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  • 家常自制小吃美食有哪些 2020-08-05 12:08:16

    家常小吃美食制作方法红烧排骨原料:肋排、生姜、葱白、小香葱、清水、冰糖、老抽、生抽、色拉油。做法步骤:第1步、肋排段放入清水中烧开。第2步、烧开后,把排骨捡出来,脏水全部倒掉。...[详细]

  • 1做黄豆的酱的做法

    做黄豆的酱的做法

    将黄豆清洗干净后放入冷水中浸泡一晚,然后倒入锅里,煮至完全熟透后捞出控干水,或者直接吹干,然后撒些面粉搅拌均匀。铺在菜篮中,然后用棉布包好,夹紧后放在阴暗潮湿的地方。5天左右就会发霉了,不过别打开,直接用手抹,降温后打开,如果是黄色或者白色的霉就可以了。然后倒入没有水没有油的干净容器中,将多一点的盐放入温开水中搅拌均匀后放凉。放凉后倒入容器中,然后放在太阳底下暴晒,晾凉后继续搅拌,大概15天左右就可以了。然后倒入香油,密封储存,炒菜时直接代替酱油即可。

    黄豆酱菜谱

    黄豆酱炖排骨

    需要的食材:排骨,黄豆酱,葱,姜,干红辣椒,八角,香叶。

    做法:把排骨洗净切成块状。排骨凉水下锅,煮开后捞出,用温水冲洗净浮沫,沥干水分备用。葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底。倒入沥干水分的排骨,添加没过的热水。添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖。开大火,上汽后转中火压5分钟关火。

    黄豆酱蒸鳜鱼

    需要的食材:黄豆酱2勺,鲑鱼400g姜适量,油适量,葱适量,蒜5粒还有盐适量。

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  • 2不辣牛肉怎么做

    不辣牛肉怎么做

    牛肉切片放淀粉、盐、鸡精、生抽、油搅拌均匀,腌一会。把喜欢的蔬菜烫好铺在碗底,我一般把豆芽烫一下。

    起锅热油,放入花椒葱姜蒜爆香之后转小火,下入一小勺郫县豆瓣酱,(一小勺的话不辣的)。翻炒出红油后加一小勺六月香的豆瓣酱,继续翻炒。

    之后倒入鸡汤或者水,加入生抽、蚝油、少量料酒、白胡椒粉、花椒粉。倒入豆腐皮和白菜(这两种我喜欢吃煮久一点的,比较入味软烂)。煮一会之后开小火下入牛肉片,等牛肉片都下进锅里开大火。煮变色之后再煮一小会。

    把菜肉捞到碗中,上面放些蒜末、香菜、花椒粉、(吃辣可以在放点辣椒粉),烧点热油浇上去。完美!

    牛肉有哪些不辣的家常做法

    将牛里脊切成很薄的薄片,一定要切断牛肉的条状纹路,加入生粉、植物油腌制十几分钟。

    锅里加少量的油,油热后倒入牛肉大火快速翻炒几下。

    牛肉变色即扒拉到一边,放入切成丝的洋葱、胡萝卜、葱白段,翻炒几下,洋葱出香味后与牛肉拌炒,放入盐、倒入料酒、生抽,翻动几下即可出锅。

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  • 3梨罐头的做法

    梨罐头的做法

    梨助消化,对治疗便秘大有裨益。孕期便秘的准妈妈们适当吃一些梨,大有好处。只是梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,脾胃虚寒、畏冷食的孕妈妈们若过量食用,容易拉肚子。吃梨拉肚子是什么原因?

    吃梨拉肚子

    梨有加快肠道蠕动、促进排便的功效,平时吃虽对便秘有一定的帮助,但对于老年人的顽固性便秘效果不明显。只有在每天早晨起床后空腹吃梨,才能有效治疗便秘,这是因为经过一个晚上的消化,肠道大多已经排空,这时吃梨能更大限度地促进肠道蠕动。

    中国医学记载:梨味甘、微酸,性凉,有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止咳诸功效。有一则历史传说:唐朝名相魏征的母亲患咳嗽病,请来名医诊治,她却厌药苦而不愿服,以致病情加重。后魏征想到,其母亲平素爱吃梨,便命人将止咳化痰良药与梨汁、冰糖一起煎熬成梨膏糖,味道甘甜可口,其母果然乐于食之,不久咳嗽痊愈,后来梨膏糖便广泛流传于民间至今。

    《本草通法》中讲到,梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”,药理研究证明,梨果具有增加血管弹性降低血压的作用,其性凉并能清热镇静,对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压...[详细]

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