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  • 烤蛋糕的做法 2020-03-09 10:13:46

    烤蛋糕的做法 烤面包的做法有哪些?食材不同,烤面包也能变换出不同的味道,下面介绍几种烤面包的家常做法。 1、蒜香烤面包 1)准备切片面包,100g左右黄油,适量辣椒、香菜末、盐,5瓣大蒜。 2)蒜香烤面包第一步是制作蒜酱,将蒜搅拌成蒜汁...[详细]

  • 1烤蛋糕的做法 烤箱温度

    烤蛋糕的做法 烤箱温度

    使用烤箱做蛋糕时要注意一些事项,才能避免烤箱蛋糕失败。那么如何避免使用电烤箱做蛋糕的错误呢?现在看一下使用电烤箱做蛋糕过程中的问题以及注意事项:

    1、烤箱预热

    在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。

    2、烘烤高度

    用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,要注意,蛋糕烤熟过程中会膨胀,一定不要装满模具。

    但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。

    3、蛋糕过焦时的处理

    小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在蛋糕上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会...[详细]

  • 2怎么做烤蛋糕松软好吃

    怎么做烤蛋糕松软好吃

    蛋糕这东西,孩子喜欢吃,女人也喜欢吃,但是很少人会做。我相信很多人都尝试过在家做蛋糕,但是做蛋糕可不是炒个菜那么简单,很多人尝试过都失败,就放弃了。也有人第一次做就成功了,都是按照同样的方法,为什么有人失败有人成功呢?因为有一些小技巧,是很多食谱里没有的,想要蛋糕做出来好吃,就要知道这些技巧,同时也可以提高成功率。

    小编知道一个蛋糕的做法,新手做一次就成功。这个方法很好,零失败,蛋糕松软可口。这个方法不用打发,也不需要烤箱,做出来的蛋糕也是很好吃的。对于那些手残的人来说是很好的一个做法,想吃蛋糕自己做,简单实惠,毕竟在外面买一小块蛋糕就要十几块钱。今天小编就把这个做法分享给大家,希望大家喜欢。

    【零失败蛋糕】

    食材:鸡蛋3个、面粉4大勺、白糖适量、黄油2小勺、泡打粉1小勺。

    做法如下:

    第一步,首先把鸡蛋打在盆中,然后加适量白糖搅拌均匀。

    第二步,然后筛入入面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒状的面糊。

    第三步,再加黄油搅拌均匀,然后把面糊倒入电饭锅中。

    <...[详细]

  • 3蛋糕做法

    蛋糕做法

    为宝宝制作蛋糕不仅要讲究口感,还要注意营养均衡,慕斯蛋糕、纸杯蛋糕、这些都可以在家中为孩子制作,来看看自制的蛋糕做法大全吧!

    慕斯蛋糕

    慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,柔软香甜,入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。非常适合老人和孩子食用,手巧妈妈可以为宝宝做慕斯蛋糕哦!具体步骤:

    1、鱼胶片用凉水泡软;

    2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化,放凉待用;

    3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路,冷藏备用;

    4、取一点草莓放料理机里打成草莓泥;

    5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌均匀,制成慕斯糊;

    6、将心形蛋糕切成两片,用活底心形模具做慕斯,侧边摆上草莓,加一半慕斯糊,再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊,放冰箱冷藏2到3小时;

    7、用qq糖加水,隔水融化放凉;

    8、将步骤7的草莓液体倒在冷藏的慕斯上面做镜面,再放回冰箱冷藏1个小时;

    9、拿出脱模在上面点缀些水果就OK了。

    纸杯...[详细]

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