沸后将水面的血沫撇去,边煮边撇,约15分钟左右,内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。

    2.将牛腱肉放入汤锅中,加入热水至完全没过肉面,放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮,盖盖大火煮半小时,然后调小火炖2小时以上,最后揭起锅盖再用大火炖15分钟,使肉块均匀入味。

    3.捞出牛腱肉,在大碗上架一双筷子,将肉放在上面沥水晾凉。

    4.牛肉彻底放凉后表面发紧,就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的方向,且承薄片装盘即可。

    小窍门:

    1.酱牛肉炖好后要经过冷却风干,这样做,酱牛肉的口感才劲道;

    2.酱好的牛肉,完全冷却后再切片,会切的比较完整。如果觉得不好切,套上保鲜袋,放冰箱里...[详细]

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