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  • 鸡爪子的做法 2020-03-01 09:51:25

    红烧鸡脚的做法大全家常做法 东北的酱鸡爪是比较出名的,但做的好吃也是有一定难度的,那么东北酱鸡爪子的做法是什么呢? 锅中加适量水,放入葱姜、香叶、花椒、大料、草果、干红辣椒、酱油、料酒、盐...[详细]

  • 1鸡爪子的做法家常做法

    鸡爪子的做法家常做法

    家常卤鸡爪相对于外面的卤鸡爪来说比较健康一点,那么家常卤鸡爪的做法是什么呢?

    鸡爪剪掉爪尖,用水冲洗几遍,然后泡水里半小时,锅里烧开水,将鸡爪焯水,然后捞起沥干,锅里加入适量的水(能没过鸡爪最佳)加入八角,香叶,葱白,姜片,加入卤水汁,生抽,老抽,大火烧开,然后倒入鸡爪,中小火慢炖20分钟左右,焖至剩下少许酱汁时,即可。

    或者鸡爪挑选色泽均匀无暗红、暗黑或发黄的,用剪刀或刀去除指甲。然后淘洗,冷锅加水,放入全部鸡爪被水淹没,放入20毫克料酒和2片生姜,大火烧开翻滚1分钟后捞出。目的是祛除腥味。冷水冲洗干净,捞出沥水。炒锅放油,调到小火,把红糖放进锅里炒糖色,待冒泡时放入鸡爪翻炒着色均匀。放入八角、桂皮、香叶、大蒜、干辣椒、生姜、花椒一起翻炒1分钟;放入大葱、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐和鸡精,调大火烧开后转小火煮30分钟即可。

    麻辣鸡爪子的做法家常做法

    鸡爪里面含有种类非常丰富的氨基酸,这其中包括赖氨酸、亮氨酸以及谷氨酸等等,另外还含有丰富的生长激素,所以适当吃一些鸡爪能够促进发育,还具有强身健体等功...[详细]

  • 2家常泡鸡爪的做法

    家常泡鸡爪的做法

    鸡爪比较好吃,现在的网红鸡爪也比较流行,那么网红鸡爪做法是什么呢?

    鸡爪洗净,时间够充裕的话,最好把鸡爪用盐水泡半个小时,起锅烧水,水开时放入鸡爪,少许料酒,一个八角,适量桂皮,香叶,煮大约五分钟即可,鸡爪很容易熟,不用煮太久,煮太久了鸡爪就不会脆了,把煮好的鸡爪砍成两段,自己喜欢什么样的就砍成什么样的,然后用冰水泡半个小时,或者放冰箱也可以,这样做出来的鸡爪会更加脆香。

    倒掉清水,加入适量生抽,老抽,蚝油,陈醋,辣椒,柠檬切片放入,喜欢吃酸一点的可以多放点,蒜米,姜丝,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱保鲜一个晚上即可,第二天开吃再放少许香菜更好吃哦。

    泡鸡爪的做法和配料

    柠檬泡鸡爪是很多朋友喜欢动手去制作的美食,鸡爪之所以这么多朋友爱吃,是因为它具有一定的咀嚼口感,并且还不会有脂肪的存在而导致身体出现肥胖。柠檬泡鸡爪具有一定的清香和酸甜味道,让人吃了之后其实是更开胃的,偶尔食用一些还是非常好的。

    秘制柠檬泡鸡爪做法

    主料:鸡爪1250克、泡椒200克

    辅料:当归10克、...[详细]

  • 3鸡爪的所有做法

    鸡爪的所有做法

    这种酸辣鸡爪的做法虽然非常简单,但却是我最爱吃的一种酸辣鸡爪,吃起来酸酸辣辣的非常开胃,而且口感脆脆的没有油腻感。

    原料:

    鸡爪一斤,朝天椒5只,生姜一小块,大个蒜头一只剥成蒜瓣,酱油、香油、盐、白糖、白醋各适量。

    简单好吃的酸辣鸡爪做法,让鸡爪脆而不腻的小秘诀

    酸辣鸡爪的做法与步骤:

    1、鸡爪剪掉趾甲清洗干净,冷水入锅烧开后用小火煮15分钟左右。

    2、捞出煮好的鸡爪后马上泡入冰水中,泡至鸡爪完全冷却后捞出沥水待用,这样处理一下能让鸡爪吃起来有脆脆的感觉。

    3、把朝天椒、生姜、蒜瓣全部洗净剁碎,然后放酱油、香油、盐、白糖、白醋一起搅拌成味汁。

    4、把鸡爪放在味汁里拌匀泡起来,腌制一个晚上就可以食用了,腌制期间注意翻动几次能腌得更加均匀些。

    小秘诀分享:

    让鸡爪吃起来有脆的感觉关键是用冰水镇,无论你的鸡爪煮的有多烂都不怕,只要用冰水一镇就会变脆。

    鸡爪怎么做好吃家常做法秘诀

    鸡肉是大家都从小到大,而且是...[详细]

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