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  • 减肥鸡胸肉制作方法 2020-08-04 11:46:00

    减肥鸡胸肉制作方法减脂鸡胸肉的几种做法,简单易上手,大口吃肉也不用担心长胖。胡萝卜鸡胸肉饼食材:胡萝卜1根,鸡胸肉300克,蚝油、生抽、淀粉各1茶匙,油、盐适量。...[详细]

  • 1黑蒜怎么制作

    黑蒜是怎么制作的

    黑蒜(black garlic),又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜发酵后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,并且黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。

    1.到菜市场精心挑选新鲜完好、没腐烂的瓣蒜。

    2.把多余的根茎剪掉,外皮有脏的地方可以稍微剥掉最外面薄薄一层。但要保证整个蒜是完好的。

    3.把整理好的瓣蒜约1500克(3市斤)放进黑蒜机专用的不锈钢蒜架里。

    4.把装满瓣蒜的蒜架放进黑蒜机不锈钢内胆内。(特爱这不锈钢内胆,干净卫生)。

    5.按功能键选瓣蒜,时间调7天,等灯闪亮了,表示开始发酵了。剩余天数、小时数、实时温度黑蒜机循环显示。除了制作瓣蒜(7天)、独蒜(按独蒜键选9天)还可以制作酸奶、酿酒、烘干功能,发面也可以。

    6.第7天出锅了,酸甜软糯,特好吃。可以按照自己的口味调整黑蒜成品的湿度,喜欢干点的不要扣紧机盖按烘干功能,时间可调。对制作美食有兴趣的朋友欢迎大家互相交流,交换心得。

    黑蒜的制作方法是什么

    制作黑蒜最好选用紫皮的独头大蒜,因为这种大蒜的...[详细]

  • 2陈皮的制作方法

    陈皮的制作方法

    陈皮鸭是广东的名菜,是粤菜系的一种。这款菜非常适合纳差食少、面浮肢肿的人群食用。因为加入陈皮,而陈皮具有化痰止咳,同样适合痰多的人食用。

    材料:陈皮10g,青鸭1只,老抽、料酒、生抽、茴香、桂皮等调味料适量

    1、陈皮洗净,切丝。将鸭去毛杂,洗净,放入锅中,加清水适量,稍煮烂取出,候凉,拆去鸭骨。

    2、把调味料、鸭肉放到锅中,加水煮沸。

    3、煮开后加入料酒。盖上大火烧开10分钟后转中火20分钟。

    4、用筷子插进鸭腿最厚的一段,没有血水流出就证明快熟了,捞起待用。

    5、平底锅加入适量的油,放入小块冰糖,冰糖熬成汤色。注意要控制油温,不能太高。

    6、再把鸭肉翻炒均匀,炒至金黄色。倒入陈皮后,加一小碗水。

    7、加生抽,老抽,鲍鱼汁,大火烧开转小火焖5分钟。让鸭肉更入味。

    这道菜健脾开胃,脾胃虚弱、食欲不振的人群可以食用。在炎热的酷暑季节中,可以制作这道酸甜的陈皮鸭,保证胃口大开。

    九制陈皮的制作方法

    陈皮是我们经常看到的材料,就是...[详细]

  • 3麻辣香锅制作方法

    麻辣香锅制作方法

    第一种做法:

    1.精排骨洗净用清水煮5分熟后待用。

    2.青虾洗净去虾线,对了记得在虾背部用刀开口:第一是为了取出虾的内肠;第二是这样在油炸的时候能把虾肉快速炸透。

    3.洋葱切3㎝大小、芹菜切3㎝长、莲藕切片、对了还土豆,这个要切条至于长短随意。

    4.接下来是准备的辅料,很重要的!我准备的有花椒、大料、桂皮、姜片、蒜瓣、还有干辣椒(干辣椒两头切口去籽)。

    5.对了还要准备麻辣香锅的底料哦,我选的是草原红太阳,超市17块钱一袋可用两次。

    6.接下来开始将薯条用油炸至金黄色,(个人觉得炸的稍干点好吃)起锅待用;完事莲藕片过油即出锅(不易太久);

    7.排骨下锅炸至变色(金黄色)为止,出锅待用;

    8.青虾入油锅炸至变色(金色)立即出锅!

    9.以上完毕后锅底剩下的油放入麻辣香锅底料、花椒、大料、干辣椒、蒜掰、翻炒三次倒入一匙老抽(生抽也可)待出现蒜香味后倒入排骨持续翻炒10分钟左右,目的为了很好的入味;

    第二种做法:

    1、倒入香芹、...[详细]

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