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  • 鸡爪的所有做法 2020-02-17 10:45:04

    家常泡鸡爪的做法 鸡爪比较好吃,现在的网红鸡爪也比较流行,那么网红鸡爪做法是什么呢? 鸡爪洗净,时间够充裕的话,最好把鸡爪用盐水泡半个小时,起锅烧水,水开时放入鸡爪,少许料酒,一个八角,适量桂皮,香叶,煮大约五分钟即可,鸡爪很容易熟...[详细]

  • 1蒜蓉辣酱酱鸡爪的做法

    蒜蓉辣酱酱鸡爪的做法

    鸡腿的肉比较多,用来做菜也非常合适,通常可乐鸡腿的做法是什么呢?

    鸡腿解冻切块,加适量老抽,酱油,葱,姜,八角,盐,味精,腌制半小时左右。腌制后把所有食材放入锅中加水,煮15分钟左右,关火捞出鸡腿沥干,捞出调料留用。沥干鸡腿中的水后,开火热油,倒入鸡腿,再加适量酱油翻炒三分钟,倒入可乐和留用的姜葱盐味精等调料,大火煮10分钟后,转小火加入适量蒜蓉辣酱,再煮5分钟,收汁儿即可。

    或者锅中加水加入鸡腿、料酒、姜片,盖上锅盖焖煮10分钟,捞去浮漂,锅中加油,倒入鸡腿煎至金黄,加入酱油、可乐、糖炖煮20分钟大火收汁即可。注意用淀粉是让鸡腿肉变得嫩一点,口感不会这么干,放盐是要调和甜味把可乐味道综合起来,冰糖切记不要放多,除非特别喜甜,可乐本身就是甜味的,冰糖适量就好。

    酱鸡爪的做法窍门

    对于熟食酱鸡爪其实是很多朋友都爱吃的,因为鸡爪吃了不会胖,并且口感也是脆脆的,吃起来非常的带劲,所以深受大家的喜爱。制作酱鸡爪的方法其实也不会很难,只是很多朋友会觉得工序比较多和繁琐,所以就没有自己制作。自己制作酱鸡爪的成本...[详细]

  • 2家常泡鸡爪的做法

    家常泡鸡爪的做法

    鸡爪是比较好吃的,而且也能做成很多的菜式,通常鸡爪子怎么做好吃呢?

    玉米竹笙炖鸡脚汤:将玉米冲洗干净切成5块、红萝卜切圆片块、鸡脚与鸡胗以热水冲洗数分钟,再将所有食材放入冷水锅炖煮,另外竹笙先以温水泡软去污,炖煮约莫25分钟,再将泡软冲洗干净的竹笙整条放入再炖煮20分钟,起锅前放入适量盐巴调味即可。

    麻辣鸡脚:鸡脚切去指甲洗净,手掌划一刀,倒上料酒,尖椒洗净切碎,泡椒切碎,姜切片放在鸡脚里腌制10分钟,炒锅烧热,倒入鸡脚翻炒,放水到鸡脚的高度,上盖小火焖20分钟,放少量老抽、盐、糖、花椒粉大火收汁,装盘撒上香葱即可。做到无油少盐少糖,麻和辣按自己能接受的量来放。

    酸辣鸡爪的做法和配料,用什么醋

    醋泡鸡爪其实是比较常见的一种小美食,很多朋友在家中都会自己动手去制作这样的美食,因为其制作的方式比较简单,并且鸡爪是没有什么脂肪的,只有一些胶原蛋白的存在,并且吃起来的口感还是非常不错的。在制作醋泡鸡爪的时候可以根据自己的口味来适当调整。

    主料:新鲜鸡爪2斤

    辅料:盐、醋、生抽、蒜瓣[详细]

  • 3秘制柠檬泡鸡爪的做法

    秘制柠檬泡鸡爪的做法

    通常鸡爪用来腌制是比较好吃的,其中一种腌制方法即秘制柠檬泡鸡爪,那么秘制柠檬泡鸡爪的做法是什么呢?

    先把鸡爪洗干净,用剪刀去掉指甲,鸡脚对半。烧水放老姜外放两个八角,一块桂皮,香叶煮在放点盐好入味,水开丢鸡爪。煮10分钟,起锅。放入凉水浸泡,在凉冷待用。把之前准备的调料倒入盆中,还有百香果搅拌一会,放入凉过的鸡爪。进行搅拌,去掉柠檬仔,一头一尾去掉不要,基本上是皮,泡久了会苦,取中间几片就可以了。

    或者将鸡爪洗净,再用剪刀剪去鸡爪的指甲。再把鸡爪放在案板上,剁成小块。锅中放入清水,放入鸡爪,姜片,倒入料酒,大火把水煮开,煮10—15分钟即可。把煮好的鸡爪捞出,过一下凉水,再控干水分放在一边备用。把柠檬洗净切成薄片,大蒜切片,青红辣椒切片,香菜切末备用。开始来调一个料汁,碗中倒入生抽,白醋,白糖,盐,凉白开水搅拌均匀。把料汁调好之后,倒入所有的配料,搅拌均匀,再放入鸡爪,腌五个小时以上就可以开吃啦。

    柠檬酸辣鸡爪的做法和配料窍门

    众所周知,柠檬属于一种非常美味的水果,也可以切成片泡水喝,对人体非常有益...[详细]

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