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  • 鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩 2020-03-01 09:41:11

    鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩 鸡蛋羹的味道要鲜嫩才会好吃,有些人做出来的鸡蛋羹比较硬,就比较难吃,那么鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩呢? 注意搅散鸡蛋,通常取出两三个鸡蛋,把鸡蛋磕在大碗里面,加入一点食盐,用筷子把鸡蛋搅散,然后再加入温开水进去...[详细]

  • 1鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩

    鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩

    鸡蛋羹的味道要鲜嫩才会好吃,有些人做出来的鸡蛋羹比较硬,就比较难吃,那么鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩呢?

    注意搅散鸡蛋,通常取出两三个鸡蛋,把鸡蛋磕在大碗里面,加入一点食盐,用筷子把鸡蛋搅散,然后再加入温开水进去,鸡蛋液和温开水混合搅拌一下,呈现出起泡的状态,把搅拌好的鸡蛋液用过滤勺过滤一下,这样可以把气泡全部都过滤掉,这出来的鸡蛋也就不会坑坑洼洼了,表面看上去特别平滑,鸡蛋的口感也会更加细腻一些。

    不要加生水,因为生水中有空气,当水达到沸点之后,空气就会排出,鸡蛋羹有小蜂窝出现,影响鸡蛋羹口感,缺乏嫩感,营养成分也会受损。不宜用热开水,如果开水先将鸡蛋清烫热再去蒸,营养会受损,甚至最后蒸不出美味的鸡蛋羹。正确的做法是用凉开水蒸蛋液,避免营养价值受到损失。

    鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩牛奶鸡蛋羹

    鸡蛋羹是最常见的一种吃法,尤其适合小孩子的辅食添加,不仅容易消化,同时对营养的吸收也是很好的,那么鸡蛋更想要吃的更加鲜嫩也要了解一些技巧,可以看看下文为大家推荐的鸡蛋羹好吃鲜嫩的方法。

    一、原料:

    ...[详细]

  • 2水鸡蛋怎么蒸好吃

    水鸡蛋怎么蒸好吃

    鸡蛋膏是人们非常喜欢吃的一道美食,主要是使用普通的鸡蛋,选择蒸的烹饪方式做出来的,鸡蛋膏在不同的地方有不同的叫法,无论如何,鸡蛋膏对健康有很多好处,比如能够温中和胃,对慢性肠胃疾病具有很好的食疗作用,那么鸡蛋膏应该怎么蒸才好吃呢?

    鸡蛋膏怎么蒸好吃?

    第一、鸡蛋膏怎么蒸好吃

    将鸡蛋打入碗中。注意鸡蛋糕要单独蒸煮。容器最好用平底的。

    用筷子按顺时针方向搅拌。

    加入大约一百五十毫升的水,继续搅拌。

    用勺子撇去上面的浮沫。

    锅内加水,刚碰到筷子为准,烧开。

    放上鸡蛋糕,大火烧开后,大约一分钟左右后立刻转中小火,烧三分钟左右后,用筷子插入鸡蛋糕中,液体凝固即可关火。淋上芝麻油和酱油。

    美味的鸡蛋糕就做好了。

    鸡蛋膏怎么蒸好吃?

    第二、鸡蛋膏的做法

    1.把鸡蛋倒入盆中,加入切好的葱花和虾米皮,再调入适量的盐和鸡精。

    2.再加些油和漆温水打散打匀,盖上盖子,上锅蒸20分钟即可,(时间要根据鸡蛋的多少...[详细]

  • 3鸡蛋和水的比例是多少蒸鸡蛋

    鸡蛋和水的比例是多少蒸鸡蛋

    把蛋打入一个容器内,记起蛋液的高度。然后用同样的容器,倒水或高汤达同样的高度两回。即是蛋液:水=1:2的量。如果喜欢比较结实的口感,就减少一些水或高汤的用量。可以在水内化开一小匙的玉米淀粉后才加入蛋液中搅拌,蒸出来的蛋会比较滑。蒸锅里的水滚了才下锅,大火蒸5分钟后转最小火,在蒸锅里的水不翻滚的情况下焖20分钟后,蛋就不会程蜂巢状。

    微波炉蒸鸡蛋要几分钟

    食材:鸡蛋两个、温水200ML、盐适量、猪油少许

    做法:

    先把鸡蛋在碗里充分打散

    在鸡蛋液里加入盐,少许猪油继续打,一定要让盐都溶化了

    在鸡蛋液里注入温水,继续打匀

    蛋液放入微波炉高火2至3分钟,具体看你微波炉的功率。或者用微波炉的蒸蛋功能。

    要想鸡蛋蒸出来没有气泡,最好盖上保鲜膜,保鲜膜扎几个洞透气,这就可以了。

    要多加水,如果4个鸡蛋就需要4-5分钟,熟了之后点上少许香油,加上盐,要不就不好吃了,这样嫩嫩的,搅匀了直接放到微波炉里就可以了,美味啊看多少了,如果两个鸡蛋大概...[详细]

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