-
家庭炖驴肉的做法 2020-03-03 08:51:25
炖驴肉的做法 “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬，但是吃驴肉也要注意很多问题。与驴肉相克而不能和驴肉一起食用的食物主要有：金针菇、平菇、猪肉、章鱼、黄花菜、狗肉等。 1、驴肉不能和金针菇一起吃...[详细]
-
1砂锅炖驴肉的做法
砂锅炖驴肉的做法
驴肉的做法有很多，本身驴肉的味道就比较不错，那么驴肉怎么做好吃呢？
做成砂锅炖驴肉：生驴脯肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用铁钎在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫。冬笋切秋叶片；花椒、大茴香洗净后用布包好；白果下锅煮熟，去壳去芯，葱切成段。砂锅上火，加入花生油烧热后入葱姜，放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤，大火烧开，移小火炖约二小时，待肉酥烂，汤色棕黄时取出布包，撒胡椒粉，原锅上桌即可。
或者做成酱渍驴肉：将驴肉制熟并切成薄片，切好的熟驴肉片，用盐腌(最好用精盐，乃是为驴肉生量的15%左右即可)，味精少许拌匀，待驴内凉透后，装入一纱布袋中，扎好口，放酱缸中渍8-10天即可食用，如天冷，可渍15天左右，以驴肉透出酱香味为准。
砂锅驴肉的做法窍门
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍清汤砂锅驴肉。
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高...[详细]
-
2驴肉的做法
驴肉的做法
1、中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。
2、驴肉味甘、酸，性平，入心、肝二经;主治积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。
2、驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
驴肉的做法大全菜谱
1.驴肉切大块
2.12党参、玉竹
3.21各式肉丸，鲜虾、饺子、鲜无花果、马蹄、红枣
4.1粉条、淮山、玉米
5.2西洋菜、菠菜、香菜
6.驴肉用开水把血水煮出，捞起
7.用油热锅，爆姜片，把出过水的驴肉投入爆炒一下
8.另取一汤锅加入适量的水和史云生原汁上汤煲开
9.在汤中先下党参、玉竹，中火煲2小时左右
10.把驴肉煲至软熟
11.取一火锅用的锅，倒入煲好的驴肉和汤，开火，这时才加入汤底配料中的鲜无花果、马蹄、红枣先1...[详细]
-
3驴肉火烧的做法
驴肉火烧的做法
驴肉基本上没有肥肉，适合部分人的口味，其中烤驴肉的做法是什么呢？
准备酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个，面粉2—3人份放入盆中准备和面。青椒洗净，切碎块；尖椒洗净，切碎块备用，驴肉开袋，切成肉丁，避免过碎，放少许盐温水和面，揉成面团后，放置二十分钟左右。把面团分成大小均匀的等分，取其中一块面团，揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂上一层油，两边翻折，再对折，用面杖轻轻擀压即可。平底锅中放入少许食用油，把面饼放入锅中，小火烤制，及时两面反转，熟后出锅，把准备好的驴肉丁和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可。
通常驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。
正宗驴肉火烧的做法
中国美食源远流长，很多的都是流传了不知多少的岁月，带给了几代人甚至几十代人一些...[详细]
家庭炖驴肉的做法 相关文章
-
驴肉的做法及配料 怎样做五香驴肉的做法及配料
驴肉的做法及配料 驴肉其实还是比较少见的，但是营养相当丰富，其中家常酱驴肉的做法是什么呢？ 将驴肉洗净，切成中块，焯水过凉...[详细]
2020-03-01 09:38:27 -
驴肉火烧的做法 驴肉火烧的做法和配料
驴肉火烧的做法 驴肉火烧是一道比较特色的菜，自己做比较麻烦，但也是可以做的，那么驴肉火烧怎么做呢？ 首先面粉加适量盐，水要慢慢加入，和的粉要稍为软点好，用温热水和好面，放到冰箱醒30分钟！醒面时就做酥油...[详细]
2020-02-28 08:42:12 -
怎样做五香驴肉的做法及配料 怎样做五香驴肉的做法及配料窍门
怎样做五香驴肉的做法及配料 驴肉在北方的冬天来说是一道美食，其中秘制五香酱驴肉配酒更是不错，那么秘制五香酱驴肉的做法是什么呢？ 将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉...[详细]
2020-03-02 14:04:23 -
家庭奶茶做法 家庭奶茶做法和配方
家庭奶茶做法 珍珠奶茶也是奶茶的一种，是近些年最受欢迎的奶茶之一。下面就一起看看珍珠奶茶的做法吧。它的材料主要有红茶、奶精粉、果糖、煮好的小珍珠等。 1、将煮好的小珍珠装入成品杯中备用...[详细]
2020-02-21 09:36:13 -
家庭熬西红柿酱的做法 家庭熬西红柿酱的做法用量
番茄酱是一种调味品，大多数的家庭在冬季都会吃番茄酱，番茄酱不需要到超市购买，自己在家便可以做，那如何自制番茄酱? 第一将买来的几个中等大小(约1000克)的西红柿洗净。 第二把西红柿切簿片，备用...[详细]
2020-03-08 09:29:04 -
家庭做梨罐头的做法 家庭做梨罐头的做法窍门
家庭做梨罐头的做法 处暑养生怎么养？处暑吃什么最养生？小编推荐：处暑养生吃梨好。 梨——百果之宗 梨，又名快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。我国是梨属植物中心发源地之一，白梨、砂梨、秋子梨都原产于我国...[详细]
2020-02-24 08:36:54 -
自制果酱的做法 家庭自制果酱的做法
自制果酱的做法 牛油果的营养价值众人所知的，但是也有不少人因为不习惯奶油味道的牛油果，会有一点点的排斥。而为了让我们对这种味道的排斥，不少朋友们会在家做果酱，加上各种调料，让我们渐渐的爱上这种味道...[详细]
2020-03-06 09:38:41 -
醪糟的做法 家庭自制醪糟的做法
醪糟的做法 醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的，比如说，在那儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋，做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度，权当温故知新吧。 最简单的吃法是吃生醪糟...[详细]
2020-03-12 09:58:52 -
罐头的做法 家庭做苹果罐头的做法
罐头的做法 水果罐头可以添加自己喜欢的品味，而且易于保存，不过自己制作水果罐头更加安全。 1、煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。将玻璃瓶做消菌处理，先将瓶子和盖子用清水清洗。然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理...[详细]
2020-03-08 10:49:21 -
家庭自制凉皮做法 家庭自制凉皮做法窍门
35℃的高温天，即便是吹着空调葛优瘫在柔软的沙发上，胃口也是直线下降。看着桌子上热腾腾的饭菜，整个人都热了三分！ 肿么破?难道除了西瓜冰淇淋就没有其他美食可以拯救这个被苦夏伤透的胃吗?当然不是！我们还有很多很多很多滴美食可以令你满血复活...[详细]
2020-02-21 09:41:32 -
家庭自制果冻的做法 家庭自制果冻的做法不用白凉粉
家庭自制果冻的做法 1.?将吉利丁用冰水泡发备用。 2.?牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。 3.用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火（约加热到50到60度左右）...[详细]
2020-03-06 14:18:49 -
家庭自制汤圆的做法 家庭自制汤圆的做法可以有什么馅
家庭自制汤圆的做法 南瓜白豆沙汤圆，冬至吃汤圆千万不可没了它...[详细]
2020-02-21 09:47:52 -
自制猪皮冻的做法 家庭自制猪皮冻的做法
自制猪皮冻的做法 孕妇能吃猪皮冻吗？可以吃的，最好是自家做的，因为外面卖的为了使其凝固，多少多会添加些东西，我们并不知道是什么，也无从得知是否会对肚子里的宝宝有害，所以还是注意的好，猪皮里有丰富的胶原蛋白，吃了是一定有好处的...[详细]
2020-03-11 10:23:44 -
家庭自制爆米花的做法 家常大米爆米花的做法窍门
家庭自制爆米花的做法 先看一下市场上的手摇爆米花机及内部结构普通高压锅自制手摇爆米花机用料：旧高压锅1个铁丝少许竹竿头1个 普通高压锅改造爆米花机成品图如下: 从上面看从侧面看，铁丝高出2-3厘米后再折直角，边长为7-8厘米...[详细]
2020-03-06 10:45:37 -
花椒油的做法 家庭自制花椒油的做法
花椒油的做法 花椒有很多的做法，不仅可以煮水喝，而且可以将其做成花椒油，花椒油的做法是怎样的? 1、将买好的花椒洗净，摊在案板上，可以起到控水的作用，因此案板有着吸收水分的效果。 2、再将葱切成丝，姜切成片，蒜也切成片...[详细]
2020-03-01 09:06:40 -
自制熏肉的做法大全 家庭铁锅熏肉的做法
自制熏肉的做法大全 腊肉大白菜 主料：湘西熏腊肉 调料：油 制作方法： 1.大白菜掰掉老叶，洗净沥干水，切成块状;红辣椒去蒂和籽，切成细丝;蒜剁成蓉。 2.腊肉洗净拭干水，切成薄片待用...[详细]
2020-03-05 09:47:59 -
红糖馒头 红糖馒头的家庭的做法
红糖馒头 红糖对于产妇来说是一种非常好的食物，红糖有助于补充产妇缺失的气血。而红糖馒头产妇是可以使用的，但是要注意使用的时间，一般在产后的1个月后再去吃红糖馒因为馒头类的面食是不利于产妇消化吸收的...[详细]
2020-03-04 13:23:41 -
怎样炖鸡好吃 怎样炖鸡好吃家庭做法窍门
怎样炖鸡好吃 山药炖鸡怎么做好吃，对于这个问题，相关人士表示，山药炖鸡是很好的食物，也非常有营养，感兴趣的朋友可以好好地参考下面的做法，这样就可以让汤更加美味。山药的作用很丰富，含有的多酚氧化酶等物质有利于脾胃消化吸收功能...[详细]
2020-03-03 08:34:42 -
家庭炸油条的做法和配方 家庭炸油条的做法和配方窍门
家庭炸油条的做法和配方 油条看起来简单，但想要炸出金黄酥脆的油菜也绝非易事，它的具体制作过程如下： 1、将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。 2、将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次...[详细]
2020-03-02 10:17:31 -
牛肉罗宋汤的家庭做法 牛肉罗宋汤的家庭做法窍门窍门
牛肉罗宋汤的家庭做法 1.牛肉切丁，水烧开后焯一下然后用大火煮开后，用文火炖1小时左右。 2.西红柿、土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱切丁，方腿切片备用。(土豆最好用水泡着以防发黑)。 3.牛肉汤炖好盛到盆里，将黄油放入锅里溶化...[详细]
2020-03-11 10:20:03 -
家庭自发黄豆芽的做法 家庭自发黄豆芽的做法窍门
家庭自发黄豆芽的做法 1、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。 2、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。 3、黄豆芽性寒，肾炎，肾功能衰竭，慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用，否则加重病情...[详细]
2020-03-09 10:27:52 -
家庭自制花椒油的做法窍门 家庭自制花椒油的做法窍门窍门
家庭自制花椒油的做法窍门 花椒油自己做就可以了，还比较营养健康，那么自制花椒油是怎么做的呢？ 锅中做油，小火将姜片放入锅内，将青花椒倒入，为了更香少放一点红花椒，小火慢炸炸到变色关火，油温凉后再开火炸一下...[详细]
2020-03-02 14:03:27 -
家庭自制黄酒的做法 北方家庭自制黄酒的做法
清炖鲈鱼汤怎么做好吃 清蒸鲈鱼的做法 鲈鱼1条；姜丝；小葱；红椒丝；盐；料酒蒸鱼豉油 1、鲈鱼清洗干净，在鱼身二面上均匀地划几刀； 2、在鱼身上抹少许盐，再倒上适量的料酒腌10分钟； 3、盘上铺少许姜丝，将鱼放在姜丝上...[详细]
2020-03-02 09:36:30 -
家庭麻辣烫的做法及配方 家庭麻辣烫的做法及配方窍门
家庭麻辣烫的做法及配方 孕妇在怀孕的早期，因为忌口的问题，经常饮食清淡，所以很多重口味的女性朋友们会十分的想念麻辣烫的味道，麻辣烫味道鲜美，食材丰富，十分美味，所以如果真的舍弃不下的话，建议偶尔吃一次就好...[详细]
2020-03-01 09:26:27 -
家庭自制苹果醋的做法 家庭自制苹果醋的做法窍门
家庭自制苹果醋的做法 自制苹果醋的方法也相对比较简单，但要事先准备好苹果、白醋、冰糖、玻璃瓶...[详细]
2020-02-20 08:42:11 -
自制猪皮冻的做法窍门 家庭自制猪皮冻的做法窍门
自制猪皮冻的做法 材料：猪肉皮800克，清水3200克（肉皮和水的比例1:4），胡萝卜1根，花椒、小茴香、葱、姜等（不要用下色深的调味料一面影响肉冻色泽）。 1、南瓜一小块去皮。 2、肉皮冻调味料：生抽、食醋、香油、盐、自制虾皮味精、大蒜...[详细]
2020-03-10 11:47:42 -
自制油饼的做法和配方 家庭自制油饼的做法和配方
自制油饼的做法和配方 有些人喜欢在家里自制油饼，那么，烙油饼可以放泡打粉吗？烙油饼首先需要发酵面团，因此可以采用泡打粉...[详细]
2020-03-11 10:23:52 -
牛肉汤的做法大全 家庭牛肉汤的做法大全
牛肉汤的做法大全 牛肉中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，是一种非常适合人体吸收的肉类，同时，牛肉还具有安胎的功效。牛肉汤不仅味美可口，而且吃肉喝汤有助于吸收。下面小编就来介绍一下牛肉汤的做法...[详细]
2020-03-08 09:29:30 -
孕妇能吃驴肉火烧吗 孕妇能吃驴肉火烧吗初期
孕妇能吃驴肉火烧吗 怀孕5个月了，家里楼下开了间驴肉火烧店，好想吃啊!想问下，孕妇能不能吃驴肉火烧？吃了会不会不好？ 孕妇能吃驴肉火烧...[详细]
2020-03-05 11:59:29 -
孕妇能吃驴肉火烧吗 孕妇能吃驴肉火烧吗中期
妊娠期是女性放纵自己的胃的最佳时期，而驴肉火烧又是大众普遍喜爱的食物之一，那么，孕妇能吃驴肉火烧吗？驴肉的营养价值有哪些？贪嘴的妈妈们快来跟小编一起了解一下吧...[详细]
2020-03-05 09:52:08 -
虾爬子的做法蒸还是煮 虾爬子的做法蒸还是煮好
虾爬子的做法蒸还是煮 虾爬子也就是常说的皮皮虾，它营养丰富，味道鲜美，喜欢吃海鲜的人，当然经常会到春季吃虾爬子。虾爬子怎么做好吃。我们来了解虾爬子的做法。 虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物...[详细]
2020-03-05 14:00:45 -
蛋糕配料与做法 蛋糕的做法和配方比例
蛋糕配料与做法对于蛋糕大家已经都不陌生，平时的时候外面卖的蛋糕花样繁多，种类不同，各种各样的翻糖蛋糕，奶油蛋糕，还有鸡蛋糕，造型各异，口味不同，在生活当中也受到很多人的热情欢迎...[详细]
2020-06-12 13:28:20 -
鲜虾粥的做法 明虾粥的做法
鲜虾粥的做法 步骤4：大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟，先倒入香菇丝煮5分钟，再倒入鲜虾和姜丝...[详细]
2020-03-12 10:00:52 -
雪蛤的做法 雪蛤的做法 牛奶
雪蛤的做法 1、椰青黑豆炖雪蛤膏 原料：嫩椰1个黑豆20克，莲子20克，雪蛤膏10克，红枣3粒，姜2片，糖适量。 1.用清水浸雪蛤膏5小时，拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，然后取出洗干净，沥干水分，姜片除去...[详细]
2020-03-11 11:00:49 -
花蟹的做法 姜葱焗花蟹的做法
花蟹的做法 花蟹的做法其实有很多，其中有些人觉得姜葱炒花蟹很好吃，那么姜葱炒花蟹应该怎么做呢？ 姜葱炒花蟹：用牙刷将花蟹洗干净切成块，蟹钳用刀背切碎。葱切段，姜切片，蒜切成蒜蓉，辣椒切粒备用...[详细]
2020-02-22 09:35:08 -
瓠子的做法 肉烧瓠子的做法
瓠子的做法 瓠子是一种营养价值高的食物，尤其是能起到抗癌、增强机体免疫功能的作用，常食用瓠子对人体健康有利，那瓠子怎么做好吃？ 一、清炒瓠子 材料：瓠子，辣椒，蒜瓣，盐，酱油 做法：1、瓠子切丝; 2、辣椒切丝，蒜子拍后...[详细]
2020-03-05 13:41:37 -
炒黄豆的做法 又酥又脆炒黄豆的做法
炒黄豆的做法 我们平时吃白萝卜，最经常的搭配就是排骨、海带什么的。实际上，白萝卜跟黄豆才是绝配，特别是在冬季，它有特别好的润燥作用。冬天感冒很多都是病毒性的，如果把白萝卜和黄豆配在一起吃，还能起到预防病毒性感冒的作用...[详细]
2020-03-02 13:41:45 -
卤鹅的做法 卤鹅的做法大全
鹅肉，是我们都非常熟悉的肉类。鹅肉可能有很多一部分的人还是没有吃过。鹅肉的营养价值很高，而且口味是相当的鲜美...[详细]
2020-03-01 09:03:25 -
鸡爪的所有做法 鸡爪怎么做好吃家常做法秘诀
鸡爪的所有做法这种酸辣鸡爪的做法虽然非常简单，但却是我最爱吃的一种酸辣鸡爪，吃起来酸酸辣辣的非常开胃，而且口感脆脆的没有油腻感。...[详细]
2020-06-15 15:54:18 -
香肠的做法 蒸香肠的做法
香肠的做法 1、尖椒炒辣香肠 原料：尖椒2个、彩椒1个(尖椒型)、麻辣香肠2根、盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。 1、尖椒、彩椒洗净切块;辣肠切片，大葱切丝...[详细]
2020-02-26 08:26:47 -
燕窝的做法 燕窝怎么炖没有腥味
燕窝的做法 1、冰糖燕窝 原料：燕窝250克、樱桃25克。 1、将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时...[详细]
2020-04-29 14:39:53 -
墨鱼的做法 新鲜墨鱼的做法
墨鱼的做法 墨鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白。对孕妇来说，适量吃墨鱼对胎儿的脑力发育是有好处的。不过孕妇吃墨鱼一定要煮熟才能够吃。孕妇吃墨鱼的做法有很多种，这里介绍两种简单健康做法哦...[详细]
2020-03-12 14:23:41 -
扇贝的做法 扇贝的做法扇贝的做法
扇贝的做法 扇贝如果直接炒的话肯定是不如烤的，烤的会更香一点，其中炭火烤扇贝的做法是什么呢？ 将买来的扇贝自然解冻，然后用清水把未处理掉的泥肠冲洗干净，贝壳里外刷洗一下；将贝肉放回壳内并整理好形状，垫高一头放置片刻...[详细]
2020-03-10 11:02:59 -
扣肉的做法 扣肉的做法 配料
扣肉的做法 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。 五花肉一块；干蕨菜一把；葱段；姜片；花椒；大料；蜂蜜；老抽；白糖； 菜谱做法： 1、五花肉一块，层数越多越好...[详细]
2020-03-10 13:59:51 -
炒卷心菜的做法 番茄炒卷心菜的做法
炒卷心菜的做法 卷心菜具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。 卷心菜半棵，滑子蘑一袋，盐少许，芝麻油少许...[详细]
2020-03-09 15:49:43 -
卤菜的做法 卤菜的做法 炒糖
卤菜的做法 1、卤菜的配方 （1）、红卤汁...[详细]
2020-02-25 08:34:12