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  • 卷心菜的做法 2020-03-11 10:05:52

    凉拌卷心菜的做法 卷心菜的营养非常高,膳食纤维含量丰富,其中凉拌卷心菜的做法是什么呢? 准备卷心菜1棵,洗净切成块,锅中水烧开下入卷心菜块戳水3~5分钟捞出过凉,然后攥干水分放入碗中,大蒜瓣剁成沫,将碗中加入糖2勺,粗辣椒粉半勺...[详细]

  • 1炒卷心菜的做法

    炒卷心菜的做法

    卷心菜具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。

    卷心菜半棵,滑子蘑一袋,盐少许,芝麻油少许。

    1、卷心菜剥开洗净,撕成片

    2、滑子蘑用清水洗净备用

    3、炒锅烧热加底油,油热后先下滑子蘑略微煎几分钟

    4、下卷心菜和滑子蘑一起翻炒

    5、大火爆炒至卷心菜缩小变为翠绿,加少许盐翻炒几下,淋香油出锅

    小贴士:

    1、滑子蘑和卷心菜都是水分较多,容易熟的,不用炒时间过长,菜的颜色变翠绿就可以出锅了,时间长了营养成分会散失。

    2、最后加调味料是防止损失维生素。滑子蘑下锅时先不要翻炒,略煎一会可以迅速收干一部分水分,口感更好。

    功效:滑子蘑不仅是味道鲜美,细嫩爽口的佳肴,而且还是营养丰富的保健食品,它含蛋白质、核黄、抗环血酸、叶酸、泛酸、核苷酸等多种维生素和钙、铁、铜等造血物质,而且还能预防疾病。

    番茄炒卷心菜的做法

    1.第一步,先把洋白菜切成小方块。

    2.把西红柿也切成块。

    3.先放油,在放入花椒粒煸出...[详细]

  • 2卷心菜的做法

    卷心菜的做法

    胡萝卜具有养肝明目、健脾、化痰止咳的功效。

    卷心菜叶子3片,鸡胸肉1块,胡萝卜1根,豆瓣酱1大勺,芝麻酱1大勺,细砂糖1大勺,白醋1大勺,鸡精1小勺,辣椒油适量,花椒粉少许,清水适量,花生碎少许,白芝麻少许。

    1.清水做锅,水开后,倒入米料酒,放入鸡胸肉,焯熟后,迅速放入冰水中.煮鸡肉的汤不要倒,捞出浮沫,备用

    2.把卷心菜小心地剥掉3片完整的叶子,洗净.用煮鸡肉的汤加1勺盐,焯卷心菜.卷心菜变软后,捞出,迅速放入冰水中

    3.胡萝卜刮丝或切细丝,同样放入煮鸡肉的汤焯熟,口感较软为宜.捞出,迅速放入冰水中

    4.把熟鸡胸肉从冰水中拿出,控干水份,用手丝成丝,洒少许盐和胡椒碎末,拌匀.卷心菜和胡萝卜丝用厨房纸巾拭干水份或沥干

    5.卷心菜叶切去硬梆,置寿司卷帘上(没有寿司卷帘,,直接用手卷也可),在中间处平铺上一层胡萝卜丝,再胡萝卜丝上再铺上鸡胸肉丝.卷成卷,切成均匀的份.(能一口塞在嘴里的份)。把酱汁用料拌匀,吃时,蘸汁吃

    小贴士:

    1.卷心菜叶和胡萝卜丝一定要把水...[详细]

  • 3腐乳炒卷心菜的做法

    怀孕9个月的孕妈妈应该重点补充蛋白质,维生素,微量元素,同时为了预防便秘和痔疮,还应该吃一些富含膳食纤维的食物。芦笋鸡蛋沙拉有助于胎儿大脑发育,同时富含维生素;莲藕烧猪手则是补充蛋白质的精选美食;玉米鸡蓉粥也同样能补充维生素,还能提高妈妈的免疫力。

    怀孕9月精选补维生素食谱:芦笋鸡蛋沙拉

    芦笋适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、食盐适量、白糖少许、酸奶油适量、胡椒粉适量、蛋黄酱是适量。

    1、芦笋要把根部的皮刮去;胡萝卜去皮,切斜菱形小片。

    2、先把胡萝卜放入水中,煮到合适口感,开大火,放入芦笋烫约1分钟即捞出,用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜。把芦笋斜着切小段,和胡萝卜沥干水分备用。

    3、鸡蛋蒸熟后,把蛋黄先放一边备用,蛋白切小片。

    4、将胡萝卜条、芦笋和鸡蛋一起放入大碗中。

    5、蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁,当然也可以把酸奶油换成酸奶。

    6、把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。

    功效:对于备孕女性和孕妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大...[详细]

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